Miss J Square Coffee | 咖啡烘焙及品鉴体验 | 观塘

此体验课程让学习者了解烘焙过程，包含烘焙过程会发生的物理变化，以及如何透过烘焙程度深浅来控制咖啡的感官表现。学员也会暸解到烘焙机的基本结构，以及一般性的保养维护和安全意识。

在实务性的学习目标和练习中，学习者认识咖啡生豆及分辨瑕疵豆，学员得以在讲师的带领之下操作烘焙机及烘焙咖啡豆，并使用合适的烘焙记录表记录下每次烘焙的相关数据和观察结果。