25 Món Ăn Đặc Sản Sapa Nổi Tiếng Thơm Ngon

Klook Vietnam

Last updated 2/Th09/2026

Đi Sapa nên ăn gì? Đặc sản Sapa lạ mắt, lạ miệng và ngon đến mức khiến du khách ngẩn ngơ quên lối về. Ẩm thực Sapa có gì đặc sắc? Bỏ túi những món ăn Sapa ngon nổi tiếng nhé.

Có những món ngon Sapa vừa nghe tên thôi đã thấy bao tử “rạo rực” thèm thuồng; cũng có vài cái tên thoạt nhìn rất đáng sợ nhưng cực kỳ “gây nghiện”. Có dịp đi du lịch tự túc đến vùng đất của nắng, hoa và sương này, bạn đừng quên thưởng thức hết các món đặc sản Sapa nổi tiếng ngay dưới đây nhé. Chắc chắn rằng bạn sẽ có được trải nghiệm ẩm thực Sapa đáng nhớ.

Các Gợi Ý Du Lịch Sapa Cho Chuyến Đi Hoàn Hảo:

Du lịch Sapa, lên Klook lấy deal nha! Có rất nhiều tiện ích và hoạt động du lịch tuyệt vời dành cho bạn, hứa hẹn mang đến một kỳ nghỉ “vui hết nấc”.

Tour khám phá các điểm đến hót - hòn - họt:

Tiện ích du lịch cần thiết - Ôi, cuộc sống dễ dàng:

Hãy dùng mã giảm giá Klook dành riêng cho độc giả Blog để thoả thích vi vu nhé.

1. Hạt Dẻ Nướng Sapa - Đặc Sản Sapa Dễ Tìm, Dễ Ăn

Được bày bán dọc khắp trên những cung đường Sapa, hạt dẻ nướng sẽ là lựa chọn hoàn hảo để bạn mang về làm quà biếu sau chuyến du lịch. Vị ngọt bùi của hạt dẻ khiến nó trở thành một đặc sản Sapa được ưa chuộng trong nhiều gia đình và thường được dùng làm món ăn vặt trong các dịp lễ hay chế biến thành nhân cho nhiều loại bánh ngọt khác. Trong tiết trời se lạnh của Sapa, cầm trên tay một chiếc hạt dẻ nóng hỏi mới ra lò còn nghi ngút khói thì quả là không còn gì bằng.

2. Nấm Hương Rừng - Món Ngon Sapa "Cực Phẩm"

Trên vùng đất Sapa, nấm hương rừng đã trở thành một đặc sản quý hiếm và được coi là món quà biếu độc đáo. Dưới vẻ bề ngoài tương tự với các loại nấm hương khác, nhưng khi đã thưởng thức nấm hương rừng Sapa, bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt độc đáo mà không loại nấm hương nào khác có thể sánh kịp.

Nấm hương rừng Sapa có một hương vị đặc trưng, ngọt ngào và thơm mát. Nấm có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon như nấm xào, nấm hấp, nấm sốt chấm và nấm nướng. Mỗi món ăn mang đến một hương vị độc đáo và hấp dẫn, làm say đắm vị giác của du khách. Nấm hương rừng Sapa không chỉ là một món ăn ngon, mà còn là một món quà biếu quý giá, mang trong mình hương thơm tự nhiên và tinh túy của núi rừng Sapa.

3. Mận Sapa - Trái Cây Đặc Sản Cho Hội "Eat Clean"

Khi mùa hoa mận bắt đầu khoe sắc trên núi rừng Tây Bắc, đó cũng là lúc mận bắt đầu chuyển sang giai đoạn chín mọng. Vào khoảng tháng 5 hoặc tháng 6, khi du khách tới Sapa, họ sẽ được chứng kiến cảnh tượng tuyệt đẹp của hàng dài vườn mận chín ven đường từ Sapa đi Ô Quý Hồ.

