鰻魚與現磨山葵體驗 (川越・埼玉）
元町２丁目９−２４
● 這是個從東京出發的近郊行程，相較於京都、大阪和富士山，這裡的觀光人潮較少，您可以盡情享受日式料理、懷石料理、現磨山葵體驗和日本酒之旅！
● 您可以近距離觀賞高級食材活鰻魚，並透過現場表演觀賞鰻魚的烹飪過程。 英語導遊會以有趣的問答方式，向您介紹鰻魚的飲食文化。
● 您可以親自體驗研磨山葵，感受因研磨方式不同而異的辛辣程度，然後再品嚐山葵與懷石料理的搭配。 此外，您還可以體驗為此行程特別挑選的日本酒與料理的搭配（可選付費項目）。
● 擁有40年以上經驗的工匠將教您如何烹調鰻魚，以及只有在這裡才能了解的鰻魚食用方式。
● 體驗居酒屋或美食之旅無法品嚐到的正宗鰻魚料理和表演，並透過飲食文化之旅，盡情享受日本人喜愛如同烤肉、涮涮鍋、烤雞肉串般的鰻魚！
活動介紹
這是一場美食體驗，您可欣賞擁有40年以上經驗的鰻魚師傅的精湛手藝，並佐以日本酒、山葵，享用日式料理和懷石料理！鰻魚比壽司、拉麵、天婦羅和蕎麥麵更高級，是日本人會在慶祝時享用的特殊食材。請體驗居酒屋和美食之旅無法提供的特殊飲食文化！川越交通便利，從東京市中心搭電車只需30分鐘，其充滿武士和忍者居住氛圍的傳統街景是熱門的觀光景點。與東京、京都、大阪和富士山相比，這裡不那麼擁擠，因此也推薦您早上前往秩父或嚕嚕米主題樂園遊玩，傍晚穿著和服享受川越的街道漫步。
近距離觀賞工藝精湛的工匠們工作
近距離觀賞工藝精湛的工匠們工作
懷石風格鰻魚套餐
山葵研磨體驗
探索日本豐富的鰻魚飲食文化
集合地點：西式建築「Resona小江戶露台」
抵達一間充滿傳統氛圍的迷人餐廳
觀看如何使用傳統的鰻魚刀熟練地處理鰻魚。
每一道菜都經過精心準備，懷著感恩的心和對食材的尊重。
將鰻魚的濃郁風味和鮮味完美地呈現出來。
用木炭烤鰻魚：溫度是○○○℃！
觀看專家燒烤的過程。
在寧靜而精緻的環境中享受您的餐點。
（可選）精心策劃的日本酒搭配，以襯托鰻魚的風味
我們期待以真誠的款待歡迎您的到來。
您也可以盡情享受瀰漫著江戶時代氛圍的迷人街道。
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