TACUBO (タクボ) | 義大利料理 | 東京 代官山車站 | 座位預訂

連結生產者心意的義大利料理 位於恵比壽靜謐住宅區的『TACUBO』，一推開門便能感受到薪火的香氣，裡面是可見火焰的開放式廚房和8個吧台座位。從入口往裡走，還有兩間各可容納6人的個室。這裡的料理非常重視食材的選擇，廚師親自前往產地，與生產者密切溝通。「自然」是這裡的主題，菜單中融入了季節感的精緻料理。此外，還準備了來自世界各地的葡萄酒，包括意大利葡萄酒。