Một dải áo mận đỏ tươi rực rỡ tạo nên cảnh sắc sống động giữa núi rừng Tây Bắc, với những chùm trái mận đang chờ thu hoạch. Giữa những gốc cây mận, có những ngôi nhà nhỏ tinh tế nằm bên bản làng, tạo nên một hình ảnh thuần khiết và độc đáo. Du khách có thể ghé thăm những ngôi nhà của người dân bản địa, thưởng thức tách trà thơm ngon và thưởng thức hương vị ngọt ngào của mận chín tươi mọng.

4. Thanh Mai - Thức Quả Mùa Hè Đáng Thử

Trải dài trên các đồi núi Sapa, thanh mai Sapa tạo nên một cảnh tượng thơ mộng và hấp dẫn trong mùa xuân. Quả thanh mai, hay còn gọi là quả dâu rừng, được người dân thu hái khi chúng chín mọng trong tháng 3 đến tháng 5. Điểm đặc biệt của món đặc sản Sapa này là vị chua nhẹ đặc trưng và mùi thơm tự nhiên hấp dẫn.

Quả thanh mai Sapa không chỉ được ưa chuộng để ăn tươi mà còn được sử dụng làm nguyên liệu cho nhiều loại đồ uống và món ăn. Hương vị chua ngọt và màu sắc tươi sáng của thanh mai tạo nên những ly nước ép, sinh tố, mứt hay các món tráng miệng hấp dẫn. Ngoài ra, nước ép thanh mai còn được cho là có tác dụng giải nhiệt và tốt cho hệ tiêu hóa.

5. Nem Măng Đắng - Món Ăn Lạ Miệng Của Vùng Cao

Một nét ẩm thực truyền thống của người Tày – Sapa nổi tiếng đó là nem măng đắng. Đặc trưng của nem măng đắng Sapa là vị đắng nhẹ từ măng, vị thơm ngọt của thịt gà, đầu hành và tiêu, và vị giòn tan của vỏ nem. Các nguyên liệu được chọn lọc kỹ càng và chế biến cẩn thận để tạo ra món ăn hoàn hảo về hương vị và hình thức. Hương vị độc đáo và đặc trưng của món đặc sản Sapa này sẽ làm say đắm lòng biết bao du khách khi thưởng thức.

Địa chỉ ăn nem măng đắng ngon ở Sapa:

A Quỳnh - Đặc sản Tây Bắc: 15 Thạch Sơn
Nhà hàng Red Dzao House: 4B Thác Bạc

6. Mọc Cốm - Món Ngon Mang Hương Vị Tây Bắc

Mọc cốm được ví như là sự chắt lọc của tinh hoa lúa nếp mà "nàng thu" mang đến cho vùng đất núi rừng Tây Bắc. Mỗi hạt cốm dẻo ngọt tự nhiên, khiến bạn như đắm chìm trong hương vị thiên nhiên tươi mát. Khi nếm, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện độc đáo giữa vị ngọt của cốm và vị béo ngậy của thịt vịt. Món ăn này mang đến một trải nghiệm độc nhất vô nhị, hòa quyện giữa vị ngon và hương thơm của núi rừng Tây Bắc.

7. Thịt Lợn Muối Chua - Món Ăn Ngon Sapa Nhiều Người Thích

Trong lòng núi Sapa, một món ăn gợi nhớ về hương vị truyền thống và đậm đà chính là thịt lợn muối chua. Quy trình chế biến đơn giản nhưng tinh tế, thịt lợn tươi được luộc chín và ngâm trong hỗn hợp đặc biệt gồm rượu vang, muối và lá quế. Quá trình ngâm kéo dài từ 2 đến 3 tuần, tạo ra hương vị thịt lợn muối chua độc đáo.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị mặn, chua đặc trưng cùng độ dai giòn, chắc chắn của thịt lợn muối chua. Món ăn này thích hợp để ăn kèm với cơm hoặc dùng làm mồi nhậu đều "hết nước chấm" cả.

