灣景國際 The Harbourview｜灣景廳｜自助午餐、自助晚餐

可口可樂星夜自助晚餐 (2025 年 10 月 2 日至 2026 年 1 月 1日)

灣景廳與可口可樂攜手呈獻「可口可樂星夜自助晚餐」，以繁星點點的夜空為靈感，伴隨著秋葉飄落至冬雪紛飛，將冬日慶典的歡樂氣氛與可口可樂的經典魅力完美融合，為饕客帶來一場前所未有的星夜盛宴。

秉承可口可樂多年來為全球帶來歡樂時光的傳統，廚師團隊以創新手法將這款全球知名飲品注入各式佳餚之中，傾心打造可口可樂星夜自助晚餐，為食客帶來一系列充滿驚喜的創意佳餚。由清新前菜、暖心湯品，到陣容鼎盛的多國優質菜式源源奉上，加拿大鱈場蟹腳、麵包蟹、即開生蠔、藍青口等冰鎮海鮮亦不容錯過。甜品區更以可口可樂為題，打造一系列主題甜點，邀請饕客一同見證秋日的絢爛多彩及細味冬夜的浪漫星空。

點題美饌:

七味燒春雞, 星洲黃金麥皮蝦, 瀑布可樂黑森林蛋糕, 可樂蓋掩蛋糕, 懷舊可樂遮仔啫喱, 可樂醉雞翼,黃金蟹肉薯餅配可樂柚子醋汁, 檸檬可樂糖醋骨, 可樂慢煮和牛面頰配黑松露野菌汁, 6 種款式的日式刺身

• 冰鎮海鮮：即開生蠔、加拿大鱈場蟹腳、花蟹、鮮蜆、鮮蝦、藍青口及翡翠螺等
• 新鮮沙律、芝士切肉、香煎羊扒、香煎鴨肝、#香煎牛舌、#燒牛仔骨、#重慶串燒、#煎釀三寶、香草烤羊脾、烤德國腸拼盤、燒西冷、手工炒意粉、奶油咖喱雞配印度煎餅、芝士焗雙花、泰式紅咖喱雜菜、日式燒汁烤茄子、薑蔥蒸比目魚、酥炸生蠔、雞肉小籠包、香蒜粉絲蒸扇貝、辣椒膏炒大蜆、椒鹽魷魚、豬腳薑等
• Häagen-Dazs 及 Mövenpick 雪糕石榴伯爵慕絲蛋糕、黑椒朱古力蛋糕、香芒熱情果蛋糕、士多啤梨芝士蛋糕、玫瑰蜜糖慕絲蛋糕、迷你葡撻、豆腐花、懷舊冰花蛋球等輪流供應

*每晚 7 時 30 分起於鐵板爐區供應

#每晚 6 時 30 分起於鐵板爐區供應

另設可口可樂特飲工作坊及自助飲品吧可供暢飲冰涼的玻璃樽裝汽水。

「啟航尋味」海洋盛饌自助晚餐(2026年1月2日至3月31日)

新一年啟航,萬象更新。灣景國際灣景廳邀您登上美饌之船，於 2026年1月2日至3月31日期間展開一趟以「環遊世界尋味啟航」為主題的味覺旅程——「啟航尋味」海洋盛饌自助晚餐。 餐廳以「海洋航程」為靈感，將世界各地的風味海鮮化作旅途中發現的珍寶，帶領食客從亞洲啟航，途經加勒比海與歐洲沿岸，探索來自不同海域的特色風味。

秉承灣景廳一貫匠心與創意，廚師團隊以航海旅程為靈感，精心打造「啟航尋味」海洋盛饌自助晚餐。 以環遊世界的味覺航程為題，將各地海洋珍味化作旅途中發現的寶藏，為食客呈獻一系列充滿驚喜的環球海味。 由清新的海鮮前菜、暖心湯品,到豐盛多元的中西佳餚源源奉上，即開生蠔、加拿大鱈場蟹腳、麵包蟹、藍青口等冰鎮海鮮令人垂涎。 甜品區則以航海與海洋元素為題，打造色香味俱全的主題甜點，邀請饕客一同展開一趟浪漫而繽紛的味覺航程，迎接新一年的嶄新起航。

