ABC Cooking Studio 手作烘焙體驗 - Taipei 101 店

你所認識的台味，擁有哪些令人難忘的獨特口感與風味特色呢？

『 好台味 | 平板系列課程 』將透過手作體驗，帶你認識台灣飲食豐沛的生命力。從象徵繁榮的經典鳳梨酥、鹹甜交融的肉鬆花生司康，到軟綿冰涼的雙口味綠豆糕，每一道的風味都充分展現了台灣人的味覺記憶。

無論你是來自世界各地的旅人，還是純粹想享受手作時光，一起跟著ABC親手打造你的專屬台味，探索味蕾、品味、發現台灣！

【綠豆糕～原味/蔓越莓】

選用高品質綠豆仁加入法國AOP頂級奶油，一起炒出的鬆軟綠豆沙餡，加入牛奶後搓揉、調整豆餡口感，製作出綿密香甜的綠豆糕。冰過後享用，美味再升級！

【旺來鳳梨酥】

使用法國發酵奶油製作兩種口味的酥皮，包入台灣產土鳳梨內餡，造型仿真可愛，外層酥鬆餅皮搭配酸甜交織的鳳梨餡，入口即溢滿豐富的層次感。

【花生麻糬肉鬆司康】

將台灣常見的鹹甜組合－花生x肉鬆x麻糬，以經典英式下午茶司康的型態呈現。烤得香鬆可口的司康，抹上福源花生醬，再夾入Ｑ彈麻糬，經典的鹹甜元素碰撞，讓味蕾來一場熟悉又難忘的體驗。

【雙味草仔粿】

手作草仔粿，從搓揉粉皮到包餡，成就樂趣無窮～台味經典的芋泥尬肉鬆，還有香氣清新的小紅豆，搭配自然甘苦的Q彈艾草皮，用舌頭來品嚐台灣懷舊記憶中，街頭巷尾最有溫度的熟悉滋味！