鮨 栞庵 やましろ（Shiorian Yamashiro）米其林品牌壽司店鋪 - 東京惠比壽、新宿、吉祥寺

這是用嘴巴表達的藝術。每一種時令海鮮都經過精心烹調，將食材的鮮味發揮得淋漓盡致。我向您保證，如果您訪問那裡，您將獲得非常有益的體驗。

這是一種特別的壽司。其中，海膽吃對比和魚子醬讓人印象深刻。真是豪華啊！

我與廚師進行了多次交談，其詳細的菜單說明和真誠的烹飪給我留下了深刻的印象。我來自韓國，對壽司不太了解，但我對這裡的味道非常滿意，看來以後值得再來。

高品質的 omakase，非常美味且令人滿意。有海膽、托羅、蟹肉等。不錯的體驗！

餐廳位置比較偏僻，唔近涉谷站，不過JR站出向左行，係shake shack隔離小路入，餐廳係樓上，要係地下揾一陣先見到。食物方面好好，滿意，價錢與當地比較算小貴，但勝在可以klook預約，唔識日文好難預約當地餐廳。

難以置信的差勁。全方位的糟糕。第一次遇到騷味沖天的廁所。還沒有地鐵和公園乾淨。我們期待的第一頓晚餐。禮貌地來吃飯。不明所以的不招待。在我們面前摔盤子。盤子摔到彈起的程度一句抱歉也沒有。沒關係，我當你手滑沒禮貌。指甲半公分長，在那裡捏壽司。我當你洗乾淨手就好。接著開始玩手機。手機放在客人上菜盤子裡哦。玩完手機直接捏壽司。朋友日語問：您摸完手機請洗一下手再給我們做料理哦。廚師回答：那我摸生魚也有細菌你怎麼辦？就是純找不痛快的感覺。來日本吃過不少餐廳從來沒有遇到過這麼離譜的。服務員是個女孩子沒有一次主動收盤子。需要叫。。。請看圖片。omakase餐具全是灰。桌子上的土。廚師玩手機的抓拍。等等等等。重點和預料的一樣食材不新鮮。你回家就等著拉肚子吧。奇葩。最後一張圖的食物是腥臭的。🤮🤮🤮

其實這間鋪頭位置方便。近惠比壽JR站。但服務態度就唔得專業(廚師)。當然我知自己唔識講日文。但係個餐食完未都要自己主動問其他待應。個廚師一路同隔離客人講說話講到忘晒形。

大家直接在店裡吃比較便宜，klook平台收取高價預定費用，結果店內以為我們直接付費，拿出帳單來，現場只需付平台訂餐80%的費用。真的非常影響心情…再也不會用這個平台訂餐了

不好吃，也沒服務可言。感覺沒一點出彩的地方，連基本餐具這類都比較差。

跟迴轉壽司我質素差不多！下次不再來！！！！！！！！！