红遍全球的高颜值「400次咖啡」制作步骤超简单 ☕不喜欢喝咖啡的还可以试做别的口味哦!

Chriss Chan
2020-04-08
400次咖啡 Dalgona Coffee

如何制作高颜值400次咖啡 + 其他3个无咖啡因的Dalgona食谱!

如果你还没看过这款咖啡(应该没什么可能性~),这叫作「400次咖啡」,也就是Dalgona Coffee。为什么叫400次呢?据说制作过程中,需要用手搅拌400次才会成型哦!如今这杯高颜值任何网络平台都被这款颜值超高的咖啡洗版了!它源自于韩国,若要形容它的话,小编会说就是和拿铁相反,其中的牛奶被咖啡泡奶盖代替,而咖啡则被冰牛奶代替。

这款也被称为焦糖奶盖咖啡,会走红的原因也是因为上层的咖啡奶泡就像是韩国甜点奶糖烧饼,因此深受韩国人喜爱。现在这款饮料是加了咖啡因的版本,而且仅需要三种材料就可以轻松完成:速溶咖啡、糖和牛奶(冰块随喜好)。

当然,小编也知道不是每个人都跟小编一样爱喝咖啡,所以准备了其他三个「无咖啡因」的食谱让大家试试哦! 

400次咖啡食谱

dalgona coffee recipe
Photo Credit: @mgracepjago on Instagram

400次咖啡AKA焦糖奶盖咖啡的做法,是需要三个简单的步骤!

所需材料: 

  • 2大匙的速溶咖啡粉

  • 2大匙的白糖

  • 2大匙的热水

  • 牛奶

  • 冰块

制作步骤: 

  1. 将速溶咖啡、糖和热水混合,并搅拌直至绵密松软(可以使用手搅,也可以使用搅拌器)

  2. 将混合物(咖啡奶盖)倒入一杯牛奶和冰中。 

  3. 立刻享用你的400次咖啡!

无咖啡因Dalgona食谱:

1. 400次抹茶(Dalgona Matcha)

dalgona coffee recipe
Photo Credit: @hellomissku on Instagram
dalgona coffee recipes
Photo Credit: @stoplookingyouvefoundme on Instagram

这食谱献给所有抹茶爱好者!去不到日本也没关系,在家也可以享受「身在日本」的感觉~虽然这款饮料食谱步骤会比咖啡的复杂,但绝对值得!

所需材料: 

  • 1茶匙的抹茶粉

  • 1颗蛋白/蛋清

  • ¼杯白糖

  • ¼杯水

  • 牛奶

  • 冰块

制作步骤:

  1. 将蛋清打净,打至起泡沫然后绵密蓬松。使用电动搅拌器会省力气,也比较快哦。

  2. 将水和白糖混合并放低火煮。将糖浆煮沸5分钟,无需搅拌。

  3. 在混合的同时将糖浆缓慢地淋入打浆的蛋白中,直到混合物变得蓬松而有光泽。

  4. 将抹茶粉加入混合物中,直至混合均匀。

  5. 将抹茶混合(抹茶奶盖)倒入装有冰块和牛奶的杯中。

  6. 享用你的抹茶Dalgona!

2. 400次Milo(Dalgona Milo)

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Photo Credit: @aizanaziz31 on Instagram

这款饮料一定会唤起大家的童年回忆!不喜欢咖啡但喜欢巧克力和milo的你,这根本就是属于你的饮料!喜欢Milo Dinosaur的也一定喜欢这杯!

所需材料:

  • 2大匙的Milo粉

  • 2大匙的白糖

  • 2大匙的热水

  • 牛奶 

  • 冰块

制作步骤: 

  1. 将Milo粉、糖和热水混入一个碗中,搅拌直至绵密蓬松。

  2. 将混合物(Milo奶盖)倒入一杯装有牛奶和冰块的杯中。

  3. 享用你的Dalgona Milo!

3. 400次奶茶(Dalgona Milk Tea )

dalgona coffee recipe
Photo Credit: the.pure.bubble on Instagram
dalgona coffee recipe
Photo Credit: @table9cafe on Instagram

若你认为无法在家制作你喜欢的奶茶饮料,那就大错特错!这款400次奶茶饮料的制作过程也超简单,基本上和咖啡的一样!小心喝上瘾哦~

所需材料: 

  • 2大匙的泰国奶茶粉

  • 2大匙白糖

  • 2大匙热水

  • 牛奶  

  • 冰块

制作步骤: 

  1. 将泰国奶茶粉、糖和热水混入一个碗中,搅拌直至绵密蓬松。

  2. 将混合物(奶茶奶盖)倒入装有牛奶和冰块的杯中。 

  3. 享用Dalgona奶茶!

赶快为自己制作这杯完美甜点饮料吧!

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