京都 · 御握丸 | 平安金融中心店
堅持食材的講究，堅持每日新鮮制
活動介紹
源自京都風味1:1精準還原，傳承“手作五感”：握米感知温度，捏形控制力度，包餡注入心意。現炊越光米，用掌心温度喚醒米粒柔軟，捏形指腹力度張弛，形美又留呼吸感，讓海風與稻香凝聚成暖心的”握 御丸” 以匠人之心，守平凡之味。米粒與嚴選食材相遇，指尖翻飛，裹入金槍魚的綿密、三文魚的鹹鮮。無機械壓制，唯有手掌與食材的對話：米粒分明又相依，餡料露色，弧度貼合掌心。飯糰中凝聚十年功力與匠心 而最後呈現的，是結合了優質越光米，包裹在A級海苔中，搭配上僅50%選用率的挪威深海三文魚，將深海鮮味融於飯糰中交織成小浪潮，或是裹着焦香鰻脂的鰻魚在舌尖綻放甜鮮，更多的味蕾盛宴，依在店內等着您的到來
楚莫帕
高湯熬煮三文魚
海老炸蝦天婦羅
鰹魚梅
經典金槍魚美乃滋
昆布和風梅漬嫩雞
明太子金槍魚美乃滋
明太子佐卡門貝爾乳酪
牛時雨
日式昆布
炙燒鰻魚佐七味
炙燒明太子豬肉玉子燒
炙燒明太子佐卡門貝爾乳酪
炙燒雙層和牛壽喜燒
炙燒豬肉起司玉子燒
炙燒豬肉玉子燒
豬肉蔬菜味噌湯
塔塔醬雞肉天婦羅
柚子山椒小魚
炙燒明太子豬肉美乃滋
炙燒和牛壽喜燒
三文魚玉子燒
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