宿務傳統菲律賓竹筒烹飪課程

和九歲兒子一起報名了竹筒飯烹飪課程，地點位在海邊，週末有許多菲律賓當地的家族在海邊玩水、慶生，氣氛很歡樂也很 chill～ 竹筒飯的製作過程不難，對台灣人來說算是熟悉的調味。謝謝嚮導 Necian & Philip 親切又詳細的講解，不只是針對料理的做法，也分享很多菲律賓的文化，非常有趣！成品非常美味，兒子特別喜歡椰奶蝦，我覺得雞肉料理 Adobo 非常好吃，用竹筒煮的米飯也恰到好處、香噴噴～ 份量對兩個人來說實在是非常充足，真希望自己食量再大一點！ 在等待竹筒飯烤熟的期間，可以趁機去海邊玩水。 飯後甜點 halo halo 使用新鮮的椰子製作，過程很簡單、味道很療癒，謝謝兩位嚮導帶給我們美好的時光，非常適合喜歡暸解在地文化、動手體驗的遊客。 嚮導也接待過不擅長英語的家庭，運用翻譯 app 功能也可以很順利喔～ 海水浴場本身的基礎設備不多，但有簡單的便利商店跟咖啡店，我們這次沒有使用到基礎設施，只有在海邊散步，但 Hadsan Park 的海水看起來很清澈美麗，課程結束後也可以把握機會好好玩一下～ 我們不介意海水浴場人很多，看著當地的大家族帶著豐盛的食物飲料度過美好週日，反而覺得很熱鬧有趣，雖然嚮導一開始有點擔心，還特別向我們解釋說明菲律賓人的星期天家庭日文化，對我們來說，也是體驗的一部份囉～