麥奀雲吞麵世家 1920 電子現金券｜可於全港多區分店兌換

在麥奀，每一口的圓眼雲吞透出豐富的西關地道風味， 只因這製方法源自1 920年代弛名廣州雲吞名門－廣州雲吞麵之王麥煥池之子麥鏡鴻。

麥鏡鴻，因身形瘦削，故名麥奀，年少的他，自上世紀40年代初已盡父親的真傳，移居香港後，廣受青睞，在上環金龍酒家主理雲吞麵。1968年，麥奀在中環機利文街大排擋開設第一間麥奀記。

延續廣州雲吞麵之王麥煥池的雲吞烹調風格，一直是麥奀的絕藝，在他手下所創的鮮蝦雲吞，深得當時港人的喜愛，成為人所皆知的港式美食經典。

一碗在青花瓷上的蛋香鮮蝦雲吞麵，配以清茶， 體現不只是如畫般的色、香、鮮味之傑作，也是對廣東傳統美食追本溯源的一分心加一分敬。

雖此美食，至今無處不在，但僅存的經典，只此麥奀。

*菜單因應季節性和供應情況或會有所調整