【Klook 獨家】澳洲雪梨 Restaurant Mirazur 米芝蓮三星餐廳用餐體驗

我的生日晚餐真是太棒了。食物太棒了。

美味的食物和服務，但不確定是否值得。在其他 3 家戴帽餐廳感受更超值的體驗。

這是一次美妙的體驗。真正的世界級和令人難忘的。

在訪問悉尼時體驗法國 Mirazur 的烹飪表達的絕佳機會。真正獨特而難忘的活動！

非常棒的體驗，坐在半室外空間，風景不錯，但中午真的有些熱。

我們預訂了周六晚上 8 點。週三，我收到一條語音郵件，通知我預訂平台接受了太多預訂，他們需要嘗試重新安排客戶。他們試圖讓我改用午餐預訂或週日晚上預訂，但兩者都不合適。他們同意兌現我們週六晚上的預訂。然而，到達時，場地感覺非常擁擠，服務也很匆忙。我在悉尼參加過許多備受矚目的快閃店，包括 Icebergs 的 Noma、Orana 和 Hiroyuki Sato。雖然它們都非常昂貴，但一進入你就會立即知道你的錢去了哪裡——這些體驗是超凡脫俗的。 Mirazur 並非如此。食物很棒，氣氛不存在。對於 685 澳元加葡萄酒，這是一個巨大的失望。

這頓晚餐太令人失望了，我什至不知道從哪裡開始。對於他們收取的錢，我們期待著我們生命中最好的一餐 - 但這絕對不是我們得到的。所有的食物看起來都很漂亮，但幾乎所有的菜充其量只能嚐到平均水平。其中一些甚至不值得完成，工作人員沒有註意到/關心我們沒有吃它們。直到晚上結束我們才拿到菜單，我們也沒有被告知有多少道菜，或者我們什麼時候得到最後一道美味的菜，所以我們無法適當地調整葡萄酒的節奏（實際上很可愛但由我們選擇）。直到我們的第一道菜上來後，我們才得到水，儘管 3 位不同的服務員問我們是想要靜止的還是閃閃發光的。我們吃的最好的東西可能是當地一家麵包店而不是他們做的麵包和來自維多利亞農場的黃油。

我寫這封信是為了表達我對最近在 The Gantry 餐廳舉辦的 Mirazur 快閃店用餐經歷的最深切的失望。作為全球米其林三星級餐廳的資深贊助人，包括前排名第一的麥迪遜公園十一星級餐廳和 Noma，以及 Pujol 和 Schloss Schauenstein 等其他知名餐廳，我對參觀這家獨家快閃店抱有很高的期望事件。不幸的是，我的經歷與我的預期相去甚遠。難看的餐桌裝飾和過度擁擠削弱了快閃店的氛圍，這削弱了人們在米其林評級機構中所期望的精緻氛圍。提供的食物質量不佳，過分關注蔬菜和配料，無法證明每人 675 美元（不包括飲料）的過高價格。在這個信息時代，光靠引人入勝的敘述無法維持米其林三星級餐廳或快閃式用餐體驗的聲譽。非凡用餐體驗的精髓在於菜餚的質量和創意。在這方面，您與 The Gantry Restaurant 的合作明顯不足。如果這是一家澳大利亞餐廳，我會毫不猶豫地要求退款。但是，我覺得有必要與您分享我的經驗，希望您將這些反饋牢記在心，並努力提高未來合作的質量。我敦促您重新評估您的烹飪產品並優先考慮客人的用餐體驗，以恢復 Mirazur 和 The Gantry 餐廳曾經享有的聲譽。

我寫這封信是為了表達我對最近在 The Gantry 餐廳舉辦的 Mirazur 快閃店用餐經歷的最深切的失望。作為全球米其林三星級餐廳的資深贊助人，包括前排名第一的麥迪遜公園十一星級餐廳和 Noma，以及 Pujol 和 Schloss Schauenstein 等其他知名餐廳，我對參觀這家獨家快閃店抱有很高的期望事件。不幸的是，我的經歷與我的預期相去甚遠。難看的餐桌裝飾和過度擁擠削弱了快閃店的氛圍，這削弱了人們在米其林評級機構中所期望的精緻氛圍。提供的食物質量不佳，過分關注蔬菜和配料，無法證明每人 685 美元的過高價格。在這個信息時代，光靠引人入勝的敘述無法維持米其林三星級餐廳或快閃式用餐體驗的聲譽。非凡用餐體驗的精髓在於菜餚的質量和創意。在這方面，您與 The Gantry Restaurant 的合作明顯不足。如果這是一家澳大利亞餐廳，我會毫不猶豫地要求退款。但是，我覺得有必要與您分享我的經驗，希望您將這些反饋牢記在心，並努力提高未來合作的質量。我敦促您重新評估您的烹飪產品並優先考慮客人的用餐體驗，以恢復 Mirazur 和 The Gantry 餐廳曾經享有的聲譽。

這充其量只是 Mirazur Lite……全價。似乎是對真實事物的非常差的模仿。這甚至離悉尼最好的餐廳還差得遠。 Gantry 餐廳不是合適的場所。它回望希克森路碼頭，看不到橋的景色。很不倫不類。有一條穿過餐廳的字面行人/跑步路徑。值得注意的是，法國的餐廳仍然營業，那麼到底是誰出來了？我不確定廚房工作人員，但主廚肯定不在場。他甚至來過悉尼嗎？服務人員似乎是 Mirazur 和 Gantry/酒店的混合體。這顯示了。相當混亂，達不到要求的標準。除了蘋果/芥末甜點外，其他課程都不是很出色。節奏太可怕了。一位服務人員告訴我們，課程一開始就進行得很快，因為廚房很安靜，忙碌時會放慢速度。嗯，什麼？步調不是要確定並且對所有人都一樣嗎？ Noma 幾年前就做到了這一點。在哥本哈根關閉，提前幾個月出來真正研究菜單，並擁有所有員工。 L'enclume 將於今年晚些時候推出，聽起來他們會做對……關閉英國，帶來整個團隊。米拉祖爾做錯了。沒問題，但要提前說明並降低價格。