地道灌湯小籠包製作課程 - Eatwith
- Host cici 在這十年中接待過包括維秘超模，世界知名作家，給四屆美國總統做過飯的chef在內的超過40個國家的遊客，cici的小籠包課已經成了外國遊客必刷的體驗
- 場地在淮海路的一個弄堂裏，在這裏既能體驗老上海的過去，又可以感受新上海的現代和前衞
- 學做地道的上海小籠包，大家都很想知道一顆小小的包子裏怎麼會有那麼多的湯汁，到底這些湯是怎麼被包進去的呢？有很多外國人自己在家做小籠包，可是蒸了以後皮總是開裂，跟着cici老師一步步來解鎖小籠包的製作吧
活動介紹
東道主介紹
Hi, 我是東道主Cici，一位專業麪點師！我給在華外籍人士和外國遊客教學中式菜餚有10年之餘。 我非常喜歡通過這種課程普及中國傳統烹飪文化的同時與世界各國的人交流和認識。 既可以做自己喜歡的事情，又能解鎖各國文化與傳統。 和來自世界各地的小夥伴交朋友也同時激發了我學習更多傳統地方菜系的動力。
體驗介紹
這是一個做上海傳統美食小籠包的體驗，這個體驗不僅會讓你學會做小籠包，而且可以和來自世界各地的陌生人成為朋友，還了解中國的飲食和餐桌文化，2個小時你就能解鎖最神秘的小籠包技能，帶着技術回家親自給家人朋友做地道的小籠包。
場地介紹
場地位於繁華的淮海中路，穿過弄堂，我的空間就隱藏在弄堂的盡頭，這裏大隱隱於市，裏面卻是一個空間很開闊的共享辦公空間，這裏既有老上海的弄堂文化，又能看到國際化現代化的上海。
體驗流程
我們會從自我介紹開始，然後開始和麪，揉麪，拌餡，擀皮，手把手教授怎麼捏一個皮薄餡大的小籠包，然後蒸好了一起享用我們的勞動成果。最後拍照留念。 一般我會準備兩種餡料，一個是豬肉，還有一個素餡。 這是一個素食友好和麩質過敏友好的體驗。
貼心提示
如有忌口或食物過敏，請預訂後提前聯繫東道主溝通。
評價
製作我們自己的湯包是一次很棒的體驗🥟。了解並學習如何製作湯包的湯汁部分真是太棒了，因為在參加這堂課之前，這對我來說一直像個謎！我會嘗試自己製作這些湯包。這堂課很有趣，我強烈推薦大家來參加，學習一些新穎且有價值的東西！
這是我們有史以來最棒的體驗之一！當我們離開上海時，我們一定會記得這一切。她為我們準備了一頓家常菜，有豆腐和蔬菜，非常美味。她還告訴我們許多關於中國的故事，對於我這個第一次來到中國的人來說，這些故事非常有趣。她提到她以前也曾與名人合作過——這絕對是十分滿分的體驗！當您與Cici在一起時，您會對所經歷的一切感到驚訝，感覺就像是在她家裡向某人學習一樣❤️
這真是太棒了！Cici 熱情又開心地教我們如何製作餃子，她甚至還展示了她獨創的「雙層餃子」秘訣！我們度過了一段非常美好且值得的時光，我真心推薦這個體驗。
集合地點和場地都很容易找到。Cici為我們創造了一次富有教育意義又充滿樂趣的體驗，她清晰易懂的指示和示範確保我們所有人都很快學會了製作餃子的基本技巧。我們製作的餃子經過蒸煮，並搭配Cici準備的其他幾道簡單菜餚一起享用，份量足以作為一頓豐盛的午餐。
這真是一次不可思議的體驗。Cici對餃子和其歷史瞭若指掌，她不僅分享了製作方法，我們還一起享用了親手製作的午餐。如果您有機會，請務必花幾個小時學習這項新技術，並享受一頓美好的午餐。
Cici 真的是一位很棒的主人！她的英文說得非常好，除了教導如何烹飪餃子之外，還教了很多關於中國和中國文化的知識。對於素食者來說，也有製作豆腐餃子的選項。
強烈推薦。場地舒適，地點也很棒。廚師 Cici 是一位很棒的老師。我的兩個兒子都認為這次的製作餃子體驗是我們在上海四天旅程中最喜歡的活動。
Cici是一位很棒的老師，而且毫無保留地教導我們。我們真的很喜歡她的課！
幫自己一個忙，直接預訂CICI的課程吧。她是一位非常棒的主人，食物也很美味。無懈可擊的技巧！！在上海，用美好的體驗來犒賞自己吧！！
Cici是一位很棒的老師。我們一家人製作小籠包玩得很開心，也學到了許多中華文化。
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