Hoa cải trắng là một loại hoa đặc trưng của vùng cao nguyên Mộc Châu tại tỉnh Sơn La, Việt Nam. Khi bắt đầu thời khắc trời vào đông, những cánh đồng hoa cải trắng Mộc Châu nở rộ như được phủ một tấm áo trắng tinh khôi làm say đắm lòng người. Mùa hoa cải trắng Mộc Châu không chỉ là dịp để du khách hoà mình vào thiên nhiên vùng cao tuyệt đẹp, mà còn để tận hưởng những giây phút yên bình và tạm rời xa nhịp sống hối hả của thành thị.
Mùa hoa cải trắng Mộc Châu thường bắt đầu vào đầu đông, từ khoảng tháng 11 đến tháng 12 hàng năm. Đầu đông chính là thời điểm mà những cánh đồng, thung lũng và rừng thông của Mộc Châu bắt đầu khoác lên mình tấm áo trắng mịn màng của hoa cải trắng. Đỉnh điểm của mùa hoa cải trắng thường nằm vào khoảng cuối tháng 12. Lúc này, sắc trắng tinh khôi của đồng hoa cải xen lẫn cùng cảnh quan xanh mướt của thiên nhiên tạo nên một khung cảnh đẹp đến nao lòng.
Rừng thông bản Áng là một điểm ngắm hoa cải Mộc Châu được nhiều du khách yêu mến. Khu rừng xanh mướt được tô điểm bởi những thảm hoa trắng tinh dệt nên bức tranh rừng hoa vùng núi Tây Bắc đẹp nao lòng. Không chỉ có cánh đồng hoa cải, khu du lịch Bản Áng còn kết hợp nhiều hoạt động ngoại trời như picnic, chèo thuyền và hái dâu tây.
Tọa lạc tại xã Chiềng Xuân, cách trung tâm thị trấn Mộc Châu khoảng 30 km, Đồi hoa cải Chiềng Xuân đã chinh phục trái tim của nhiều bạn trẻ địa phương, trở thành một điểm đến mới toanh cho “team” săn hoa cải trắng Mộc Châu. Những đám mây trắng bồng bềnh phủ lên đỉnh đồi và những tia nắng mặt trời ấm áp khẽ nắm giữ trên từng bông hoa, vẽ nên một khung cảnh thơ mộng và thanh khiết. Từ đỉnh đồi hoa cải Chiềng Xuân, bạn còn có thể chiêm ngưỡng toàn cảnh vùng đất Mộc Châu và vẻ đẹp hùng vĩ của "nóc nhà của Mộc Châu" - đỉnh Pha Luông, nằm giữa biên giới Việt-Lào với với độ cao gần 2000m.
Thung lũng Nà Ka không chỉ nổi tiếng với những cánh đồng lúa chín vàng, mà còn đẹp nao lòng khi hoa cải trắng Mộc Châu nở rộ trong thời tiết se lạnh của mùa đông Tây Bắc. Những quả đồi xanh mướt dần dần được phủ sắc trắng của hoa cải mỗi khi mùa đông về. Đây còn là thành quả của quá trình vung trồng và chăm sóc đầy tâm huyết của người dân địa phương để duy trì một thung lũng Nà Ka thơ mộng cho du khách thập phương ghé thăm.
Được mệnh danh là "thiên đường hoa cải”, Bản Pa Phách ghi dấu ấn sâu đậm trong lòng du khách với những đồi hoa cải bạt ngàn. Không chỉ là từng luống hoa cải nhỏ, hoa cải tại Bản Pa Phách được trồng trải dài tít tắp như một mê cung trắng muốt, khiến bạn cảm thấy như đang lang thang trong chốn thiên đường của hoa. Tại đây, những đứa trẻ dân tộc Mông mặc bộ quần áo mang đậm bản sắc dân tộc, bên chiếc nhà nhỏ đơn sơ, mộc mạc, tạo nên hình ảnh bình dị và đầy cuốn hút trong khung cảnh hoa cải trắng Mộc Châu.
Lối dẫn vào thác Dải Yếm được tô điểm bởi những cánh đồng hoa cải trắng mênh mông ven đường, tạo nên khung cảnh lãng mạn và thơ mộng. Tiếng nước chảy của thác góp phần tạo nên một không gian thư thái và thanh bình nơi vùng cao.
Hai cánh đồng hoa lớn ở thị trấn nông trường Mộc Châu vào mùa đầu đông được ví như một tấm thảm trắng muốt được thiên nhiên dệt tặng. Không chỉ có cánh đồng hoa cải trắng tinh khiết, thị trấn nông trường Mộc Châu còn thu hút du khách bởi không gian yên bình, những ngôi nhà gỗ truyền thống và văn hóa địa phương độc đáo.
Khi bạn chuẩn bị đi ngắm hoa cải trắng Mộc Châu, có một số lưu ý quan trọng để đảm bảo bạn có một chuyến hành trình thú vị và trải nghiệm an toàn.