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全新豪華週末早午餐｜Kaviari魚子醬

柏寧酒店的SKYE Roofbar & Brasserie 的法式週末早午餐一向是城中早午餐熱點。 即日開始，推出加入全新菜式的豪華週末早午餐，菜單由法國主廚精心設計，以高品質魚子醬、和牛、海膽作主打，配上維港和維園景致，將為賓客帶來一場愉悅的美食之旅。 不論與親朋戚友共聚一堂，或是兩口子享受浪漫時光，SKYE都必會是你的首選。

週末早午餐為半自助形式，以優質食材和現代法式小酒館的格調，將週末儀式感提升至另一層次。 客人首先可無限享用多款頭盤，包括法國芝士拼盤、自家製的煙鴨胸凍批、經典法式煙肉洋蔥批、Kaviari魚子醬、各款精選時令凍海鮮及暖心湯品。

享用過精緻的頭盤後，客人可以挑選海鮮主菜（每位一客），包括波士頓龍蝦（半隻加HK$180）、海鯛魚柳配普羅旺斯蔬菜及香草醬、烤大蝦配焗茄子及辣香腸脆片，海鮮愛好者絕對不能錯過。 另外，嶄新的早午餐重頭戲之一是廚師現切牛扒區，無限供應澳洲Stockyard和牛肉眼，油香四溢、肉汁豐富，搭配經典紅酒汁或青胡椒汁更添層次。 另一亮點是新鮮海膽手工意大利麵配海鮮濃湯，每一口都是鮮甜美味的海膽，味道濃厚而齒頰留香。

早午餐以精緻的法式自助甜點邁入盛宴尾聲，客人可品嚐各款手工蛋糕、酥餅、餡餅及甜點包括法式千層酥、巴黎布雷斯特泡芙和水果蛋糕，還有自家製風味獨特的雪糕或雪葩。為您的週末盛宴劃上完美句點。

SKYE 豪華週末早午餐

日期：逢星期六、日及公眾假期 時間：中午12:00 - 下午3:00 (最後入座時間為下午2:30)