麵屋牛一雞骨牛肉麵 - 捷運忠孝敦化站

筋紋呈現花紋狀脂肪分布均勻擁有豐富膠質 黃金比例的半筋半肉 韌性軟Q度適中 入口輕輕一咬肉就滑嫩化開在口中 與一般牛肉麵不同的是麵屋牛一的牛肉麵 除了牛肉外還有雞肉和手工雞肉丸！ 雞肉片是使用最近很紅的舒肥方式 舒肥的烹調方式簡單的來說就是低溫真空烹調 這項料理方式是從歐洲來的 透過裝於真空密封袋中低溫長時間的烹調 減少過度烹煮而造成的體積流失 並保留最多的養分與自然風味 可以用在蔬菜甜點但是肉類的效果是最棒的 雞肉片很軟嫩不太像在吃雞肉 口感比較像吃緊實的魚肉片牛肉很厲害耶！好吃！

麵屋牛一雞骨牛肉麵位在東區，近捷運忠孝敦化站步行3分鐘可抵達 會想再回訪的牛肉麵店，湯頭真的濃郁好喝，料超級多 清燉雞骨牛肉麵240元+半熟溏心蛋一顆30元，原價270元 KLOOK上賣243元歐，等於+3元就有一顆半熟溏心蛋，很划算耶(打9折) 看起來湯頭很清淡，但其實滿濃郁好喝的耶 我平常不愛雞骨湯底，這次都覺得很好喝，清燉的很讚欸

非常美味，介於日本和台灣之間。不太厚也不輕。值得一試！！！還嘗試了他們的黑糖布丁，好吃！

非常好吃，物有所值，湯的味道去商店，把憑證交給工作人員工作人員將帶上食物。商店的裝飾類似於日本考拉麵。而且價格會比日本便宜得多

加入KLOOK，輸入優惠碼E6BC3H，現賺100元，可全額折抵消費，趕快來輸入!我覺得紅燒雞骨麵，蠻濃郁的，適合吃較重口味者，點餐採用自助式，在機台選餐結帳付款之後，再入內找位置，有提供冰檸檬水，有3桌四人位，其餘都是個人坐。

加入KLOOK，輸入優惠碼E6BC3H，現賺100元，可全額折抵消費，趕快來輸入!我覺得雞肉蛤蜊麵，很清淡非常好吃，湯也超級好喝的，點餐採用自助式，在機台選餐結帳付款之後，再入內找位置，有提供冰檸檬水，有3桌四人位，其餘都是個人坐。

這個套餐搭配klook的活動真的很划算 很可惜清燉賣完了沒吃到（因此換成日式紅燒） 吃了經典紅燒跟日式紅燒 比較推經典 日式過於濃厚 湯不太順口 配料有 一顆溏心蛋3片牛肉及2片舒肥雞 1顆雞肉丸 很像是有著拉麵魂的牛肉麵（裝潢也是日式） 蘋果醋好喝 唐揚炸雞跟高麗菜也都很不錯 是一間值得回訪的店

麵屋牛一 在忠孝敦化站附近~ 今天就來看這家具有著台日特色的牛雞特色拉麵 單一肉為基底的麵要做的好吃都非常不容易了~混合的更是困難 趕快來看超有特色的 麵屋牛一 用料清清楚楚地看見~內有雞肉片+牛肚+牛腱心+手作丸子+糖心蛋 還有香Q美味的麵啊!!

來到大安區，不妨造訪麵屋牛一雞骨牛肉麵，品嚐獨樹一幟的特色牛肉麵 以雞骨湯底、日式拉麵、溏心蛋，做出一碗風味獨具的台灣牛肉麵 用料實在，雞肉叉燒與滷牛肉份量豐足，讓喜歡吃肉的饕客食指大動 日式拉麵屋用餐環境，你可以依照人數選擇座位，獨自用餐不用怕被打擾 現在下訂，客路給你特別優惠，享受美食不必破費！

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