Địa chỉ ăn lợn muối chua ngon ở Sapa

Nhà hàng Little Sapa 2: số 38, Cầu Mây, Sa Pa

8. Rượu Ngô Sapa - Hương Vị Đặc Trưng Vùng Cao

Trong lòng mỗi quý khách, hẳn rượu ngô là một loại đặc sản Sapa không thể thiếu trong hành trang khám phá vùng đất này. Được chế biến theo phương pháp truyền thống, những hạt ngô nếp vàng ươm được chọn lựa kỹ càng để tạo nên những ly rượu đậm đà, thơm ngon và đặc biệt.

Vị ngọt tự nhiên của ngô, hòa quyện với mùi thơm hương trái cây và một chút hương cỏ mùa đồng cỏ Sapa tạo nên một hương vị độc đáo và đặc trưng cho rượu ngô Sapa. Không chỉ là một loại thức uống, rượu ngô còn mang trong mình giá trị văn hóa và truyền thống sâu sắc của người dân Sapa.

Địa điểm mua rượu ngô Sapa chất lượng:

Cửa hàng rượu Sapa Quốc Cường : 74 Thạch Sơn, Thị Trấn Sa Pa, Lào Cai
Cửa hàng rượu Tây Bắc Sapa: 09 Thác Bạc, Sa Pa, Lào Cai
Siêu thị đặc sản Tây Bắc ở Sapa: Đường N1 tổ 3B, Sa Pa, Lào Cai

9. Thắng Cố Sapa - Đặc Sản Cho Người Sành Ăn

Dạo quanh các phiên chợ vùng cao Sa Pa, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những chảo gang lớn nấu thắng cố luôn sôi sùng sục. Đây là món ăn truyền thống hơn 200 năm tuổi của người H’Mông, có nguồn gốc từ vùng Vân Nam (Trung Quốc).

Thắng cố chuẩn vị được ninh nhừ từ thịt, xương và trọn bộ lục phủ ngũ tạng của ngựa, sau này được biến tấu thêm với thịt trâu, bò để hợp khẩu vị số đông. Điểm làm nên linh hồn của món ăn nằm ở phần nước dùng màu sậm, béo ngậy, mang vị đắng nhẫn lạ miệng tiết ra từ dịch lòng non ngựa.

Giữa tiết trời rét buốt của Sa Pa, việc quây quần bên chảo thắng cố nóng hổi, nhúng chút rau cải mèo đắng nhẹ và nhâm nhi ly rượu ngô chắc chắn là trải nghiệm ẩm thực mang đậm dấu ấn bản địa mà bạn nên thử một lần.

Địa chỉ bán thắng cố Sapa ngon:

A Quỳnh Sa Pa: 15, Thạch Sơn, Sa Pa
Hoa Đồng Tiền: 29, Cầu Mây, Sa Pa
Ngọc Cừ: Lương Khánh Thiện, P. Duyên Hải, Lào Cai

10. Thịt Trâu Gác Bếp Sapa - Món Ăn Sapa Là "Mồi Bén"

Nhắc đến quà mang về sau chuyến đi Sa Pa, thịt trâu gác bếp luôn là cái tên được nhiều người "săn lùng" nhất. Vốn là món ăn dự trữ đặc trưng của đồng bào Thái Đen, những thớ thịt trâu tươi rói sẽ được tẩm ướp đậm đà gia vị rừng, sau đó treo hong trên gác bếp ròng rã đến khi lớp vỏ ngoài khô quắt và chuyển sang màu nâu sậm.

Thoạt đầu, mùi khói ngai ngái quyện cùng hương mắc khén, hạt dổi hơi kén người ăn. Nhưng một khi đã nhai kỹ, vị ngọt dẻo của thớ thịt tứa ra nơi đầu lưỡi chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn. Với mức giá từ 800.000đ/kg, đây là món nhậu cực kỳ "hao bia".

