Bài dự thi Cuộc thi viết và chia sẻ về du lịch “Tự Do Khám Phá – Theo cách bạn muốn” của bạn Nguyễn Tiến Đạt, về chuyến đi Hàn Quốc thăm gia đình người bạn thân ở Yeongju.
– – – – –
Tôi gặp Dayoung ở Sài Gòn vào một buổi chiều đầu thu năm 2017, khi bạn tham gia khoá học ngắn hạn về văn hoá Việt Nam do Chính phủ Hàn Quốc tổ chức. Thông qua việc hỗ trợ bạn trong các phi vụ “mặc cả” ở chợ Bến Thành, chúng tôi trở nên thân nhau. Sau này, dù đã trở về Hàn Quốc, bạn và tôi vẫn còn giữ liên lạc. Mấy tháng sau đó, bạn trở lại Việt Nam ăn Tết để tạm rời xa cái lạnh khắc nghiệt của trời đông xứ Hàn. Thế là, kế hoạch đi phượt Hàn Quốc bắt đầu.
Đúng giờ hẹn, Dayoung có mặt tại Gyeongbokgung để chở chúng tôi
Bạn đến từ Yeongju – vùng quê nhỏ nằm cách Seoul 3 giờ đi xe – nơi đó có một nông trại hoa không khác gì so với Đà Lạt. Không chọn tham quan những địa điểm nổi tiếng ở Seoul, tôi chọn Yeongju làm điểm đến chính trong chuyến đi lần này.
Cánh đồng hoa bát ngát đang khoe sắc dưới ánh nắng mai
Du khách từ khắp nơi về đây để trải nghiệm “thu hoạch hoa”
Hoa anh đào đang khoe sắc trong nắng xuân
Đáp xuống sân bay Incheon khi đồng hồ điểm 9:40p theo giờ địa phương, trước mắt tôi là một đất nước vô cùng hiện đại với hệ thống giao thông đa dạng. Có nhiều cách di chuyển từ sân bay vào trung tâm thành phố, nhưng tôi chọn cách mua vé tàu nhanh AREX của KLOOK để tiết kiệm thời gian. Chỉ với khoảng 130.000 vnd, tôi chỉ mất 45 phút để vào đến trung tâm. Điều tôi thích nhất khi sử dụng dịch vụ này chính là thời gian linh hoạt, cứ mỗi 25-40 phút sẽ có một chuyến nên bạn có thể dễ dàng theo kịp lịch trình và tự tin lập kế hoạch trước từ Việt Nam.
Đúng giờ hẹn, Dayoung đón chúng tôi tại Gyeongbokgung để khởi hành đi xuống Yeongju. Xe dần dần chuyển bánh ra vùng ngoại ô của Seoul, khung cảnh xung quanh dường như có sự thay đổi rõ nét. Đường cao tốc ở Hàn chạy sướng lắm. Từ Seoul đi xuống Yeongju, khắp nơi bao quanh là đồi núi, rừng cây, hầu như không có người qua lại, thỉnh thoảng một vài con nai, con sóc băng rừng khiến chúng tôi không tránh khỏi những pha thót tim.
Chúng tôi được gia đình Hàn Quốc tiếp đón rất nhiệt tình
Nằm cách Seoul 200km về phía Nam, Yeongju là một thị trấn nhỏ thuộc tỉnh Gyeongbuk. Nơi đây cũng chính là nhà của Dayoung.Trái với sự ồn ào náo nhiệt ở Seoul mà bọn mình vẫn thường thấy trên phim ảnh, Yeongju trước mắt chúng tôi là một vùng quê nhỏ, không khí im ắng như một bức tranh tĩnh mặc giữa đời thường. Khắp nơi là những cánh đồng hoa bát ngát cùng những trang trại trái cây xanh tươi mơn mởn dưới nắng xuân. Sau hơn 3 tiếng ngồi trên ô tô, chúng tôi đã đến nhà Dayoung. Trước mắt mình là ngôi nhà nhỏ lọt thỏm giữa cao nguyên Sobaek bạt ngàn. Chúng tôi rất ấn tượng bởi kiến trúc ngôi nhà nhỏ được xây trên vùng đồi núi như thế này. Bố mẹ Dayoung nhiệt tình lắm, hai bác dẫn chúng tôi đi tham quan vườn hoa xung quanh.
Khi đến mùa thu hoạch, những bông hoa đẹp nhất sẽ được hái mang đi rửa sạch, sấy khô rồi đóng hộp. Một số khác dùng làm vật trang trí
Ngoài ra, chúng còn được dùng để chế biến ra món bánh hoa đặc trưng của Yeongju
Bố mẹ của Dayoung không biết tiếng Anh, bạn bè tôi lại không thể nói tiếng Hàn. Thế là tôi kiêm luôn vai trò thông dịch bất đắc dĩ. Đến chiều, Dayoung chở cả bọn ra thị trấn đi chợ chuẩn bị cho buổi tối. Lúc này đồng hồ đã điểm 6:45pm, vậy mà trời vẫn còn sáng trưng. Dayoung giải thích điều này là bình thường ở Hàn Quốc, vì phải hơn 30 phút nữa bầu trời mới bắt đầu chạng vạng.
