香港仔有鱼市场 ‧ 近海得食

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拼团 & 私人团

自行前往指定地点集合

活动时长：2小时 30分钟

香港香港仔鱼市场道香港仔鱼类批发市场

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一条「清蒸石斑」，究竟是如何「游」到餐桌上？由海产来源到运送过程，以至如何挑选食材，甚至烹调方法，渔家向导将带领参加者深入香港仔鱼类批发市场，为你介绍鱼市场的日常运作，让你了解香港渔业发展及文化。更会同游鸭脷洲街市，即席讲解分辨海鲜类别、挑选优质海产及保存方法等，认识「从大海到餐桌」的饮食概念

活动介绍

✨活动概要一条「清蒸石斑」，究竟是如何「游」到餐桌上？由海产来源到运送过程，以至如何挑选食材，甚至烹调方法，渔家向导将带领参加者深入香港仔鱼类批发市场，为你介绍鱼市场的日常运作，让你了解香港渔业发展及文化。更会同游鸭脷洲街市，即席讲解分辨海鲜类别、挑选优质海产及保存方法等，认识「从大海到餐桌」的饮食概念。

✨活动内容 ✅了解香港渔业发展、鱼类统营处历史及香港仔鱼类批发市场的日常运作，包括冰鲜海鱼及活海鲜批发、洁净海水供应系统、发泡胶冷压机、渔产品加工中心等 ✅导览鸭脷洲街市 ✅即场选购时令海产，不时不食

✨学习元素 ✅了解渔业的重要性 ✅学习可持续渔业发展，选择环保海鲜 ✅认识渔民饮食文化 ✅重视餐桌体验，认识「从大海到餐桌」概念

✨活动详情活动对象：12 岁或以上人士活动时长：2.5小时语言：广东话集合地点：香港仔鱼类批发市场街渡码头 (太白牌坊下) 解散地点：鸭脷洲街市

名额：每团15人 (只适用于团体：包括随行领队及职员)

*最少2人成团, 如人数不足活动将会取消；参加者可以在2个月内报名参加同价钱的活动。查询：(852) 2639 9868 / 9684 2237 或 program.thefisher@kaifongtour.com