Để đánh thức trọn vẹn hương vị, cách làm chuẩn nhất là cho thịt vào nồi hấp cách thủy để thớ thịt mềm ra, hoặc vẩy chút nước rồi nướng nhanh qua lửa. Tiếp đó, bạn dùng chày đập dập, xé thành từng sợi nhỏ, vắt thêm chút chanh rồi chấm ngập trong bát chẩm chéo cay nồng. Tránh luộc trực tiếp trong nước vì sẽ làm nhạt đi vị ngọt và mùi khói đặc trưng của thịt.

Mua thịt trâu gác bếp Sapa ở đâu?

Chợ đêm Sapa trên đường Điện Biên Phủ
Viet’s Farm: 26, Đồng Lợi, Sapa
Cơ sở A Thịnh: đường Cầu Mây, Sapa

11. Thịt Lợn Cắp Nách Sapa

Cái tên "lợn cắp nách" mộc mạc bắt nguồn từ chính hình ảnh đồng bào người Mông kẹp gọn chú lợn nhỏ xíu dưới nách đem ra chợ phiên bán. Đây là giống lợn bản được chăn thả tự nhiên, tự kiếm ăn trên các sườn đồi dốc nên vóc dáng khá loắt choắt, mỗi con thường chỉ nặng chừng 5 đến 10kg.

Nhờ tập tính chạy nhảy liên tục, thịt lợn cắp nách cực kỳ săn chắc, phần nạc và mỡ đan xen hài hòa giúp người ăn không hề có cảm giác ngấy. Cách chế biến tuyệt hảo nhất là quay nguyên con trên than hồng để lớp da phồng lên vàng ươm, giòn rụm, bao bọc lấy phần thịt ẩm mềm và ngọt nước bên trong.

Giữa tiết trời se lạnh của Sa Pa, được quây quần bên đống lửa, nhón miếng thịt nướng xém cạnh chấm cùng gia vị bản địa và nhấp thêm ngụm rượu táo mèo cay nồng chính là cái thú ẩm thực sảng khoái nhất mà bạn không nên bỏ lỡ.

Đi đâu ăn thịt lợn cắp nách ngon ở Sapa?

Quán A Phủ: 15 Fansipan, Sapa
Hoa Đồng Tiền: 29, Cầu Mây, Sapa
Dũng Trâu: 85, Xuân Viên, Sapa
Phương Ngoan: 13C, Nguyễn Huệ, Sapa

12. Cơm Lam Sapa - Món Ăn Dân Dã Quen Thuộc

Nổi tiếng với hình ảnh các thửa ruộng bậc thanh xanh mơn mởn trải dài từ đèo cao, không quá bất ngờ khi cơm lam góp mặt trong danh sách đặc sản Sapa trứ danh. Cơm lam đơn giản là gạo được nướng chín trong ống nứa trên than hồng; trong lúc chế biến, ống nứa phải thường xuyên được xoay để cơm chín đều.

Nhờ vào phương pháp đặc biệt này, hạt cơm hấp thụ được hết hương thơm từ tre nứa mà vẫn giữ được vị ngon ngọt vốn có. Cơm lam vừa dẻo vừa mềm ngay cả khi để nguội, ăn khá giống xôi. Bạn có thể ăn cơm lam với muối mè rang hay giò lụa, thịt nướng… đều ngon.

