香港康得思酒店|高級粵菜食府明閣|明閣午市點心套餐、港畔 ‧ 鮮宴
活動介紹
明閣午市點心嚐宴
明閣午市點心嚐宴,以經典「明閣兩小碟」揭開序幕,惹味的醬蘿蔔與厚切蜜汁叉燒率先喚醒味蕾。接著是手藝精湛的「海龍皇三弄」,三款精緻餃子分別以帶子羊肚菌紅菜頭、香檳藍天使蝦及翠玉瓜松葉蟹入饌,盡顯鮮活巧思。主角是鮑魚花膠竹笙海味灌湯餃,完美演繹傳統粵菜精髓。隨後品嚐香酥的雪山叉燒包,再以薑蔥花膠蝦籽撈粗麵延續滋味。最後以香芒杏仁奶凍配自家製迷你冬蓉酥作結,為這場豐盛的午餐劃上甜蜜句點。 餐牌
港畔 ‧ 鮮宴
明閣以「港畔・鮮宴」呈獻香港在地鮮味。先以兩小碟揭開序幕 — 至尊蜜汁叉燒搭配燒椒香草醬涼拌墨魚,墨魚選自西貢榕樹澳新鮮養殖,爽甜彈牙。繼而品嚐酥炸鮮釀蟹蓋,外層酥脆,內餡豐腴;濃湯鮑魚花膠雞絲羹,滋補醇厚。主菜陳年玫瑰露酒糟網油香煎東星斑球,工序繁複,魚肉嫩滑滲出淡淡酒香。以南丫漁村海味浸時蔬平衡味蕾,再以本地龍蝦湯海鮮脆米五常米泡飯作結,廚師選用西貢養殖青龍蝦熬湯,加入脆米增添口感。甜品楊枝甘露配懷舊黑白芝麻卷,為盛宴畫上完美句號。 餐牌




如何使用
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其他
- 明閣(香港康得思酒店)
- 地址:九龍旺角上海街555號 香港康得思酒店6樓
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評價
1. 至尊蜜汁叉燒:焦糖蜜香,肉嫩多汁,肥瘦完美。 2. 黑松露珍菌腐皮卷:酥脆腐皮裹菌香,松露提鮮,層次豐富。 3. 筍尖藍天使蝦餃:一口咬下爆汁,蝦鮮筍脆,皮薄透亮,鮮甜爽口。 4. 瑤柱鮮蝦燒賣:瑤柱鹹香,蝦膠彈牙,肉汁飽滿。 5. 帶子羊肚菌紅菜頭餃:帶子嫩滑,羊肚菌香,紅菜頭養眼。 6. 金絲蟹肉卷:芋絲酥脆,蟹肉鮮甜,出奇唔膩。 7. 胡椒香蔥牛肉酥:酥皮輕盈,牛肉微辣,蔥香提味。 8. 天天老火湯:湯清味濃,滋補暖胃,啖啖骨膠原。 9. 藍天使蝦紅米腸:外滑中脆,蝦鮮彈牙,雙醬絕配。 10. 燕窩豆腐奶凍:豆香綿密,燕窩矜貴,頂部點綴金箔,視覺與味覺同樣奢華,甜潤收尾。
透過 WhatsApp 即時確認,並可選擇時段。方便的安排。精緻的點心和叉燒作為開胃菜。優質的服務和氛圍。
服務:殷勤快捷,有禮貌! 價格:合理,符合食材選料! 餐廳環境:舒適寧靜, 沒有碰上高談闊論的人士😁 餐點口味: 食物味道偏淡!
六百多港元已包含茶芥加一的二人套餐,算是超值。味道方便是米芝蓮應有的水準,服務良好,地點就在旺角港鐵站旁,還有鄰邊的朗豪坊商場。
對於套餐來說,這可能看起來很貴,但我們吃得太飽了!菜餚味道極佳,女服務員都很棒,她們沒有催促我們,而且非常主動,讓這次體驗變得美妙!我只選擇了一些發布的照片,因為我們拍了很多!
很棒的晚餐套餐。為了一頓如此高品質的飯菜,值得。
生日飯 。樣樣都好食 。嫲嫲對叉燒讚不絕口 。
味道服務好,各樣點心十分出色,環境舒適,價格合理,對是次體驗非常滿意,期待下次到訪
美味的食物和良好的服務
可以用WhatsApp預先溝通作一些額外付費安排,很是方便,但是到達現場時發覺安排還是跟預先溝通的有落差,這一點可以改進。食物質素唔錯,職員態度亦友善。預訂了在房間用餐,但是隔聲不太理想,鄰房的聲浪聽得很清楚,打擾了用餐的氣氛。
常見問題
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