點題美饌：

• 船長荷葉竹籠蒸海鮮: 以竹籠盛載的海上珍饌,如同啟程前的開船儀式。果皮蒸鮑魚散發淡淡柑香; 蒜香蒸扇貝鮮嫩多汁;清蒸海蝦肉質爽甜;青口飽滿滑嫩;花雕松葉蟹鉗茶碗蒸則融入濃郁花雕香氣,盡顯「船長盛宴」的格調與氣勢,為整趟航程揭開豐盛序章。
• 獅城經典辣子蟹: 靈感源自新加坡著名國民料理,以新鮮肉蟹炒香後,以濃郁的蕃茄與辣椒醬炒至入味,香氣撲鼻、鹹香微甜,醬汁濃稠可口。每一口蟹肉都承載著熱帶城市 的熱情與活力,帶領味蕾正式駛入東南亞的熱帶海域。
• 鹽焗蟶子 取新鮮肥美蟶子,以粗鹽覆面高溫焗製,保留原始海味。每一口帶出天然鹹鮮與細膩甜度,淋上少許蒜油、蔥花提香,口感鮮嫩、回味無窮,是一場極致的「原味海洋」探索。
• 泰式香茅鹽烤魚選用新鮮海魚去鱗清洗後以粗鹽包裹,置入香茅、青檸及香葉,以炭火慢烤,外層鹽殼酥脆,魚肉保持嫩滑多汁。打開鹽殼瞬間香氣四溢,鹹香與清新的香茅酸香交織,彷如漫步於泰國海岸的微風之中。
• 避風塘炒蜆: 承襲香港地道漁港風味,蜆肉以蒜蓉與辣椒乾快炒,再拌入香脆炸蒜碎,香氣撲鼻、鹹香四溢。鮮蜆吸滿醬香精華,鹹中帶辣,彷彿置身熱鬧的維港碼頭,感受香港風味的經典魅力。
• 法式田螺酥皮盒: 以酥香金黃的千層酥皮包裹法式香蒜焗田螺,外層鬆化酥脆,內餡香濃滑順。香蒜與奶油交融出迷人香氣,展現優雅的法國風情,將舌尖瞬間帶入浪漫的巴黎午後。
• 芒果拿破崙: 層層酥脆的千層酥皮夾著香滑忌廉與清香芒果果肉,口感豐富、香氣誘人。金黃酥皮如同燦爛海面上的陽光,甜蜜果香宛如熱帶微風拂面,在味蕾上綻放悠長的清爽與柔和果韻, 帶領賓客航向一片陽光燦爛的南洋海域。
• 濃郁朱古力蛋糕: 以特選優質可可製成,質地柔潤綿密,散發出深邃濃厚的朱古力香氣。入口瞬間化開,甘苦交織,層層堆疊出絲滑細膩的口感,如同夜航下的深邃大海,醇厚而神秘,為整趟海洋味覺之旅劃上奢華甜美的句點。

其他點題美饌

鐵觀音茶韻燻鴨以優質鴨胸慢火煙燻,滲入淡雅茶香,肉質嫩滑、茶韻幽香,帶出東方獨有的細膩層次。 島香辣味烤雞以多款島國香料醃製,再以炭火燒烤至外層酥香、內裡嫩滑,辛香惹味、熱情奔放,展現熱帶風情。加勒比椰香燴牛尾以椰奶及香料慢煮,肉質軟糯入味、椰香濃郁,伴隨微辛香氣,彷彿置身陽光滿溢的加勒比海岸。

除了多款令人垂涎的點題美饌外,多達 7 種款式的日式刺身,如三文魚、八爪魚、吞拿魚、北海道帶子、希靈魚、甜蝦、鯛魚等輪流推出,冰鎮海鮮如即開生蠔、加拿大鱈場蟹腳、麵包蟹、鮮蜆、鮮蝦、藍青口及翡翠螺等深受喜愛的海鮮將源源奉上,琳瑯滿目的選擇讓賓客如同置身海洋之中,盡享豐盈鮮味。

另一系列環球美饌同樣令人驚喜:多款熱盤佳餚香氣撲鼻,各式新鮮沙律、芝士凍肉拼盤、*香煎鴨肝配黑醋醬及多士、#香煎羊扒、#香煎牛舌、#燒牛仔骨、香草烤羊脾、清蒸比目魚、香草烤羊脾、烤德國腸拼盤、燒肉眼扒、鮑魚糯米飯、豬腳薑等輪流登場,

鐵板燒區及烤肉專區於每晚 6:30 及 7:30 供應,香氣四溢的滋味為夜航增添熱鬧氣氛。 *每晚 7 時 30 分起於鐵板爐區供應 #每晚 6 時 30 分起於鐵板爐區供應