Các quán cơm lam ngon ở Sapa:

The Hill Station Singnature Restaurant Sapa: 37, Fansipan, Sapa
Red Dao: 4B, Thác Bạc, Sapa
A Quỳnh: 15, Thạch Sơn, Sapa
Cầu Mây: 92, Ngũ Chỉ Sơn, Sapa
Buffalo Bell: 25, Cầu Mâu, Sapa

13. Cá Hồi Vân - Đặc Sản Tươi Ngon Của Phố Núi

So với các dòng nhập khẩu, cá hồi Sa Pa mang nét đặc trưng riêng với phần nạc săn chắc, màu đỏ cam bắt mắt và tỷ lệ mỡ thấp. Khi cắn vào, thịt cá có độ giòn ngọt tự nhiên, béo mềm nhưng hoàn toàn không gây cảm giác ngấy. Nguyên liệu này có thể biến tấu thành rất nhiều món ngon vừa miệng như sashimi sống chấm mù tạt, gỏi trộn thanh mát, cá nấu tiêu đậm đà hay nướng mọi xém cạnh trên than hồng.

Tuy nhiên, "ngôi sao" thực sự làm nên thương hiệu ẩm thực nơi đây luôn là nồi lẩu cá hồi. Giữa tiết trời rét mướt của vùng núi cao, không gì ấm bụng hơn việc xì xụp bát nước dùng lẩu chua ngọt bốc khói nghi ngút, nhúng miếng cá tươi rói ăn kèm với mớ đọt su su hay cải mèo đắng nhẹ đặc trưng. Chắc chắn đây là một trải nghiệm sưởi ấm dạ dày cực kỳ hoàn hảo mà bất cứ ai đến Sa Pa cũng phải gọi tên.

Địa chỉ bán cá hồi vân ngon - bổ - rẻ ở Sapa:

Song Nhi: Thác Bạc, Sapa
Nhà hàng cá hồi Sapa: 039, Xuân Viên, Sapa
A Phủ: 15 Fansipan, Sapa
A Quỳnh: 15, Thạch Sơn, Sapa
Hoa Đào: 48, Lê Văn Tám, Sapa

14. Xôi Bảy Màu - Bắt Mắt Từ Sắc Màu Tự Nhiên

Xôi bảy màu là món ngon Sapa truyền thống thường xuất hiện trong các dịp lễ Tết hay mùng 1 tháng 7 âm lịch hằng năm. Bảy màu xôi: đỏ tươi, đỏ sẫm, nâu, tím, vàng, xanh cửu long và xanh lá đại diện cho bảy tháng liền kháng chiến trường kỳ của dân tộc Nùng Dín, nhằm tôn vinh chiến tích vẻ vang và tri ân những người anh hùng đã ngã xuống trong cuộc chiến chống quan xâm lược.

Gạo nấu xôi bảy màu phải là loại gạo nếp ngon, có hạt tròn, dài và mẩy. Tuy trông sặc sỡ nhưng màu sắc của xôi hoàn toàn được lấy từ nguyên liệu thiên nhiên như cây hoa vàng, lá xôi đũa, tro bếp, lá xôi hoa…. Nhờ vậy, mỗi màu xôi sẽ có hương thơm và vị ngon ngọt tự nhiên rất đặc trưng, dù bình dị nhưng chẳng bị mờ nhạt trong nền ẩm thực Sapa muôn màu muôn vẻ.

Nơi bán xôi bảy màu ngon ở Sapa

Xôi Bà Bầm: đường Mường Hoa, Sapa - trước trạm y tế của thị trấn.
Anh Dũng: 06, Xuân Viên, Sapa
Hoa Đào: 48, Lê Văn Tám, Sapa
Ẩm thực Sapa: 545, ngõ khách sạn Victoria Xuân Viên, Sapa

15. Rau Củ Tây Bắc - Vị Tươi Ngon Theo Mùa

“Đã đi du lịch thì tội tình gì phải ăn rau?!” - đừng vội vàng kết luận để rồi bị thiệt thòi, #teamKlook nhé. Với lợi thế khí hậu quanh năm mát mẻ, Sapa là vùng đất hứa của vô số loại rau củ ôn đới như xà lách, súp lơ, cà rốt, su su, ngồng cải, ngồng tỏi, nấm hương, măng tây, măng rừng….

