清邁：咖啡製作與品嚐 - 從咖啡櫻桃到杯中風味
新上線活動
龐海
- 深入了解從咖啡櫻桃採摘到烘焙的完整過程
- 探索清邁傳統咖啡生產與高地阿拉比卡咖啡的奧秘
- 在當地咖啡農的帶領下，參觀果肉去除、乾燥、脫殼和烘焙區
- 體驗活動開始與結束時的咖啡品鑑環節
- 輕鬆愉快的教育性活動，適合所有咖啡愛好者
- 學習不同烘焙程度如何影響咖啡的香氣與風味
- 在學習體驗中享受專業導覽的咖啡品鑑
活動介紹
在以優質阿拉比卡咖啡聞名的山區部落 Ban Pang-Hai，探索清邁高山咖啡的迷人故事。
旅程將從一杯迎賓飲品和當地咖啡文化的介紹開始。
您將親身觀察咖啡製作的每個步驟，從採摘成熟的咖啡櫻桃，到去果皮、清洗、日曬、脫殼和烘焙。當地農民將詳細解說每個階段如何影響咖啡的風味和品質。您還能親眼見證生豆在烘焙過程中轉變，並了解不同烘焙程度的奧秘。
這趟體驗將以咖啡品嚐畫下句點，讓您盡情享受從咖啡櫻桃到杯中的完整旅程。此活動著重於觀察與學習，無需體力消耗，適合所有咖啡愛好者。
請注意，此行程不包含午餐。
農夫小心翼翼地從樹上採摘成熟的咖啡櫻桃。
漫步於高架步道，俯瞰綠意盎然的咖啡莊園。
將新鮮採摘的咖啡櫻桃裝入籃中。
採收後，農民會清洗並處理咖啡櫻桃。
咖啡豆鋪在架高的床上晾曬。
已處理的生咖啡豆，準備進入下一個步驟。
咖啡生豆的特寫鏡頭。
烘焙好的咖啡豆從烘豆機中釋出。
從產地到杯中。
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