与名厨共学道地「京都料理」烹饪课程 (京都)

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南町 501 号
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• 师承名家:主厨曾代表日本料理出席达沃斯世界经济论坛,同时也是国际烹饪学校的校长。 • 道地京都和食:透过高汤、寿司和手工面条的艺术,探索日本料理的精髓。课程着重于平衡、简约和鲜味——京都料理的精髓。 • 亲手实作体验:学员将在主厨的指导下,亲手制作寿司(卷寿司或握寿司)以及乌龙面或荞麦面,而非仅仅观看。 • 学习主厨的料理哲学:深入了解定义京都饮食文化的哲学、精准度以及对食材的尊重。

活动介绍

学习制作道地的日式高汤(dashi),这是日本料理风味的基石。

准备您选择的面条(乌龙面或荞麦面)。

制作寿司卷或握寿司。

在品尝自己亲手制作的料理时,聆听主厨分享京都饮食文化的独到见解。

• 带回的不仅是一顿美食,更是道地的料理知识——深入了解京都料理的精髓,并能在自己的厨房重现美味。

与一般观光客烹饪课程不同,这项体验提供深度、真实性,以及来自专业京都主厨的亲自指导。非常适合寻求真正文化交流和精致小团体烹饪体验的旅客。

与名厨共学道地「京都料理」烹饪课程 (京都)
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