Rau củ ở đây chẳng những có kích cỡ lớn, chắc nịch, tươi ngon mà còn dồi dào chất dinh dưỡng. Dù dùng để nấu súp, nhúng lẩu, xào chay hay hầm thịt đều đủ đủ sức làm hài lòng ngay cả thực khách khó tính nhất. Bạn không cần phải lo ngại về việc lên cân vù vù sau chuyến đi chơi đâu. Rau củ Tây Bắc được bán tại hầu hết các khu chợ, nhà hàng hay quán ăn ở Sapa với giá cực kỳ “hạt dẻ”. Gọi ngay một đĩa cải mèo xào nấm hương chấm xì dầu thôi.

16. Cá Suối Nướng - Món Ăn Dân Dã Nhưng Đầy Hấp Dẫn

Cá suối Sapa thường sống thành đàn, có kích thước nhỏ chỉ cỡ bàn tay hoặc cán dao. Bù lại, thịt cá tự nhiên ngon ngọt, săn chắc và không bị tanh. “Oanh tạc” bản đồ ẩm thực Sapa, sảng khoái nhất là được bắt và nướng cá ngay bên bờ suối.

Hít hà không khí trong lành mát mẻ, lắng nghe tiếng nước chảy, ăn một miếng cá nướng đậm đà rồi làm ấm người bằng chút rượu San Lùng Tây Bắc. Quả thực là trải nghiệm tự do tự tại hiếm có trên đời. Nếu không có thời gian đi bắt cá, bạn có thể ăn cá suối tại các nhà hàng ở Sapa. Bên cạnh cá suối nướng thì cá suối chiên giòn cũng rất được lòng giới thực thần đấy.

Nhà hàng cá suối nướng ngon ở Sapa:

Chapa: 40, Cầu Mây, Sapa
Thái Bạc: Km12, Khu du lịch Thác Bạc, Sapa
Hoàng Minh: 23-24, khu ẩm thực Sapa, Sapa
Sapa Lotus: 34, Cầu Mây, Sapa

17. Gà Đen Sapa - Thịt Chắc, Vị Ngọt Tự Nhiên

Gà đen là tên gọi khác của giống gà ác, được nhiều gia đình H’Mông nuôi thả vườn. Đặc điểm nhận dạng của loài gà này là sắc đen tuyền từ lông, thịt đến xương. Gà đen có tầm vóc nhỏ, mỗi con chỉ nặng tầm 200g - 300g. Đây là món ngon bài thuốc nổi tiếng được lưu truyền trong dân gian, thường được dùng để chữa trị các chứng bệnh như tỳ hư, chán ăn, rối loạn kinh nguyệt, nóng trong người, đau nhức xương cốt… hoặc bồi bổ dinh dưỡng cho người già, người mới ốm dậy.

Ở Sapa, người ta chuộng nhất là ăn gà đen nướng mật ong. Da gà dai, thịt mềm chắc và đậm vì, ăn kèm muối tiêu chanh hay lá bạc hà chắc chắn mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ ở xứ sở mù sương.

Ăn gà đen Sapa ở đâu ngon?

Hoàng Minh: 23 -23, khu ẩm thực Sapa, Sapa
Sapa Smile: 18, Cầu Mây, Sapa
Thắm Thắng: Km7, Quốc lộ 4D, Lào Cai
Hưng Thịnh: 356 - 358, An Dương Vương, Lào Cai

18. Rượu Táo Mèo - Men Say Mang Hương Tây Bắc

Nguyên liệu chính làm nên rượu táo mèo Sapa thượng hạng là quả táo mèo (hay còn có tên quả sơn tra) mọc ở vùng núi phía Bắc. Ôm trọn linh khí núi rừng, táo mèo hoang dã có vị đắng chát và chua ngọt độc nhất vô nhị, khi ngâm rượu sẽ tạo ra hương thơm và màu vàng cánh gián rất đặc trưng.