Thấp thoáng đâu đó, tiếng gió lạnh khẽ rít qua mang theo mùi nhân sâm, mùi thịt nướng, hương thơm nồng của rượu soju khiến chúng tôi thêm phần đói bụng. Chúng tôi lật đật chọn lựa những thớ thịt tươi ngon, mua chút đồ nhắm chuẩn cho buổi tối. Trời đã lập xuân nhưng đêm nay Yeongju 5 độ, cái lạnh tê tái khiến chúng tôi phải mặc nhiều lớp áo mới đủ ấm. Bữa tối đã được mẹ Dayoung chuẩn bị từ lâu, mọi thứ đều từ cây nhà lá vườn nên rất tươi ngon. Điều tôi thích nhất khi ở đây là cái gì cũng sạch, đến mức mà thịt mua về không cần rửa lại, cứ để như thế mà bắt lên bếp nướng….
Bếp đã nóng, Dayoung bỏ từng thớ thịt lên vĩ, tiếng thịt nướng xèo xèo, hệt như những gì tôi từng nhìn thấy trong phim. Khi vĩ nướng bị cháy đen, mẹ Dayoung đổ một ít rượu Soju lên để phần khét bị bong ra ngoài, ăn vào không gây hại cho sức khoẻ. Nhờ thế mà chúng tôi có thêm kinh nghiệm nướng thịt hoặc rửa vĩ nướng khi bị cháy đen.
Càng về khuya, trời càng lạnh. Chúng quây quần trong phòng khách để xem Tivi buổi tối, dù cả bọn không hiểu nội dung là gì. Bố mẹ Dayoung hỏi về cuộc sống của cả bọn ở Việt Nam… Và một lần nữa, tôi tiếp tục trở thành thông dịch viên bất đắc dĩ. Ở Yeongju này người dân đi ngủ khá sớm, vì điện đóm vùng này cũng là cái gì đó khá xa xỉ. Người dân thường sử dụng điện cho mục đích tưới tiêu. Buổi tối hôm ấy, có lẽ nhà Dayoung là sáng nhất trong vùng vì mãi đến khuya chúng tôi mới đi ngủ.
Sáng hôm sau, chúng tôi cố dậy sớm để đón bình minh trên núi nhưng bố mẹ của Dayoung đã thức dậy từ lúc nào. Bà chuẩn bị đồ ăn sáng cho cả bọn. Lần đầu tiên trong đời, chúng tôi mới thấy “Chỉ ăn sáng thôi mà cầu kỳ quá”, nào là cơm, rau, trứng, canh cùng một số món ăn phụ khác. Mẹ của Dayoung giải thích rằng ở bữa ăn sáng rất quan trọng đối với người Hàn Quốc. Các món ăn trên bàn phải được sắp xếp theo những nguyên tắc nhất định. Nhờ vậy, bọn mình cảm thấy rất khâm phục những người phụ nữ Hàn Quốc, không chỉ nấu ăn giỏi mà còn phải học những nguyên tắc khi ăn trước khi về nhà chồng.
Nhờ có Dayoung, bọn mình đã có những trải nghiệm đáng nhớ tại vùng quê xứ Hàn
Mẹ của Dayoung – người phụ nữ nông dân hiền lành chất phát
Các món ăn không thể thiếu trong bữa cơm của gia đình Hàn Quốc
Ngôi nhà nhỏ lọt thỏm giữa vùng núi Sobaek rộng lớn
Ăn sáng xong, chúng tôi ra vườn ngắm những bông hoa khoe sắc dưới nắng xuân ấm áp. Lúc này đây, những bông hoa ấy mới thật sự vươn mình dưới nắng mai như tô điểm thêm cho sắc màu cuộc sống. Và hơn hết, chúng còn được dùng để nấu trà…
Khi đến mùa thu hoạch, những bông hoa đẹp nhất sẽ được hái mang đi rửa sạch, sấy khô rồi đóng hộp. Mọi công đoạn đều làm thủ công như chất chứa bao tình cảm của người làm vườn. Trà hoa khi thành phẩm sẽ được chuyển đi khắp nơi tại Hàn Quốc, như món đặc sản không thể thiếu tại vùng núi Sobaek này. Đặc biệt hơn cả, trà hoa Yeongju nổi tiếng khắp Hàn Quốc nhờ hương vị tự nhiên và màu sắc rất đặc trưng. Chỉ cần cho vài bông hoa khô vào bình, đun nước sôi chế vào là bạn có thể thưởng thức.
Yeongju thực sự là một nơi đáng để đi trong chuyến hành trình đến xứ sở kim chi của chúng tôi. Bởi nơi đây còn rất hoang sơ, chưa phát triển du lịch nên chưa du khách nào đặt chân đến, thậm chí từ Seoul di chuyển xuống đây phải nối chuyến ở một trạm trung chuyển khác. Nếu có dịp đến Hàn Quốc, hãy dành một ngày ghé thăm những nông trại hoa ở Yeongju, chắc chắn bạn sẽ không hối tiếc về chuyến đi của mình. Đừng quên thưởng thức những ly trà hoa tuyệt hảo mà không nơi nào tại Hàn Quốc bạn có thể trải nghiệm được…
Cảm ơn gia đình nhỏ ở Yeongju đã giúp chúng tôi có những trải nghiệm thật quý giá… Khi trở về Việt Nam, ngồi trên máy bay mà lòng tôi vẫn còn nuối tiếc như muốn quay lại. Nhất định tôi sẽ trở lại nơi này vào một ngày không xa.
Địa chỉ nông trại: Gyeongbukdo, Yeongjusi, Angungmyeon, Daepyeongro, 229gil, 33-22
Xem thêm các bài viết thú vị về Hàn Quốc tại đây:
