ẩm thực hokkaido phong phú và đa dạng

Ẩm thực Hokkaido

Có rất nhiều lý do biến Hokkaido thành thủ phủ ẩm thực của Nhật Bản: cua tuyết khổng lồ, mì ramen và cà ri Nhật to đùng khó mà ăn hết chính là một trong những món ngon khó cưỡng ở đây. Để khám phá những món ăn Nhật Bản đúng chất đặc sản, hãy dùng JR Pass hoặc thẻ Kitaca để đi vòng quan Hokkaido và ghé vào những quán ăn ngon nhất cùng Klook nha.

Sapporo

1. Sapporo beer garden

sapporo beer garden là một trong những nơi thưởng thức ẩm thực hokkaido

Thật là một thiếu sót khi đến Sapporo mà không uống một ly bia Sapporo “tại vườn”. Một trong những điểm thưởng thức bia Sapporo chính gốc là Sapporo Beer Garden, toạ lạc tại toà nhà Kaitakushi-san, một trong những toà nhà biểu tượng của thành phố Sapporo với phong cách cổ kính và món Genghis Khan (thịt cừu nướng kiểu du mục) nổi tiếng.

thưởng thức thịt cừu, một món ngon trong ẩm thực hokkaido

Một miếng thịt cừu được nướng cùng vài lát táo với chanh và một ngụm bia Sapporo thật là một cặp đôi hoàn hảo. Ngoài thịt cừu nướng, những chiếc càng cua hoàng đế to bự cũng là đồ nhắm bia tuyệt hảo.

uống bia cùng với các món thịt là một cách thưởng thức ẩm thực hokkaido

Nếu bạn muốn một bữa ăn hoành tráng ở Sapporo Beer Garden hãy đặt một vé buffet để được ăn cho đã đời nào là thịt cừu nướng, cua hoàng đế, cua tuyết, sushi và 6 loại nước uống như bia, rượu vang, rượu whiskey, đồ uống không cồn. Thật là một trải nghiệm hoàn hảo đúng không!

Klook vé buffet tại Sapporo Beer Garden

Địa chỉ: 9-2-10 Kita 7 Johigashi, Higashi-ku, Sapporo-shi, Hokkaido
Lịch Buffet: 5:00pm-7:50pm (lượt vào cuối vào 7:50pm) mỗi ngày

Từ trạm JR Sapporo chỉ mất 7 phút đi taxi để đến được đây. Nếu bạn không muốn phải chi trả quá nhiều cho phương tiện đi lại thì nhớ đặt vé Hokkaido JR Pass để đi lại cho tiết kiệm và thuận tiện nhé!

Hoặc bạn có thể đến Sapporo Beer Garden bằng xe buýt 188 từ trạm xe buýt Sapporo số 2 bằng thẻ Kitaca.

2. Chợ bán sỉ trung tâm Sapporo

ẩm thực hokkaido nhiều màu sắc

thưởng thức hải sản, đặc trưng ẩm thực hokkaido

Nếu muốn măm măm hải sản tươi sống thì nhất định phải đến chợ bán sỉ trung tâm Sapporo đấy nha! Dù không có nhu cầu mua đồ đùm đề nhưng ghé qua ăn sashimi tươi sống, càng cua và sushi cũng tuyệt lắm.

ghé chợ bán sỉ để thưởng thức ẩm thực hokkaido

Hoạt động thứ hai của buổi sáng là leo lên chuyến xe buýt tham quan Sapporo và khám phá những điểm tham quan lâu đời mà đẹp rụng rời nhất Sapporo. Đền Hokkaido, một trong những nơi linh thiêng nhất đảo là điểm chụp ảnh hot nhất thành phố đấy.

ghé công viên bánh kẹo shiroi koibito để thưởng thức đồ ngọt, một nét đặc sắc của ẩm thực hokkaido

Công viên bánh kẹo Shiroi Koibito chắc chắn là điểm đến số một của fan cuồng đồ ngọt rồi. Tại đây, bạn có thể tự tay làm và trang trí chocolate trắng để làm đồ lưu niệm mang về đấy.

Đặt vé tour xe buýt buổi sáng ở Sapporo với Klook để gặp bạn hướng dẫn viên địa phương tại trạm JR Sapporo, tour dẫn bạn đi khám phá nét đẹp của Sapporo vào buổi sáng. Tham gia chuyến đi này, bạn sẽ có một giờ để ăn sạch sành sanh hải sản ở chợ trung tâm Sapporo!

Klook trải nghiệm Tour Xe Buýt Sáng Sapporo!

3. Con hẻm Ramen

đến hẻm ramen để trải nghiệm ẩm thực hokkaido

ramen làm một trong những món ngon nhất của nền ẩm thực hokkaido

Đây chính là điểm đến của những ai thèm mì rồi. Yokocho (hẻm) Ramen của Sapporo chính là nơi khai sinh ra món mì Miso Ramen với 17 cửa hàng kinh doanh gia truyền cho bạn tha hồ mà chọn lựa.

Vào mùa đông, đây chính là món ăn đỉnh của đỉnh. Súp miso thanh đạm nóng hổi ăn kèm với mì tươi mềm mại với mấy món phụ như thịt xông khói, bơ béo ngậy và những hạt bắp ngọt ngào, ôi còn gì tuyệt vời hơn nữa!

Bạn sẽ cần Hokkaido JR Pass để đến trạm Sapporo và đi tiếp tàu điện ngầm để đến trạm Susukino bằng thẻ Kitaca để đến con hẻm thần thánh này đấy.

Địa chỉ: 3 Chome-8 Minami 5 Jōnishi, Chūō-ku, Sapporo-shi, Hokkaidō 064-0805, Japan

Giờ mở cửa: 11.30 a.m đến 3 a.m hàng ngày

4. Súp cà ri Nishitondendori

súp cà ri là một món ẩm thực hokkaido phải thử

Hokkaido được biết đến như là nơi sinh ra món súp cà ri Nhật Bản. Dù món này bị hắt hủi ở Nhật Bản nhưng chớ vội coi thường chén cà ri bé bé xinh xinh ấy nhé. Về độ ngon lành thì không thua kém bất cứ món ăn truyền thống nào của Nhật đâu. Klook đã thử qua món súp cà ri Nishitondendori Honpo và phải nói là trên cả tuyệt vời, không phải tự nhiên mà món này lại được đưa vào danh sách những món ăn hấp dẫn nhất Sapporo đâu.

Bạn có thể tự do điều chỉnh hương vị, độ cay và độ sệt của nước dùng nên món này phù hợp với khẩu vị của tất cả những ai từng ăn qua. Tương tự bạn có thể tự chọn dùng kèm súp cà ri với thịt heo, hamburger thịt bò phô mai hoặc chân gà. 

đến đây, bạn có thể sử dụng thẻ Kitaca chuyến Sapporo Shiden và đi từ trạm Sapporo mất có 5 phút thôi!

Địa chỉ: 13 Chome-4-5 Minami 8 Jonishi, Chuo, Sapporo, Hokkaido 064-0808, Nhật Bản
Giờ mở cửa: 11 giờ sáng đến 12 giờ sáng hàng ngày

5. Daihachi Matsuda Izayaka

nhà hàng Daihachi Matsuda Izayaka rất nổi tiếng với ẩm thực hokkaido

Được điều hành bởi một cựu ngư dân, nhà hàng Izakaya Daihachi Matsuda này cực nổi tiếng với giới nghệ sĩ và vận động viên. Nếu là fan một người nổi tiếng của nước Nhật, biết đâu bạn có thể tìm thấy chữ ký của thần tượng trên tường đấy.

rất nhiều tinh hoa ẩm thực hokkaido tập trung tại nhà hàng Daihachi Matsuda Izayaka

Một trong những món nổi tiếng nhất ở đây là Ezo mae Kaisen Bukkae-meshi! Món sushi này bao gồm cơm trắng, thịt cua tươi và trứng cá hồi. Nghe thì có vẻ đơn giản nhưng lại được kết hợp vừa đủ để tạo nên một món ăn hương tuyệt vời. Người làm sushi sẽ cho 6 muỗng trứng cá hồi lên đĩa sushi của bạn và hét lên “Seiya” nghĩa là “tiến lên” mỗi khi đặt xuống một muỗng.

thưởng thức hải sản, đặc trưng ẩm thực hokkaido, tại nhà hàng Daihachi Matsuda Izayaka

Là một trong những vùng khai thác cá thu lớn nhất Nhật Bản, không có gì ngạc nhiên khi cá thu nướng là món ăn yêu thích của người dân địa phương. Được mổ đôi và nạo bớt phần mỡ, một con cá thu to hơn cả khuôn mặt bạn thế này có thể trông hơi gầy nhưng lại đủ cả sắc, hương và vị.