Không quá lời nếu bảo rằng mọi món ăn ở Sapa đều trở thành cực phẩm nếu thưởng thức cùng một ly rượu táo mèo. Ngay trong ngụm rượu đầu tiên, mọi giác quan dường như bừng tỉnh bởi cái cay nồng và mùi thơm hăng hắc, theo sau đó là vị ngọt lưu luyến nơi đầu lưỡi. Rượu táo mèo còn có công dụng trị đau đầu, chóng mặt, giúp an thần, dễ ngủ nên thường được du khách mua về nhà biếu người thân, bạn bè.

Nơi bán rượu táo mèo ngon ở Sapa:

Quốc Cường: 74, Thạch Sơn, Sapa
Hợp tác xã rượu H’Mông: 130, Điện Biên Phủ, Sapa
Rượu Tây Bắc: 09, Thác Bạc, Sapa

19. Hồng Táo Sapa Vị Ngọt Dịu Dễ Ăn

Hồng táo (hay táo tàu, táo đỏ) là loại táo được trồng rộng rãi ở khu vực Địa Trung Hải. Tuy nhiên, ở Sapa, loại trái cây này cũng rất được du khách yêu thích bởi hương vị giòn ngọt, thơm ngon, giá thành rẻ.

Hồng táo chín có lớp vỏ mỏng màu nâu đỏ, thịt quả trắng và mọng nước. Đây là phiên bản “tươi” của loại táo khô mà các dì, các mẹ thường dùng để nấu ăn, nấu chè hoặc hãm trà. Dù có giá thành “hạt dẻ” nhưng hồng táo lại mang theo rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ, ví dụ như thải độc, trẻ hoá làn da, tăng cường hệ miễn dịch và bổ gan, thận.

20. Khâu Nhục - Món Thịt Mềm Béo, Đậm Đà Gia Vị

Khâu nhục là món đặc sản Sapa có nguồn gốc từ người Khách Gia và người Quảng Đông (Trung Quốc); sau khi đến Việt Nam, đã “nhập gia tuỳ tục” và biến đổi dưới sự sáng tạo của người dân tộc Tày và Nùng. Đây là món ăn thường thấy trong ngày Tết, có cách chế biến tương tự như món thịt kho nhưng được tẩm ướp bằng các gia vị độc đáo của vùng cao nguyên. Vị thơm béo của thịt ba chỉ và cái mặn mà của cải muối hoà quyện, kết hợp cùng cơm nóng thì quả thực là “mỹ vị nhân gian”. #teamKlook đừng bỏ qua nhé.

21. Páu Plâu Sapa - Món Ăn Vặt Ngọt Ngào Ở Sapa

Páu plâu là món ngon Sapa cực kỳ “hợp cạ” với người thích đồ ngọt. Để làm được món bánh dày công phu này, người đầu bếp phải chọn ra những hạt nếp căng tròn nhất rồi mang đi giã nhuyễn thủ công; sau đó; phơi nắng đến độ vừa đủ. Bánh dày Páu plâu thường có nhân đậu xanh xốp mềm, nướng hoặc hấp lên ăn kèm với mật ong thì ngọt bùi, dễ dàng “gây thương nhớ”.

22. Páu Pò Cừ Sapa - Bánh Ngô Đặc Sản Sapa

Phải đi du lịch Sapa vào độ tháng 4 hay tháng 5 âm lịch, bạn mới được thưởng thức bánh ngô Páu pò cừ có hương vị “chuẩn chỉnh” nhất. Cách làm món ăn vặt nổi tiếng Sapa này tính ra cũng không qua phức tạp. Bạn chỉ việc chọn ra những quả ngô ngon rồi tách lấy hạt, băm nhuyễn hoặc xay thành bột ngô; sau đó, thêm một ít muối (nếu thích) rồi dàn đều lên chảo nóng để rán chín. Páu pò cừ đích thị là món ăn Sapa cực kỳ phù hợp cho những ngày se lạnh.

