旺角 囍運燒臘餐廳小廚
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活動介紹
圖為店內金牌燒鵝飯。香港燒臘分為「燒味」和「臘味」，燒味主要以醃製跟烤製的方式料理肉類，叉燒、燒肉、燒鵝、乳豬等等都是燒味食物，港式燒味偏為甜口。臘味則是秋冬的時候才有，把肉類醃製後再風乾。米飯鋪碟，一疊燒臘臥在米飯中心，加以青菜點綴，最後淋上一勺秘製醬汁，以簡單的食材簡單的擺盤做出用心、深藏於內的美味，這就是港式燒臘的迷人魅力。
推薦菜色之一：秘制石頭鍋飯。分量滿滿的食材，用心十足的烹制，簡單卻又美味的滋味，往往在港式茶餐廳你都能品嘗到這樣的菜。
囍運燒臘餐廳小廚推薦菜品：奶茶紅豆冰。來到香港必要嚐的便是用料滿滿、沒有香精奶精味的紅豆冰，以及重茶底熬製、加入香港獨有的黑白淡奶釀製的港式奶茶。囍運燒臘餐廳創意地將港式奶茶與紅豆冰兩道飲料融合一體，以細細熬製的紅豆冰做底，再加入地道港式奶茶，淡淡奶香、濃郁紅茶香和紅豆甜味融合在一起形成極為絲滑的口感。
地道香港味道
寬敞整潔的用餐環境
如何使用
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