大阪：现代素食寿司烹饪课程

这堂素食寿司课程旨在循序渐进地指导您，从简单的技巧开始，逐步掌握更高级的技巧。您将从制作细卷寿司开始，掌握处理海苔的基本知识，并卷制涂有酱油味醂的红薯和烤茄子，再淋上田乐味噌。这些细卷寿司能帮助您轻松上手寿司制作。

接下来，您将学习制作太卷寿司，这种寿司更粗，馅料包括黄瓜、牛油果、烤甜椒、玉子烧和炖香菇。这一步强调精美地分层食材，同时平衡风味和口感。

最后，您将学习制作握寿司，手工压制米饭，并在上面放上玉子烧、脆皮牛油果和烤甜椒，最后淋上柑橘酱油冻。这最后一步侧重于精确度和呈现方式，从而制作出优雅的餐厅品质的寿司。

课程最后会提供一碗丰盛的红味噌汤，里面有手工制作的豆腐丸子和新鲜的时令食材。为了提升您的体验，您可以考虑搭配可选的清酒套餐。冰镇的纯米酒和纯米吟酿酒与寿司的新鲜风味完美互补，而温热的清酒则突出了味噌汤的浓郁鲜味。这种精心设计的顺序确保您在享受无缝且美味的烹饪之旅的同时，获得信心。