Từ ga Sapporo, đến nhà hàng Izakaya chỉ mất 10 phút đi xe buýt. Nếu bạn đã có thẻ Hokkaido JR, hãy đi xe buýt 53 và không phải mua vé từng chặng nữa.

Địa chỉ: Thứ Hai đến Chủ Nhật: 5:00 pm – 11:30pm
Giờ mở cửa: 6 giờ chiều đến 1 giờ sáng hàng ngày, đóng cửa vào chủ nhật

6. Beefsteak Cairn Annex

ăn bít tết, một món đặc sắc trong ẩm thực hokkaido

Thật đáng tiếc khi đến Nhật Bản và không thử cảm giác cho miếng thịt bò Wagyu tan ra trong miệng. Tại nhà hàng Cairn Annex Steak House, bạn sẽ được thưởng thức món thịt bò Kuroge Wagyu chất lượng nhất, một miếng thịt bò cao cấp đầy hương vị và thơm ngon nức mũi! Bạn sẽ được xem đầu bếp nấu món thịt bò ngay trước mắt, chuẩn phong cách Teppanyaki.

Một bữa cơm Waygu đầy đủ sẽ có nhiều món khai vị khác nhau, các món ăn phụ, món bít tết nổi tiếng và dĩ nhiên là món tráng miệng!

Klook một bữa ăn tại Cairn Annex Steak House


Từ ga Sapporo, hãy lên tuyến tàu Namboku bằng thẻ Kitaca của bạn và xuống tại trạm Susukino. Món bít tết của bạn chỉ cách đó 2 phút đi bộ!

Địa chỉ: 5-1 Nishi, Minami 4 Jo, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido
Giờ mở cửa: Thứ Hai đến Chủ Nhật: 5:00 pm – 11:30pm

7. Hanayuzen

tinh hoa ẩm thực hokkaido có ở nhà hàng hanayuzen

Nhớ đãi bản thân một bữa ăn kaiseki – bữa ăn đích thực theo phong cách Nhật Bản! Tất cả tinh tuý của ẩn thực Nhật Bản sẽ tập trung hết vào một bữa Kaiseki với các món như sò nướng với bơ, lẩu shabu hấp dẫn, cua tuyết và cả nhím biển! Bữa ăn tuyệt vời này được làm từ những nguyên liệu tươi ngon nhất của Hokkaido chắc chắn sẽ khiến hài lòng.

Klook một khóa học Hanayuzen và bạn sẽ được tự tay làm thử 9 món ăn đặc trưng của Nhật Bản trong một lần duy nhất! Chỉ nằm cách ga Sapporo 3 phút đi bằng tàu trên tuyến Namboku là bạn sẽ đến với bữa đại tiệc này rồi!

Klook một bữa Hanayuzen

Địa chỉ: B1F Jasmac Plaza Hotel, 3 Minami 7 (shichi)-Jonishi, Sapporo-
Giờ mở cửa: 5:00pm-11:00pm, hàng ngày

8. Guenpin Fugu

đến guenpin fugu để thưởng thức những món ăn lạ của ẩm thực hokkaido

Nguồn ảnh: pinkypiggu

Chúng ta đều biết Nhật Bản vốn nổi tiếng về những món ăn kỳ lạ, và Hokkaido cũng góp phần vào tiếng tăm đó với món cá nóc. Hãy ăn cá nóc tại nhà hàng Fugu – chuỗi hàng đầu của Nhật Bản nổi tiếng với món này! Món cá nóc nguy hiểm này nếu không được chế biến đúng cách, đó có thể là món ăn cuối cùng của bạn! Đến nhà hàng Fugu, những nhân viên có tay nghề cao tại đây sẽ đảm bảo rằng món cá nóc của họ đều được chế biến với chất lượng cao nhất, cho dù là sashimi sống, cá nóc chiên hoặc được nấu chín, bạn sẽ đảm bảo an toàn khi ăn cá nóc tại đây.

Klook cho bạn một set Guenpin Fugu trước khi đến để ăn uống thoải mái không phải đợi chờ! Guenpin Fugu cách ga Hosuisusukino trên tuyến Tohosen 2 phút đi bộ. 

Klook một bữa ăn tại Guenpin Fugu

Facebook Comments