23. Páu Cò - Món Bánh Thơm Dẻo Cho Tín Đồ Mê Ăn Vặt

Tại Sapa, khi thời tiết ấm áp một chút (độ từ tháng 6 đến tháng 10), các chị các mẹ lại rủ nhau làm Páu cò hay còn gọi là bánh Đao. Đây là món ăn vặt được làm từ đao và bột nếp, có hương vị dẻo ngọt, thơm mát rất dễ chịu. Bụng đang đói sau một buổi leo núi ở Sapa mà có ngay chiếc bánh Đao thơm dẻo thì còn gì bằng, #teamKlook nhỉ?

24. Mèn Mén - Món Ăn Đặc Sản Của Người Vùng Cao

Mèn mén là món đặc sản Sapa thường được tìm thấy ở các phiên chợ của người Mông. Để làm là món Mèn mén, người ta cần chọn ra những hạt ngô tẻ tròn và mẩy nhất, xay trong những cối xay đá truyền thống; sau đó, mang ngô đi trộn cùng với bột và một chút nước. Mèn mén sẽ được hấp tất cả hai lần, trước khi được vò tơi mịn.

Mỗi công đoạn làm ra món mèn mén đều đòi hỏi rất nhiều kiến thức và kinh nghiệm, với kỹ thuật chế biến thay đổi tuỳ theo từng loại nguyên liệu. Bạn có thể thưởng thức Mèn mén cùng với cơm hay trộn chung với bún hoặc mì, đều tròn vị thơm dẻo của hạt ngô Tây Bắc.

25. Cốn Sủi - Sợi Mì Đậm Đà, Lạ Miệng

Nhắc đến đặc sản Sapa thì không thể bỏ qua Cốn Sủi (hay còn được biết đến với tên Cuốn Sủi). Đây cũng là một món ngon Tây Bắc nữa được du nhập từ Trung Quốc, được làm từ sợi bánh phở dai mềm ăn cùng nước xốt sệt đậm đà. Tuỳ theo khẩu vị người bán mà phần “toppings” của Cốn Sủi sẽ biến hoá đa dạng. Tuy nhiên, các món thường thấy thấy sẽ là thịt lợn thái sợi, rau cải muối băm nhuyễn, giá, trứng luộc, sa tế và một chút rau thơm.

Các địa chỉ bán Cốn Sủi - Cuốn Sủi ngon ở Sapa

Cốn Sủi Ông Há: 436 Đường Điện Biên Phủ, TT. Sa Pa, Sa Pa, Lào Cai 31000

Bạn đã thưởng thức được bao nhiêu đặc sản Sapa trong danh sách phía trên rồi? Các thực thần chân chính đừng bỏ qua danh sách đặc sản Tây Bắc, đặc sản Phú Yên, món ngon Đà Nẵng, đặc sản Đà Lạt, món ăn ngon Nha Trang, đặc sản Phú Quốc, món ngon Mũi Né… do Klook sưu tầm nhé. Nhanh nhanh bỏ túi kinh nghiệm du lịch Sapa tự túc, lịch trình du lịch Sapa 4 ngày 3 đêm, địa điểm du lịch Sapa độc đáo, review du lịch Sapa 2 ngày 1 đêm, danh sách quán café đẹp Sapa hoặc danh sách khách sạn Sapa đẹp để hành trình thêm phần “mượt mà” nhé.

Click Để Tải Ứng Dụng Klook Ngay Hôm Nay!

Có tận 1001 lý do để bạn tham gia ứng dụng Klook ngay và luôn. Hãy cùng mở khoá ưu đãi độc quyền dành cho người dùng App, đọc thêm tin tức hấp dẫn và kết nối với #teamKlook cùng sở thích nhé.

Quyết tâm thưởng thức hết các món ngon, đặc sản Sapa, tại sao không?

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH: