Ẩm thực Maldives pha trộn hương vị biển đảo với ảnh hưởng từ Ấn Độ, Sri Lanka, Trung Đông. Hãy khám phá ngay các món ăn địa phương nổi bật để biết nên ăn gì ở Maldives nhé!
Nhắc đến Maldives là nghĩ ngay đến biển xanh trong vắt, resort sang chảnh và mấy căn biệt thự nổi lung linh. Nhưng ngoài cảnh đẹp mê hồn, Maldives còn níu chân du khách bởi ẩm thực độc đáo, với cá ngừ, dừa và hải sản tươi sống là "linh hồn" của mọi món ăn
Từ bữa sáng dân dã như Mas Huni, các món ăn vặt buổi chiều như Hedhikaa, cho đến những nồi cà ri đậm đà, mỗi món ăn đều kể một câu chuyện về con người và cuộc sống trên đảo. Nếu có dịp ghé Maldives, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món đặc sản này để chuyến đi thêm phần trọn vẹn và đáng nhớ nhé!
Các Trải Nghiệm & Dịch Vụ Du Lịch Bán Chạy Trên Klook
Du lịch tự túc đơn giản và hào hứng hơn cùng Klook. Hội cuồng xê dịch Việt Nam đang yêu thích điểm đến nào nhất? Bỏ túi ngay các trải nghiệm và dịch vụ du lịch đang bán chạy trên Klook nhé.
Du Lịch Việt Nam - Đi Đâu, Chơi Gì, Ăn Gì?
Du Lịch Singapore - Đi Đâu, Chơi Gì, Ăn Gì?
Du Lịch Thái Lan - Đi Đâu, Chơi Gì, Ăn Gì?
Du Lịch Nhật Bản - Đi Đâu, Chơi Gì, Ăn Gì?
Du Lịch Hàn Quốc - Đi Đâu, Chơi Gì, Ăn Gì?
1. Mas Huni - Bữa Sáng Quốc Dân Ở Maldives
Mas Huni là bữa sáng truyền thống của người Maldives mà nhiều gia đình cực kỳ mê mẩn, ăn hàng ngày luôn ấy. Món này làm từ cá ngừ luộc chín, bào nhỏ xíu, rồi trộn với hành tây thái hạt lựu, ớt xanh và dừa nạo tươi rói. Thường thì Mas Huni sẽ ăn kèm với bánh roshi, kiểu bánh dẹt dẹt giống chapati.
Món này đặc biệt ở chỗ vị béo ngậy của dừa, mặn mặn của cá, thêm chút cay nồng và thơm hăng từ hành quyện vào nhau ngon tuyệt. Ăn Mas Huni cùng tách trà nóng buổi sáng vừa đơn giản lại còn đủ năng lượng cho cả ngày dài luôn đó.
2. Garudiya - Súp Cá Ngừ Thanh Nhẹ
Garudiya là món súp truyền thống của người Maldives, thường có mặt trong hầu hết các bữa ăn hàng ngày. Súp được chế biến từ cá ngừ tươi ninh nhừ, nêm nếm nhẹ nhàng để giữ được vị ngọt tự nhiên của cá.
Khi thưởng thức, garudiya thường được dùng kèm với cơm trắng, một lát chanh, ớt xanh và đôi khi là nước mắm địa phương. Người dân Maldives có cách ăn đặc trưng: họ chan súp lên cơm, vắt chanh, nghiền ớt rồi trộn đều, tạo thành một bát cơm súp nóng hổi, đậm đà và đầy đủ dinh dưỡng. Đối với du khách, món ăn này mang đến trải nghiệm chân thực về tinh thần ẩm thực "mộc mạc mà đủ đầy" của Maldives.
3. Maldivian Curry - Cà Ri Đậm Vị Biển Đảo Maldives
Nhắc đến Maldives mà bỏ qua cà ri thì thật thiếu sót. Không chỉ có cà ri gà hay rau củ, ở đây còn nổi tiếng với cà ri cá ngừ và hải sản. Món ăn được nấu cùng nước cốt dừa béo ngậy, kết hợp nhiều loại gia vị Ấn Độ Dương như bột nghệ, bột thì là, quế, cà ri lá.
Mùi thơm lan tỏa ngay khi mở nắp nồi, vị cay nồng hòa quyện cùng độ ngọt của cá khiến ai thử một lần cũng khó quên. Người Maldives thường ăn cà ri với cơm trắng, bánh roshi hoặc cơm nếp, biến bữa ăn thành trải nghiệm trọn vẹn vừa đậm đà vừa no nê.
4. Fihunu Mas - Cá Biển Nướng Cay Kiểu Maldives
Ở Maldives, cá luôn là nguyên liệu chính của bữa ăn. Trong đó, Fihunu Mas - cá nướng cay - được xem là món “must-try”. Cá tươi mới bắt từ biển được làm sạch, ướp ớt đỏ, bột nghệ, chanh và gia vị địa phương rồi nướng trên than hồng. Khi chín, lớp da cháy xém nhẹ, tỏa mùi thơm hấp dẫn, thịt bên trong vẫn mềm ngọt. Người dân thường ăn kèm rau, cơm hoặc bánh roshi, biến bữa tối bên bờ biển thành trải nghiệm khó quên với cả vị giác lẫn khung cảnh.
5. Bis Keemiya - Bánh Chiên Giòn Nhân Cá Và Rau
Bis Keemiya là món ăn vặt quen thuộc, trông giống spring roll nhưng hương vị rất riêng. Vỏ bánh mỏng được gói nhân cá ngừ, hành, bắp cải hoặc trứng, sau đó chiên vàng giòn. Khi cắn vào, lớp vỏ rôm rốp hòa quyện cùng phần nhân thơm lừng, đậm đà. Đây là món ăn thường có mặt trong các quán trà (tea shop) - nơi người Maldives tụ tập buổi chiều. Với du khách, một chiếc bis keemiya nóng hổi cùng tách trà sai chính là “combo chuẩn Maldives”.
6. Kulhi Boakibaa - Bánh Cá Nướng Truyền Thống
Kulhi Boakibaa được coi là một trong những món bánh lâu đời nhất ở Maldives. Bánh được làm từ hỗn hợp cá ngừ bào nhuyễn, gạo xay và dừa nạo, trộn cùng gia vị rồi đem nướng. Thành phẩm có màu vàng nâu, cắt miếng vuông nhỏ giống như bánh nướng mặn.
Vị béo của dừa, mặn của cá, dẻo từ gạo hòa quyện, tạo nên món ăn vừa lạ vừa quen. Kulhi Boakibaa thường xuất hiện trong các dịp lễ tết hoặc được bày bán trong chợ địa phương, là cách tuyệt vời để du khách thưởng thức “ẩm thực di sản” Maldives.
7. Hedhikaa - Combo Snack Buổi Chiều Ở Maldives
Người Maldives có thói quen uống trà chiều và ăn kèm “hedhikaa” – một combo snack phong phú. Trên khay có đủ loại: gulha (bánh viên cá ngừ chiên giòn), bajiyaa (samosa nhân cá hoặc rau), keemiya (bánh cuốn chiên giòn), cùng một vài loại bánh ngọt làm từ dừa. Mỗi chiếc bánh nhỏ nhắn, dễ ăn, vừa nhâm nhi vừa trò chuyện.
Đối với du khách, ghé một tea shop địa phương, gọi một tách trà sai cùng đĩa hedhikaa chính là cách nhanh nhất để “sống như người bản địa” giữa đảo quốc Ấn Độ Dương.
8. Grilled Lobster - Tôm Hùm Nướng Bơ Tỏi Trên Biển
Ở Maldives, tôm hùm tươi vừa đánh bắt thường được chế biến đơn giản nhất: nướng than cùng bơ và tỏi. Khi chín, lớp vỏ đỏ au, thịt trắng ngần, ngọt mềm và thấm vị béo thơm. Du khách thường thưởng thức ngay tại bãi biển, vừa nghe sóng rì rào vừa nhâm nhi miếng tôm hùm nóng hổi. Đây là trải nghiệm ẩm thực sang chảnh nhưng vẫn rất “Maldives”, đặc biệt vào những buổi tối lãng mạn dưới ánh nến vàng lung linh.
9. Reef Fish Fry - Cá Chiên Giòn Đặc Biệt Thơm Ngon
Reef fish - cá rạn san hô - là loại cá phổ biến ở Maldives, có thịt chắc, ít xương dăm. Cá được ướp muối, chanh và chút gia vị rồi chiên giòn vàng ruộm. Khi ăn, lớp da giòn tan, thịt bên trong ngọt đậm, thường chấm kèm nước sốt cay chua. Món này hay xuất hiện trong các quán ăn bình dân và được xem là “comfort food” cho cả người dân lẫn du khách, thích hợp ăn cùng cơm trắng hoặc salad rau xanh.
10. Octopus Curry - Cà Ri Bạch Tuộc Đậm Đà
Nếu muốn thử món cà ri lạ miệng, hãy chọn cà ri bạch tuộc. Những miếng bạch tuộc được nấu chín mềm trong nước cốt dừa béo ngậy, thêm nghệ, ớt và các loại gia vị Ấn Độ Dương. Món ăn vừa có độ cay nồng, vừa giữ được vị ngọt tự nhiên của hải sản. Thường thì cà ri bạch tuộc sẽ được ăn với cơm trắng hoặc bánh roshi, khiến bữa ăn trở thành sự kết hợp trọn vẹn giữa biển cả và bàn tay chế biến khéo léo của người Maldives.
11. Bondibaiy - Cơm Ngọt Nấu Với Sữa Dừa
Bondibaiy là món tráng miệng truyền thống được người Maldives ưa chuộng trong các dịp lễ. Cơm được nấu cùng sữa dừa, đường và gia vị như quế hay bạch đậu khấu, tạo nên vị ngọt béo, thơm dịu. Khi ăn, bondibaiy có kết cấu hơi dẻo, giống như pudding cơm, thường được dùng kèm hạt khô hoặc trái cây. Đây là món vừa lạ miệng vừa gợi cảm giác ấm áp trong bữa ăn gia đình.
12. Saagu Bondibaiy - Chè Sago Mát Lạnh
Khác với bondibaiy truyền thống, saagu bondibaiy lại là phiên bản nhẹ nhàng hơn, làm từ hạt sago (tương tự trân châu nhỏ) nấu với sữa dừa và đường. Món này có dạng chè loãng, vị ngọt thanh, thường được để nguội hoặc cho thêm đá để giải nhiệt trong ngày nóng. Với du khách, một bát saagu bondibaiy mát lạnh là lựa chọn lý tưởng sau khi tắm biển hay đi dạo giữa trưa nắng Maldives.
13. Gulha - Viên Bánh Cá Ngừ Chiên Giòn
Gulha là món snack nhỏ nhắn nhưng cực kỳ “gây nghiện”. Những viên bột tròn bằng ngón tay cái, bên trong nhân cá ngừ trộn dừa và hành, bên ngoài bọc lớp bột mì, rồi chiên vàng giòn. Cắn vào, lớp vỏ rôm rốp nhường chỗ cho phần nhân đậm đà, béo ngậy. Gulha thường được bán trong các quán trà, ăn cùng tách trà nóng vào buổi chiều. Đây cũng là món ăn vặt mà du khách có thể dễ dàng mua về từ bất kỳ khu chợ nào ở Maldives.
14. Sai - Trà Nóng Maldives
Trà (sai) là thức uống quen thuộc của người Maldives, thường xuất hiện trong các quán trà nhỏ ở làng chài hay thị trấn. Một tách sai nóng đậm vị, hơi chát nhẹ, thường được uống kèm combo snack hedhikaa vào buổi chiều. Với người dân địa phương, đây không chỉ là đồ uống mà còn là thói quen sinh hoạt, là dịp trò chuyện, chia sẻ trong ngày.
15. Raa - Nước Thốt Nốt Truyền Thống
Raa là loại đồ uống độc đáo, được lấy từ nhựa cây thốt nốt. Khi mới lấy, nước raa có vị ngọt thanh, mát lạnh; để lâu có thể lên men nhẹ, tạo thành thức uống có chút nồng nàn. Người Maldives thường uống raa để giải khát sau giờ lao động dưới nắng, và với du khách, đây là cơ hội thú vị để thử một hương vị vừa lạ vừa đậm chất bản địa.
16. Kurumba - Nước Dừa Tươi Phong Cách Maldives
Kurumba, tức nước dừa tươi, có thể xem là “ngôi sao giải khát” của Maldives. Trái dừa được chặt ngay tại chỗ, mang ra cùng chiếc ống hút tre, giữ trọn vị ngọt mát và tự nhiên. Giữa cái nóng oi nồng của biển đảo, không gì tuyệt vời hơn việc cầm trên tay một quả dừa mát lạnh, vừa uống vừa ngắm hoàng hôn. Đây chắc chắn là món “must-try” với bất kỳ du khách nào.
Du Lịch Thả Ga Với Hàng Loạt Ưu Đãi Độc Quyền Klook
Bạn là tín đồ du lịch tự túc? Luôn muốn khám phá những vùng đất mới với chi phí hợp lý?
Đừng bỏ lỡ cơ hội săn mã khuyến mãi Klook theo tháng – giúp bạn lên lịch trình dễ dàng, tiết kiệm mà vẫn trọn vẹn trải nghiệm.
Klook Vietnam luôn đồng hành cùng bạn, mang đến ưu đãi lớn cho hoạt động – điểm tham quan – tour – khách sạn – di chuyển và nhiều hơn nữa. Du lịch chưa bao giờ dễ – tiện – tiết kiệm đến vậy!
Lịch săn deal theo ngày trên Klook:
Mỗi chuyến đi là một cơ hội để thử điều mới mẻ, và Maldives mang đến điều đó qua ẩm thực đa dạng, giao thoa nhiều nền văn hóa. Hãy cho mình cơ hội ngồi bên biển thưởng thức tôm hùm nướng, hay ghé một quán trà nhỏ gọi combo hedhikaa cùng người dân địa phương. Bạn sẽ thấy, ẩm thực chính là “gia vị” khiến chuyến đi Maldives trở nên trọn vẹn và đáng nhớ hơn bao giờ hết.
Ngoài Maldives, #teamKlook có thể tham khảo thêm danh sách các bãi biển đẹp của Bali, một số kinh nghiệm đi Bali tự túc, các điểm lặn biển scuba diving, cách săn thẻ - voucher Klook để chuyến đi tiết kiệm hơn, các món ăn nên thử khi trải nghiệm du lịch tại Bali...
Click Để Tải Ứng Dụng Klook Ngay Hôm Nay!
Có tận 1001 lý do để bạn tham gia ứng dụng Klook ngay và luôn. Hãy cùng mở khoá ưu đãi độc quyền dành cho người dùng App, đọc thêm tin tức hấp dẫn và kết nối với #teamKlook cùng sở thích nhé.
Bạn yêu thích món ăn đặc sản nào ở Maldives?
CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH:
