• Ứng dụng
    Quét để tải ứng dụng
  • Chọn điểm đến
  • Ăn Gì Ở Hạ Long? 23 Đặc Sản Hạ Long Thơm Ngon Nức Tiếng

    Klook Vietnam
    Klook Vietnam
    Last updated 2/Th06/2026
    more
    Ăn Gì Ở Hạ Long? 23 Đặc Sản Hạ Long Thơm Ngon Nức Tiếng
    Nhắc đến Hạ Long, người ta thường nhớ về vịnh biển kỳ quan, nhưng với mình, hương vị tươi rói của hải sản nơi đây mới là thứ gây thương nhớ nhất. Sau những chuyến vi vu thực tế, lang thang từ chợ đêm đến các quán ăn bản địa, mình nhận ra khám phá ẩm thực chính là cách tuyệt vời nhất để cảm trọn vẹn nét tình của vùng đất này.
    Nếu bạn đang lăn tăn không biết ăn gì ở Hạ Long giữa muôn vàn lựa chọn, đừng lo lắng. Toàn bộ danh sách đặc sản dưới đây đã được mình chắt lọc kỹ càng, kiểm tra thông tin chính xác và cập nhật mới nhất để bạn yên tâm food tour mà không sợ bị “hớ” hay bỏ lỡ những tọa độ chuẩn vị.
    Những miếng chả mực giã tay nóng hổi, bát bún bề bề ngọt thanh cho đến những món ăn vặt độc lạ địa phương đều đã sẵn sàng chiều lòng vị giác của bạn. Cùng Klook lên danh sách món ngon Hạ Long để chuyến đi sắp tới trọn vẹn từ phần nhìn đến phần vị ngay thôi!

    Du Lịch Hạ Long, Đừng Bỏ Lỡ Các Gợi Ý HOT

    Chinh phục Hạ Long đơn giản hơn bạn nghĩ. Dưới đây là các hoạt động du lịch Hạ Long tự túc bán chạy trên Klook:

    Vi vu cùng du thuyền “chanh sả”: 

    Khám phá thành phố cùng các điểm đến nổi bật:

    Đừng quên sử dụng mã giảm giả Klook dành cho độc giả Blog Du Lịch của Klook Vietnam nhé.

    1. Cháo Hàu Sữa Hạ Long - Món Ăn Thanh Nhẹ, Giàu Dinh Dưỡng

    Cháo Hàu Sữa Hạ Long -  Món Ăn Thanh Nhẹ, Giàu Dinh Dưỡng
    Khác hoàn toàn với hàu nuôi ở vùng nước lợ, hàu sữa Hạ Long được đánh bắt ngay tại các vịnh nước mặn trong xanh. Nhờ vậy mà con hàu ở đây tuy không quá to bè nhưng bù lại thịt cực kỳ chắc, ngọt đậm đà và mang rõ vị mặn mòi của biển cả. Điểm mình thích nhất ở món cháo hàu Hạ Long là phần cốt cháo được nấu từ gạo rang vàng thơm phức, sánh mịn chứ không bị loãng.
    Khi có khách gọi, chủ quán mới bắt đầu xào nhanh hàu sữa vừa chín tới với hành khô và chút gừng thái sợi để át mùi tanh, sau đó trút thẳng vào tô cháo nóng hổi. Húp một thìa cháo, cắn một miếng hàu sữa béo ngậy, tan ngay trong miệng kèm theo chút hăng nhẹ của hành hoa và rau răm mang lại cực kỳ sảng khoái để bắt đầu ngày mới.
    Cháo Hàu Sữa Hạ Long -  Món Ăn Thanh Nhẹ, Giàu Dinh Dưỡng
    Cháo hàu ngon nhất là khi ăn lúc còn bốc khói nghi ngút. Bạn nhớ cho thêm một chút hạt tiêu bắc và vài giọt nước mắm cốt nguyên chất của Quảng Ninh để kích thích vị giác lên mức tối đa nhé!

    Quán Ăn Cháo Hàu Sữa Ngon:

    ✔️ Cháo hàu sữa tại Chợ đêm Hạ Long (Khu Marina Bãi Cháy)
    ✔️ Các quán ăn sáng khu vực Hòn Gai (Phố cây tháp hoặc gần chợ Hạ Long 1)
    ✔️ Nhà hàng Hải Sản Hương Duyên (Trần Hưng Đạo, Hòn Gai)

    2. Sữa Chua Trân Châu Hạ Long - “Món Tủ” Ngọt Ngào Của Giới Trẻ

    Sữa Chua Trân Châu Hạ Long - “Món Tủ” Ngọt Ngào Của Giới Trẻ
    Nguồn ảnh: Foody
    Dù hiện tại sữa chua trân châu Hạ Long đã phủ sóng khắp các tỉnh thành, nhưng mình tin chắc rằng bất kỳ ai khi đến đây cũng đều muốn một lần nếm thử "phiên bản gốc" ngay tại mảnh đất khai sinh ra nó. Giữa cái nắng oi ả của buổi trưa hè sau chuyến lênh đênh trên vịnh, được ngồi vỉa hè lộng gió, ngắm biển và xúc từng thìa sữa chua mát lạnh thì đúng là "chân ái" của chuyến đi.
    Sự khác biệt lớn nhất của sữa chua tại chính gốc Hạ Long nằm ở phần cốt sữa chua xốp dẻo, được lên men thủ công nên có vị chua dịu, ngọt thanh rất tự nhiên chứ không bị ngọt gắt hay dăm đá như phiên bản nhượng quyền ở một số nơi khác. Đi kèm là một hũ trân châu cốt dừa độc lạ: trân châu trắng được cắt khúc nhỏ, luộc chín tới để giữ độ dẻo mềm, ngập trong nước cốt dừa sánh mịn, béo ngậy và luôn được phục vụ khi còn ấm nóng.
    Sữa Chua Trân Châu Hạ Long - “Món Tủ” Ngọt Ngào Của Giới Trẻ
    Cách ăn chuẩn vị ở đây là xúc một thìa sữa chua lạnh, múc thêm chút trân châu nóng hổi rồi thưởng thức ngay để cảm nhận sự bùng nổ của hai tầng nhiệt độ đối lập cực kỳ kích thích vị giác.

    Ăn Sữa Chua Trân Châu Hạ Long Ở Đâu Ngon?

    ✔️ Sữa chua trân châu Hạ Long - Cơ sở Cô Nghi (Khu Hải Long, Hòn Gai)
    ✔️ Sữa chua Cô Phượng (Phố nhà hát, Hòn Gai)
    ✔️ Sữa chua trân châu Tuấn Liên (Trần Quốc Nghiễn, Hòn Gai)

    3. Cà Sáy Tiên Yên - Đặc Sản Lạ Tai, Lạ Vị Ở Hạ Long

    Cà Sáy Tiên Yên - Đặc Sản Lạ Tai, Lạ Vị Ở Hạ Long
    Nguồn ảnh: Báo Dân Việt
    Nếu đã bắt đầu thấy "choáng ngợp" với menu ngập tràn hải sản và muốn tìm một hương vị mới lạ, độc đáo hơn tại Hạ Long, mình nhiệt liệt đề xuất bạn thử món Cà Sáy Tiên Yên. Ngay từ cái tên "Cà sáy" - một từ có gốc từ tiếng Hoa của người dân bản địa vùng Tiên Yên đã đủ khơi dậy sự tò mò của bất kỳ tín đồ dịch chuyển nào rồi.
    Thực chất, cà sáy là giống gia cầm được lai chéo giữa vịt và ngan. Trải nghiệm thực tế của mình khi cắn miếng thịt cà sáy đầu tiên là sự ngạc nhiên vì nó ngon hơn thịt vịt thông thường rất nhiều: thịt chắc, thớ dày nhưng không hề bị dai hay bã, lớp da mỏng dính, giòn sần sật và đặc biệt là cực kỳ ít mỡ, không bị hôi.
    Cà Sáy Tiên Yên - Đặc Sản Lạ Tai, Lạ Vị Ở Hạ Long
    Món này ăn ngon và đúng điệu nhất là luộc chấm cùng loại nước mắm cát (hoặc xì dầu) được sản xuất ngay tại Tiên Yên, giã thêm chút gừng tươi cay nồng và ớt xắt. Vị ngọt đậm của thịt hòa quyện với vị cay ấm của nước chấm gừng giữa tiết trời lộng gió của biển Hạ Long tạo nên một trải nghiệm ẩm thực vô cùng khó quên. ngoài ra, nếu đi nhóm đông, bạn cũng có thể gọi thêm cà sáy nướng mật ong rừng để đổi vị, thơm nức mũi luôn!
    Nhiều bạn nhầm tưởng phải lặn lội hơn 80km về huyện Tiên Yên mới ăn được món này. Nhưng hiện tại, nhờ giao thông kết nối thuận tiện, cà sáy Tiên Yên đã được đưa về các nhà hàng chuyên biệt ngay trung tâm Hạ Long với chất lượng tươi ngon nguyên bản.

    Các Địa Chỉ Ăn Món Cà Sáy Ngon:

    ✔️ Nhà hàng Dũng Hà (Cà sáy Tiên Yên) - Khu đô thị Cái Dăm, Bãi Cháy
    ✔️ Quán Cà Sáy Tiên Yên tại Hòn Gai (Khu vực cột 3 hoặc cột 5)
    ✔️ Quán Cà sáy Bà Tỵ cực kỳ nổi tiếng nhưng nằm ở thị trấn Tiên Yên (cách Hạ Long khoảng 1,5 tiếng di chuyển)

    4. Nem Chua & Nem Chạo Quảng Yên - Món Ăn Vặt "Càng Nhai Càng Cuốn"

    Nem Chua & Nem Chạo Quảng Yên - Món Ăn Vặt "Càng Nhai Càng Cuốn"
    Nguồn ảnh: Foody
    Trải nghiệm ăn nem chạo ở đây vui nhất là công đoạn "tự cuốn". Một mẹt nem dọn ra sẽ gồm có thính thơm bùi trộn đều với bì heo thái sợi mỏng dính, giòn sần sật. Khi ăn, mình sẽ lấy một lá bánh đa nem (hoặc lá sung, lá đinh lăng), xếp thêm chút đu đủ bào sợi, rau thơm, bốc một nhúm nem chạo rồi cuộn chặt lại, chấm ngập vào bát nước mắm chua ngọt pha cay. Ôi thôi, cái vị chát nhẹ của lá cây rừng, vị bùi của thính và cái giòn sật của bì heo quyện lại, đã!
    Nem Chua & Nem Chạo Quảng Yên - Món Ăn Vặt "Càng Nhai Càng Cuốn"
    Cạnh đĩa nem chạo thường không thể thiếu vài quả nem chua vuông vắn bọc lá chuối. Nem chua Quảng Yên được ủ men tự nhiên bằng lá ổi nên có vị chua thanh rất dịu, thơm nức mùi thịt tươi và tiêu bắc, chứ không bị ngọt gắt như nem chua miền Nam hay quá nhiều tỏi như nem xứ Thanh. Giữa buổi chiều lộng gió, ngồi làm một mẹt nem, nhâm nhi cùng cốc trà đá hay ly bia lạnh thì đúng là chuẩn bài "chill" kiểu Hạ Long!

    Ăn Nem Ngon Ở Hạ Long Ở:

    ✔️ Khu ăn vặt Chợ Hạ Long 1 (Hòn Gai)
    ✔️ Các quán ăn vặt, quán ốc khu vực Ao Cá hoặc Giếng Đáy (Bãi Cháy)

    5. Cơm Rang Quảng Đông - Bản Giao Hưởng Hương Vị Gây Nghiện Tại Hạ Long

    Cơm Rang Quảng Đông - Bản Giao Hưởng Hương Vị Gây Nghiện Tại Hạ Long
    Trải nghiệm lần đầu tiên ăn đĩa cơm rang Quảng Đông ở đây làm mình thực sự ấn tượng. Từng hạt cơm được đảo đều tay trên lửa lớn, hạt nào hạt nấy vàng ươm, săn lại, tơi xốp chứ không hề bị khô cứng hay đẫm mỡ.
    Sự bùng nổ hương vị đến từ dàn "topping" cực kỳ chất lượng được trộn đều bên trong: vị ngọt tự nhiên của tôm đất tươi, chút đậm đà của tôm khô, vị béo bùi đặc trưng của lòng đỏ trứng vịt muối, nhấn nhá thêm sắc xanh của đậu Hà Lan. Đặc biệt, bí quyết nằm ở việc người đầu bếp khéo léo dùng chút nước dừa xiêm ngọt thanh trong quá trình chế biến, giúp đĩa cơm thơm lừng, có độ ẩm vừa vặn và hậu vị ngọt dịu rất đưa miệng.
    Cơm Rang Quảng Đông - Bản Giao Hưởng Hương Vị Gây Nghiện Tại Hạ Long
    Một đĩa cơm rang nóng hổi, khói tỏa nghi ngút, ăn kèm với vài lát dưa chuột muối chua ngọt và một bát canh thanh mát giữa buổi trưa hè lộng gió biển - bảo đảm từ người lớn đến trẻ nhỏ trong nhóm đi cùng đều sẽ mê mẩn!

    Địa Chỉ Ăn Cơm Rang Quảng Đông Ngon:

    ✔️ Hoàng Long - Cơm Rang Quảng Đông (Số 8 Trần Hưng Đạo, P. Trần Hưng Đạo, Hạ Long)
    ✔️ Quán Cơm Rang Quảng Đông - Phố Tô Hiến Thành (Số 91 Tô Hiến Thành, Trần Hưng Đạo, Hạ Long)

    6. Ruốc Tôm Khô - Món Ngon Hạ Long Mua Về Làm Quà

    Ruốc Tôm Khô - Món Ngon Hạ Long Mua Về Làm Quà
    Nguồn ảnh: Foody
    Mỗi lần chuẩn bị kết thúc chuyến vi vu Hạ Long, trong khi mọi người hối hả xếp hàng mua chả mực tươi, thì mình luôn dành riêng một khoảng trống trong vali cho vài hũ ruốc tôm (chà bông tôm). Đối với mình, đây là thức quà tinh tế và tiện lợi nhất: vừa gọn nhẹ, bảo quản được lâu, lại mang trọn vẹn cái ngọt đậm đà của hải sản vùng vịnh về căn bếp nhỏ ở nhà.
    Trải nghiệm ăn ruốc tôm chính gốc Hạ Long sẽ thay đổi hoàn toàn định kiến của bạn về món ruốc thông thường. Ruốc ở đây không hề bị khô khốc hay bã như ruốc thịt heo, mà có độ tơi xốp, mềm mại và giữ được màu vàng cam tự nhiên cực kỳ bắt mắt.
    Ruốc Tôm Khô - Món Ngon Hạ Long Mua Về Làm Quà
    Điểm đặc biệt làm nên thương hiệu của ruốc tôm Hạ Long chính là sự kết hợp khéo léo theo tỷ lệ vàng giữa thịt tôm biển tươi rói, tép đánh bắt ngay tại vịnh và một chút thịt heo sấy để tạo độ kết dính. Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được ngay vị ngọt lịm đặc trưng của tôm biển quyện cùng vị béo ngậy dai dai của thịt, thoang thoảng mùi nước mắm cốt Quảng Ninh thơm nức mũi.
    Món này thực sự là "vua đưa cơm". Những ngày lười nấu nướng, chỉ cần một bát cơm trắng nóng hổi hay đĩa xôi dẻo thơm, rắc thêm một vốc ruốc tôm lên trên là đã đủ đánh bay cả nồi cơm. Từ em bé cho đến người lớn tuổi trong nhà bảo đảm đều sẽ mê mẩn hương vị này!

    Tọa Độ Mua Ruốc Tôm Uy Tín & Chuẩn Vị

    ✔️ Khu đồ khô Chợ Hạ Long 2 (Số 433 Lê Lợi, Trần Hưng Đạo, Hạ Long)
    ✔️ Chợ Hạ Long 1 (Khu hòn Gai)
    ✔️ Các thương hiệu chả mực lớn (Thoan, Dasavina, Bá Kiến...)

    7. Xôi Trắng Chả Mực - Bữa Sáng Đơn Giản Nhưng Không Hề Nhàm Chán

    Xôi Trắng Chả Mực - Bữa Sáng Đơn Giản Nhưng Không Hề Nhàm Chán
    Đừng vội nghĩ xôi nếp thì ở đâu chẳng có, vì chỉ khi nếm thử những hạt xôi dẻo quánh kết hợp với miếng chả mực giã tay chính gốc ngay tại vùng biển này, bạn mới hiểu vì sao người dân địa phương lại say mê nó đến vậy. Sau một buổi sáng dậy sớm đón bình minh rực rỡ trên vịnh, tấp xe vào một quán nhỏ ven đường và gọi một đĩa xôi bốc khói nghi ngút thì đúng là không còn gì hoàn hảo hơn.
    Trải nghiệm ăn món này cuốn ở chỗ mọi thứ đều phải thật nóng. Đĩa xôi dọn ra trắng ngần, hạt nếp cái hoa vàng căng bóng, dẻo mẩy và thơm lừng hương nếp mới, thoang thoảng chút béo của mỡ gà và hành phi vàng ruộm tự làm. Ngồi kế bên là những miếng chả mực vừa được vớt ra khỏi chảo dầu, xèo xèo vàng ruộm.
    Xôi Trắng Chả Mực - Bữa Sáng Đơn Giản Nhưng Không Hề Nhàm Chán
    Cắn một miếng chả mực, bạn sẽ cảm nhận được ngay độ ngọt tự nhiên, vị dai dẻo dính răng và cái sần sật đặc trưng của mực mai tươi rói được giã bằng tay, thứ mà chả mực xay máy công nghiệp không bao giờ có được. Gắp một miếng xôi dẻo, kẹp thêm miếng chả mực dai giòn, cái sự kết hợp tưởng chừng đơn giản này lại tạo nên một kết cấu nhai cực kỳ đã miệng!

    Tọa Độ Các Quán Xôi Chả Mực "Gạo Cội"

    ✔️ Xôi chả mực Minh Hòa (Phố Thương Mại, Hòn Gai)
    ✔️ Xôi chả mực Quang Phong (Khu phố cổ Sun World, Bãi Cháy)
    ✔️ Khu vực ngõ hẻm cạnh rạp hát cũ (Hòn Gai)

    8. Chả Mực - Món Ăn “Gây Thương Nhớ” Mỗi Lần Nhắc Đến Hạ Long

    Chả Mực - Món Ăn “Gây Thương Nhớ” Mỗi Lần Nhắc Đến Hạ Long
    Sự khác biệt "đắt giá" của chả mực chính gốc Hạ Long nằm ở hai chữ: Giã tay. Thay vì dùng máy xay công nghiệp làm thịt mực bị bở và nhuyễn, người thợ bản địa ở đây phải dùng chày gỗ giã liên tục bằng tay trong cối đá. Nguyên liệu phải là những con mực nang (mực mai) to bản, tươi rói vừa mang từ biển về, thịt dày côm.
    Trải nghiệm cắn miếng chả mực vừa nhấc ra khỏi chảo dầu, khói tỏa nghi ngút, bạn sẽ hiểu ngay lý do vì sao món ăn này lại nổi tiếng đến vậy. Lớp vỏ bên ngoài vàng ruộm, hơi giòn nhẹ; bên trong dẻo quánh, đậm vị ngọt tự nhiên của mực biển và đặc biệt là vẫn còn nguyên những miếng vè mực, râu mực xắt hạt lựu dai giòn sần sật cực kỳ vui miệng. Món này mang chấm cùng chút tương ớt cay nồng thì chỉ có "đánh bay" cả đĩa trong vòng một nốt nhạc!
    Chả Mực - Món Ăn “Gây Thương Nhớ” Mỗi Lần Nhắc Đến Hạ Long
    Tất cả các cơ sở lớn ở chợ hiện nay đều đóng gói hút chân không và cấp đông sẵn theo các khay 500g hoặc 1kg rất tiện lợi. Chả đã được chiên sơ, khi mang về nhà, bạn chỉ cần rã đông rồi chiên lại ngập dầu cho vàng đều là hương vị lại thơm ngon đến 95% như khi ăn tại vinh rồi!

    Ăn Chả Mực Hạ Long Ở Đâu Ngon?

    ✔️ Chả mực Bá Kiến: Ki ốt số 46 - 47, chợ Hạ Long I, thành phố Hạ Long
    ✔️ Chả mực Thoan: 36 + 37 ngành hàng thực phẩm chín, chợ Hạ Long 1
    ✔️ Chả mực Hoài Phương: 46 - 47 ngành thực phẩm chín, chợ Hạ Long 1

    9. Cù Kỳ - “Người Anh Em” Của Cua Biển Với Cặp Càng Siêu To

    Cù Kỳ - “Người Anh Em” Của Cua Biển Với Cặp Càng Siêu To
    Có một sự thật thú vị mà mình rút ra sau khi trải nghiệm món này: Khác với cua biển có thịt đều ở cả thân và càng, con cù kỳ có phần thịt thân khá khô và xốp, nên người ta hầu như chỉ ăn phần thịt ở cặp càng khổng lồ. Tuy nhiên, bù lại cho phần thân, thịt ở càng cù kỳ lại vô cùng xuất sắc - thớ thịt dày, săn chắc, ăn vào có vị ngọt đậm đà và mùi thơm rất riêng, không lẫn vào đâu được.
    Món ăn khoái khẩu nhất của mình khi đến Hạ Long là cù kỳ rang me hoặc rang muối ớt. Cầm chiếc càng cù kỳ đã được chủ quán đập dập sẵn vỏ, mút một chút nước sốt me chua chua ngọt ngọt, cay tê lưỡi, sau đó gỡ lớp vỏ để lộ ra khối thịt trắng ngần bên trong - ôi thôi, nhai ngập răng cực kỳ đã!
    Cù Kỳ - “Người Anh Em” Của Cua Biển Với Cặp Càng Siêu To
    Ngoài ra, nếu muốn có một bữa sáng nhẹ nhàng, bạn cũng có thể chọn một bát bún cù kỳ với phần thịt càng được gỡ sẵn, chan nước dùng ngọt thanh nấu từ gạch cù kỳ, đảm bảo ăn xong là tràn đầy năng lượng.

    Tọa Độ Thưởng Thức Cù Kỳ Chuẩn Vị & Tươi Rói

    ✔️ Các quán bún cù kỳ khu vực Giếng Đáy và Bãi Cháy
    ✔️ Nhà hàng Hải sản Siêu thị Ốc Thủy Chung (Đường Cái Dăm, Bãi Cháy)
    ✔️ Khu phố ẩm thực Sam và Cù Kỳ ở Cao Xanh (Hòn Gai)

    10. Bún Xào Ngán - Món Nghe Lạ, Ăn Là Nhớ

    Bún Xào Ngán - Món Nghe Lạ, Ăn Là Nhớ
    Nếu chỉ nghe qua cái tên "Bún xào ngán", chắc hẳn nhiều bạn sẽ phì cười vì nghĩ: "Đi du lịch mà lại ăn món gì nghe... ngán thế?". Nhưng sự thật hoàn toàn ngược lại! "Ngán" ở đây là tên gọi của một loài sinh vật đặc hữu vùng nước lợ Quảng Ninh. Ngoại hình của nó trông khá giống con ngao nhưng to hơn, vỏ sần sùi và là một loại hải sản cực kỳ bổ dưỡng, quý hiếm.
    Trải nghiệm lần đầu ăn bún xào ngán của mình thực sự là một kỷ niệm khó quên. Thú thật là nhìn đĩa bún lúc mới dọn ra trông không quá bắt mắt vì sợi bún bị nhuộm một màu tím đen, hắc hắc từ huyết ngán. Thế nhưng, chỉ cần mạnh dạn gắp một đũa đầy đủ cả bún, thịt ngán và rau cần rồi đưa vào miệng, bạn sẽ thấy mọi "định kiến" hoàn toàn biến mất.
    Bún Xào Ngán - Món Nghe Lạ, Ăn Là Nhớ
    Vị ngọt đậm, béo ngậy và chút nồng đặc trưng của thịt ngán hòa quyện hoàn hảo với cái giòn sần sật, thơm nức của rau cần xào tái và hành hoa. Người đầu bếp thường phải xào rất nhanh tay trên lửa lớn để thịt ngán vừa chín tới, giữ trọn vẹn phần nước cốt bổ dưỡng bám đều vào từng sợi bún. Ăn xong một đĩa là thấy ấm người, kích thích vị giác cực kỳ!

    Gợi Ý Địa Chỉ Ăn Bún Xào Ngán Ở Hạ Long:

    ✔️ Các nhà hàng hải sản lớn tại khu vực bao biển cột 5 - cột 6 (Hòn Gai)
    ✔️ Nhà hàng Hải sản Hương Duyên (Đường Trần Hưng Đạo, Hòn Gai)
    ✔️ Khu ẩm thực Chợ Hạ Long 1 (Hòn Gai)

    11. Sá Sùng Hay Địa Sâm - Đặc Sản Hạ Long Được Yêu Thích

    Sá Sùng Hay Địa Sâm - Đặc Sản Hạ Long Được Yêu Thích
    Nguồn ảnh: Báo Quảng Ninh
    Đừng vội e ngại vẻ ngoài giống như những chú giun biển của chúng, bởi đây chính là một trong những đặc sản xa xỉ và quý hiếm bậc nhất của vùng biển Quảng Ninh, được ví như "vàng ròng" của đại dương.
    Trải nghiệm lần đầu thưởng thức sá sùng tươi xào tỏi tại Hạ Long của mình thực sự là một cột mốc ẩm thực đáng nhớ. Con sá sùng sau khi được lộn trái, làm sạch cát một cách cực kỳ công phu sẽ được đem xào nhanh trên lửa lớn với tỏi tươi và rau cần. Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được ngay độ giòn sần sật rất đã tai, vị ngọt lịm tự nhiên, đậm đà vị biển mà không một loại gia vị hay mì chính nào có thể sánh bằng.
    Sá Sùng Hay Địa Sâm - Đặc Sản Hạ Long Được Yêu Thích
    Bên cạnh món tươi, sá sùng khô đem nướng nhẹ trên bếp than, xé nhỏ chấm tương ớt để nhâm nhi cùng ly bia lạnh cũng là "thú vui" xa xỉ của người dân bản địa. Đặc biệt, người dân Hạ Long còn thả vài con sá sùng khô vào nồi nước dùng nấu phở hoặc bún hải sản - vị ngọt sâu, thanh tự nhiên của nó chính là "vũ khí bí mật" làm nên linh hồn của bát nước dùng Quảng Ninh.

    Bạn Muốn Ăn Sá Sùng? Đến Ngay:

    ✔️ Nhà hàng Hương Duyên Hòn Gai - 66 Trần Hưng Đạo, p.Cao Thắng
    ✔️ Chợ cá cảng Hạ Long: chợ Hạ Long 1, Vạn Xuân, phường Bạch Đằng, tỉnh Quảng Ninh

    12. Sam Biển - Món Ngon Hạ Long Cho Người "Bụng Khoẻ"

    Sam Biển - Món Ngon Hạ Long Cho Người "Bụng Khoẻ"
    Loài giáp xác có hình thù cổ xưa như một chiếc mũ lính thủy này thường đi theo cặp "một con đực, một con cái", thế nên người dân bản địa mới có câu ví von “dính như sam”. Và cũng chính vì đặc tính này, khi đánh bắt hay chế biến, người ta đều phải đi theo cặp để đảm bảo chất lượng món ăn tốt nhất.
    Trải nghiệm ăn sam tại Hạ Long là một hành trình khám phá hương vị cực kỳ phong phú vì một con sam có thể biến tấu thành cả chục món khác nhau. Món "chân ái" mà mình mê nhất là sam trứng nướng mỡ hành. Lật ngửa chiếc mai sam ngập tràn những hạt trứng nhỏ tròn, vàng ươm, nướng xèo xèo trên bếp than hồng thơm phức mùi hành phi và đậu phộng bùi bùi. Trứng sam ăn vào có vị béo ngậy, thơm bùi rất lạ, ngon hơn trứng cá hay trứng ghẹ nhiều.
    Sam Biển - Món Ngon Hạ Long Cho Người "Bụng Khoẻ"
    Nếu thích vị đậm đà, bạn có thể gọi thêm đĩa chân sam xào chua ngọt - vừa nhai vừa mút phần nước sốt cay cay, chua dịu bám đều trên lớp vỏ giòn sần sật, cực kỳ bốc mồi cho những buổi chiều la cà phố biển.

    Muốn Ăn Sam Biển Thì Đi Đâu?

    ✔️ Nhà hàng Sam Bà Tỵ (Ngõ 6 Cao Xanh, Hòn Gai, Hạ Long)
    ✔️ Chuỗi Nhà hàng Hải sản Phương Nam (Cơ sở Bãi Cháy hoặc Cơ sở Hòn Gai)

    13. Gà Đồi Tiên Yên - Món “Chân Ái” Của Tín Đồ Thịt Gà

    Gà Đồi Tiên Yên - Món “Chân Ái” Của Tín Đồ Thịt Gà
    Nếu bạn nghĩ đi du lịch biển Hạ Long mà lại gợi ý đi ăn thịt gà là "sai bài" thì nhầm to rồi nhé! Giới sành ăn bản địa vẫn thường truyền tai nhau câu sologan quen thuộc: "Lợn Móng Cái, Gái Đầm Hà, Gà Tiên Yên". Thế nên, bên cạnh những bữa tiệc hải sản ngập tràn, việc dành ra một buổi để thưởng thức món gà đồi Tiên Yên chính gốc sẽ là một "nốt lặng" ẩm thực cực kỳ đắt giá, giúp bạn đổi vị một cách hoàn hảo.
    Da gà có một màu vàng óng ả, bóng bẩy như vừa được quết một lớp mỡ gà mỏng, nhưng khi cắn vào lại không hề bị béo ngấy mà giòn sần sật, dầy dặn cực kỳ thích thú. Điểm đắt giá nhất chính là phần thịt chín tới, thớ thịt săn chắc, dẻo quánh do gà được nuôi thả rông hoàn toàn trên các triền đồi núi, thịt ngọt đậm đà và có mùi thơm tự nhiên rất đặc trưng chứ không bị bở hay nhạt nhẽo như gà công nghiệp.
    Gà Đồi Tiên Yên - Món “Chân Ái” Của Tín Đồ Thịt Gà
    Món này ăn ngon nhất khi được chặt miếng dày, chấm cùng muối tiêu chanh vắt thêm chút ớt tươi, hoặc "đúng điệu" Quảng Ninh nhất là chấm với xì dầu (nước tương) Tiên Yên dầm gừng. Vị ngọt lịm của thịt quyện với cái giòn lật sật của da gà và vị cay ấm của gừng tỏi - bảo đảm ăn một miếng là muốn gắp ngay miếng thứ hai!

    Tọa Độ Thưởng Thức Gà Đồi Tiên Yên Chuẩn Vị

    ✔️ Nhà hàng Cà Sáy & Gà Đồi Tiên Yên Dũng Hà (Khu đô thị Cái Dăm, Bãi Cháy, Hạ Long)
    ✔️ Các nhà hàng chuyên Gà Tiên Yên dọc tuyến đường bao biển (Khu Hòn Gai)

    14. Bánh Gật Gù Tiên Yên - Đặc Sản Gây Nghiện Ở Quảng Ninh

    Bánh Gật Gù Tiên Yên - Đặc Sản Gây Nghiện Ở Quảng Ninh
    Sở dĩ món bánh này có cái tên ngộ nghĩnh như vậy là vì bánh có kết cấu rất mềm mại, dẻo dai; khi cầm một đầu chiếc bánh lên, thân bánh sẽ gập xuống, gật lên gật xuống giống như đang gật đầu đồng ý vậy. Và quả thực, chỉ cần cắn thử một miếng, bạn cũng sẽ phải gật gù tâm đắc vì hương vị mộc mạc mà vô cùng cuốn hút của nó!
    Nhìn thoáng qua, bánh gật gù trông khá giống bánh cuốn hay bánh phở cắt khúc, nhưng trải nghiệm ăn thực tế lại hoàn toàn khác biệt. Bánh được làm từ gạo ngon ngâm qua đêm, khi xay bột người dân bản địa sẽ cho thêm một ít cơm nguội - đây chính là bí quyết gia truyền giúp thớ bánh khi tráng xong vừa có độ dẻo quánh, mịn màng, lại vừa có độ phồng giòn rất riêng.
    Bánh Gật Gù Tiên Yên - Đặc Sản Gây Nghiện Ở Quảng Ninh
    "Vũ khí bí mật" nâng tầm món ăn này chính là bát nước chấm thần thánh. Không phải nước mắm chua ngọt thông thường, nước chấm bánh gật gù đúng điệu phải là nước mắm cốt nguyên chất chưng cùng mỡ gà béo ngậy, hành khô phi vàng ruộm và thêm vài miếng thịt băm cốt lết (hoặc ăn kèm một bát thịt kho tàu mềm rục).

    Gợi Ý Địa Chỉ Ăn Uống:

    ✔️ Bánh gật gù Cô Tuyết (Khu ẩm thực Hòn Gai, Hạ Long)
    ✔️ Các quầy ăn vặt bên trong Chợ Hạ Long 1 và Chợ Hạ Long 2

    15. Bún Bề Bề - Khi Hải Sản Trở Thành “Topping” Xịn Sò

    Bún Bề Bề - Khi Hải Sản Trở Thành “Topping” Xịn Sò
    Nguồn ảnh: Báo mới
    Sức hút của một tô bún bề bề Hạ Long nằm ở phần nước dùng "độc nhất vô nhị". Không dùng quá nhiều xương heo như bún dọc mùng hay bún riêu, nước dùng ở đây được ninh hoàn toàn từ ghẹ biển, tôm và đặc biệt là phần đầu, vỏ bề bề giã nhuyễn lọc lấy nước cốt. Chính vì vậy, nước bún có vị ngọt thanh tự nhiên, đậm đà vị biển mà không hề bị gắt.
    Bún Bề Bề - Khi Hải Sản Trở Thành “Topping” Xịn Sò
    Trải nghiệm gắp một đũa bún kèm theo con bề bề luộc chín tới thực sự rất "đã". Bề bề được người bán khéo léo dùng kéo lột sạch lớp vỏ cứng dăm bên ngoài, giữ lại nguyên vẹn dải thịt màu hồng tím săn chắc, béo bùi và ngọt lịm. Thêm vài miếng chả cá, miếng đậu hũ rán vàng ươm hút trọn nước dùng, nhấn nhá thêm chút dọc mùng (hoặc rau cải ngọt) xanh mướt – tất cả hòa quyện tạo nên một "bản giao hưởng" hải sản siêu chất lượng.

    Để Ăn Bún Bề Bề Ngon, Hãy Đến:

    ✔️ Quán Bún bề bề Huy Chiên (Số 2 Thục Thoại, Tổ 2 Khu 6C, P. Hồng Hải, Hạ Long)
    ✔️ Quán Bún hải sản Cây Gạo (Khu 6 Cái Dăm, P. Bãi Cháy, Hạ Long)
    ✔️ Các quán ăn đêm vỉa hè khu vực Trần Hưng Đạo (Hòn Gai)

    16. Cháo Hà Hạ Long - Hương Vị Mộc Mạc, "Ngọt Lịm Tim" Của Biển Đêm

    Cháo Hà Hạ Long - Hương Vị Mộc Mạc, "Ngọt Lịm Tim" Của Biển Đêm
    Nguồn ảnh: Foody
    Nếu cháo hàu sữa mang lại vị béo ngậy ngập răng thì cháo hà lại là một thái cực hoàn toàn khác - một món ăn mộc mạc, thanh mát và sở hữu vị ngọt sâu "độc nhất vô nhị". Con hà biển là loài nhuyễn thể có vỏ sắc nhọn, bám chặt vào các rặng đá ngầm dọc bờ biển Quảng Ninh. Việc khai thác hà hoàn toàn phải cạy bằng tay cực kỳ vất vả, nhưng bù lại, thịt hà tuy nhỏ bé nhưng lại chứa hàm lượng dinh dưỡng siêu cao và là món khoái khẩu của người dân vỉa hè Hạ Long.
    Trải nghiệm lang thang phố biển vào một buổi tối lộng gió, sà vào một quán nhỏ bên đường và gọi một tô cháo hà nóng hổi thực sự là cái thú vui rất "chill". Tô cháo bốc khói nghi ngút dọn ra, điểm xuyết sắc xanh của hành hoa, rau răm và chút tiêu bắc thơm nức. Cốt cháo được nấu từ gạo rang vàng nên hạt cháo có độ sánh vừa phải, thơm bùi chứ không bị nát hay loãng xốp.
    Cháo Hà Hạ Long - Hương Vị Mộc Mạc, "Ngọt Lịm Tim" Của Biển Đêm
    Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận rõ vị ngọt lịm từ nước cốt hà tiết ra hòa quyện vào từng thìa cháo. Những con hà nhỏ xíu được xào xơ với hành khô, khi nhai thấy giòn sần sật nhẹ, bùi bùi và đậm đà vị mặn mòi của biển cả.

    Ăn Cháo Hà Ở đâu?

    ✔️ Quán cô Hằng - 42 Trần Hưng Đạo, Bạch Đằng
    ✔️ Quán cháo Cây Gạo: Cổng Chào Khu 6 Cái Dăm, phường Bãi Cháy, Hạ Long
    ✔️ Quán Chã: 25 Lê Thánh Tông (Hòn Gai), Hạ Long

    17. Cháo Trai Hạ Long - Món Ăn Vặt Giản Dị Sưởi Ấm Những Buổi Chiều Lộng Gió

    Cháo Trai Hạ Long - Món Ăn Vặt Giản Dị Sưởi Ấm Những Buổi Chiều Lộng Gió
    Khác với các loại hải sản đánh bắt ngoài khơi xa, trai nấu cháo ở Hạ Long thường là loại trai được thu hoạch từ các vùng nước lợ hoặc hồ nuôi cấy ngọc. Trải nghiệm sà vào một góc chợ dân sinh lúc xế chiều, gọi một tô cháo trai khói tỏa nghi ngút là cách nhanh nhất để bạn hòa mình vào nhịp sống đích thực của người dân phố biển.
    Điểm mình mê nhất ở món cháo trai Hạ Long là phần cốt cháo được nấu từ gạo xay nhuyễn, ninh cùng nước luộc trai ngọt lịm cho đến khi sánh mịn, đặc quánh như kem chứ không băm nhỏ hạt gạo như cháo hàu.
    Cháo Trai Hạ Long - Món Ăn Vặt Giản Dị Sưởi Ấm Những Buổi Chiều Lộng Gió
    Thịt trai được làm sạch băm nhỏ, đem xào săn với hành khô phi thơm phức và chút nước mắm cốt Quảng Ninh cho thật đậm đà rồi mới trút vào bát cháo. Húp một thìa cháo mịn màng, nhai miếng thịt trai dầy dặn, dai giòn sần sật quyện cùng mùi thơm hăng nhẹ của hành hoa, rau răm và ngò tàu (mùi tàu) - ôi cái vị ngọt bùi nó lan tỏa sướng cả đầu lưỡi!

    Ăn Cháo Trai Ngon Ở:

    ✔️ Cháo trai Bà Nga - Khu ẩm thực Chợ Loong Toòng (Đường Trần Nhật Duật, Hòn Gai, Hạ Long)

    18. Hàu Nướng Mỡ Hành - Tươi Ngon Đúng Chất Biển

    Hàu Nướng Mỡ Hành - Tươi Ngon Đúng Chất Biển
    Trải nghiệm "oanh tạc" một đĩa hàu nướng mỡ hành lúc chiều tà sau chuyến lênh đênh trên vịnh thực sự là một chất xúc tác tuyệt vời cho chuyến đi. Hàu sữa Hạ Long vốn nổi tiếng nhờ sống ở vùng nước mặn trong xanh nên thịt cực kỳ dày, béo múp và ngọt đậm đà vị biển. Những con hàu béo ngậy được đặt trên bếp than hồng đỏ rực, nướng đến khi phần nước ngọt tự nhiên tiết ra sôi lăn tăn, tỏa khói nghi ngút.
    Ngay lúc đó, chủ quán sẽ nhanh tay chan một thìa mỡ hành xanh mướt, thơm lừng và rắc thêm một vốc lạc (đậu phộng) rang giã dập. Húp trọn cả phần nước béo ngậy lẫn thịt hàu ngọt lịm, nhai thêm chút lạc bùi bùi và hành phi giòn tan - cái vị béo, ngọt, thơm nó quyện lại, ăn một con là chỉ muốn gắp luôn con thứ hai!
    Hàu Nướng Mỡ Hành - Tươi Ngon Đúng Chất Biển
    Ngoài vị mỡ hành truyền thống, các quán hải sản tại Hạ Long hiện nay đã cập nhật thêm menu hàu nướng "bắt trend" siêu dính như hàu nướng phô mai kéo sợi ngập ngụa, hàu nướng sốt trứng muối béo bùi hay hàu nướng mắm tỏi cay tê. Bạn rất nên gọi một đĩa "mix" đủ vị để nuông chiều vị giác nhé!

    Tọa Độ Thưởng Thức Hàu Nướng Tươi Ngon

    ✔️ Các quán ốc và hải sản bình dân khu đô thị Cái Dăm (Bãi Cháy)
    ✔️ Phố ẩm thực ngõ 6 Cao Xanh (Hòn Gai)
    ✔️ Nhà hàng Hải sản Siêu thị Ốc Thủy Chung (Đường Cái Dăm, Bãi Cháy)

    19. Gà Lôi Âm Nướng - Hành Trình Khám Phá Món Gà Nướng Đỉnh Cao Dưới Chân Núi Thiêng

    Gà Lôi Âm Nướng - Hành Trình Khám Phá Món Gà Nướng Đỉnh Cao Dưới Chân Núi Thiêng
    Nguồn ảnh: Báo mới
    Trải nghiệm ăn gà ở đây thú vị ngay từ khâu chuẩn bị. Bạn sẽ không tìm thấy những con gà làm sẵn bọc màng co đâu. Ngay khi bạn bước vào quán dưới chân núi và gọi món, chủ quán mới bắt đầu chọn những chú gà đồi chạy bộ chính hiệu, thịt săn chắc, ít mỡ để đem đi chế biến. Nhờ vậy, độ tươi ngon và ngọt thịt của món ăn luôn được đảm bảo ở mức 100%.
    Gà sau khi làm sạch sẽ được tẩm ướp gia vị bí truyền rồi đem nướng chín vàng trên bếp than hoa rực hồng. Cái cảm giác ngồi chờ đợi bên bờ hồ Yên Lập lộng gió, ngửi mùi mỡ gà xèo xèo nhỏ xuống than, tỏa ra mùi thơm nức mũi thực sự kích thích vị giác vô cùng!
    Gà Lôi Âm Nướng - Hành Trình Khám Phá Món Gà Nướng Đỉnh Cao Dưới Chân Núi Thiêng
    Đĩa gà nướng dọn ra có lớp da vàng ruộm, giòn rụm và bóng bẩy. Khi xé ra, làn khói nghi ngút bốc lên mang theo vị ngọt tự nhiên của thịt chín tới. Từng thớ thịt gà dai dẻo, đậm đà, càng nhai càng ngọt mà không hề bị khô xác.
    Khách đến đây thường có hai lựa chọn là gà nướng mật ong (loại thường) và gà nướng ngải cứu. Nếu bạn là người chuộng hương vị mộc mạc, ngọt thơm nguyên bản thì gà nướng mật ong là "chân ái". Còn nếu bạn thích một chút phá cách, vị đắng nhẹ thanh tao và mùi thơm nồng ấm của thảo mộc sưởi ấm lòng sau chuyến leo núi mệt nhoài, hãy mạnh dạn gọi gà nướng ngải cứu nhé!

    Nhanh Nhanh Đi Ăn Lôi Âm Nướng:

    ✔️ Khu vực chân chùa Lôi Âm

    🔥 Đón Hè Rực Rỡ Cùng Ưu Đãi HOT Trên Klook 🔥

    Hè 2026 gõ cửa rồi, bạn đã có kế hoạch "phá đảo" những miền đất mới chưa? Nếu còn đang lăn tăn về chi phí thì đừng lo, Klook đã chuẩn bị sẵn một "rổ" deal xịn sò để bạn thỏa sức vi vu từ Á sang Âu mà không lo cháy túi. Cùng điểm danh ngay ưu đãi du lịch hè Klook cực cháy trong tháng 6 này nhé!
    Mở màn cho chuỗi ưu đãi hè là gói combo mã giảm giá siêu khổng lồ với tổng giá trị lên đến 1.000.000đ. Dù bạn định đặt phòng khách sạn sang chảnh tại Phú Quốc hay vé tham quan Disneyland thì cứ nhập mã là được giảm ngay. Số lượng mã có hạn mỗi ngày nên bạn nhớ canh giờ vàng để không bỏ lỡ nhé!
    uu-dai-klook

    20. Nộm Sứa - Món Khai Vị Giòn Mát Đậm Chất Biển

     Nộm Sứa - Món Khai Vị Giòn Mát Đậm Chất Biển
    Nộm sứa thì vùng biển nào cũng có, nhưng trải nghiệm ăn nộm sứa ở Hạ Long lại mang đến một cảm giác rất khác biệt. Điểm đắt giá nhất của món ăn này chính là độ tươi của sứa biển. Những miếng sứa được xử lý cực kỳ khéo léo để loại bỏ hoàn toàn vị tanh, thịt sứa trong vắt như thạch, dày dặn và mọng nước.
    Khác với một số nơi thường trộn sứa với đu đủ hay xoài xanh băm nhỏ, nộm sứa chuẩn vị Hạ Long lại là sự kết hợp cực kỳ ăn ý giữa sứa tươi giòn rụm với hoa chuối bào mỏng (hoặc đu đủ sợi), kèm theo các loại rau thơm như kinh giới, rau húng, mùi tàu.
     Nộm Sứa - Món Khai Vị Giòn Mát Đậm Chất Biển
    Tất cả được trộn đều với nước cốt chanh đường tỏi ớt pha theo tỷ lệ vàng: chua chua, ngọt ngọt, cay tê nhẹ đầu lưỡi. Cuối cùng, chủ quán sẽ rắc thêm một vốc lạc (đậu phộng) rang giã dập và hành phi vàng ruộm để tạo độ bùi béo. Cắn một miếng, tiếng sứa nhai "sần sật" rộn rã trong miệng quyện với vị thanh mát của rau và vị đậm đà của nước sốt - thề luôn là ăn bao nhiêu cũng không thấy chán!

    Gợi Ý Địa Điểm Ăn Uống Xịn Sò:

    ✔️ Nộm sứa cô Hương - gần chợ Hạ Long
    ✔️ Các quán ốc và hải sản đêm dọc đường bờ biển Bãi Cháy
    ✔️ Khu ẩm thực Chợ Hạ Long 2 (Chợ Loong Toòng)

    21. Tiết Hầm Lá Ngải Cứu - Món Ngon Bổ Dưỡng Ở Hạ Long

    Tiết Hầm Lá Ngải Cứu - Món Ngon Bổ Dưỡng Ở Hạ Long
    Lần đầu ăn món này có thể sẽ hơi "thử thách" khứu giác một chút đối với những bạn không quen mùi lá ngải cứu. Thế nhưng, khi vượt qua được cái vị nồng nàn ban đầu, bạn sẽ bị chinh phục hoàn toàn. Người bán sẽ múc ra một bát đầy ắp những miếng tiết vuông vức, mịn màng như thạch, ngập trong phần nước dùng màu xanh thẫm của lá ngải cứu được ninh nhừ.
    Cắn một miếng tiết, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm mướt, không hề bị khô hay xốp bở, vị ngọt bùi của tiết quyện lẫn hoàn toàn với vị đắng nhẹ, thanh tao của lá ngải cứu. Nước hầm ngọt thanh từ xương nình, húp đến đâu là thấy ấm bụng và sảng khoái đến đó!
    Tiết Hầm Lá Ngải Cứu - Món Ngon Bổ Dưỡng Ở Hạ Long
    Khi gọi món, bạn nhất định phải dặn chủ quán cho thêm 1 - 2 quả trứng vịt lộn hầm cùng vào bát. Vị béo ngậy của trứng vịt lộn hòa cùng vị đắng thanh của ngải cứu tạo nên một kết cấu hương vị đỉnh cao. Đặc biệt, món này không chấm tương ớt thường mà phải chấm với bột canh (súp) vắt nhiều chanh và thật nhiều gừng tươi thái sợi - vị chua cay ấm nồng sẽ nâng tầm món ăn lên gấp bội!

    Ăn Tiết Hầm Lá Ngải Cứu Ngon Ở:

    ✔️ Khu ẩm thực Chợ Hạ Long 1 (Phường Bạch Đằng, Hòn Gai)
    ✔️ Khu ăn vặt Chợ Loong Toòng (Chợ Hạ Long 2 - Đường Trần Nhật Duật, Hòn Gai)
    ✔️ Các quán vỉa hè dọc phố cột 3 - cột 5 (Khu Hòn Gai)

    22. Bánh Trôi Tàu Nóng - Ngọt Ngào, Bắt Vị "Gây Thường Nhớ

     Bánh Trôi Tàu Nóng - Ngọt Ngào, Bắt Vị "Gây Thường Nhớ
    Một chén bánh trôi tàu tiêu chuẩn dọn ra bàn thường có hai viên bánh to tròn mập mạp nằm vùi mình trong làn nước đường mật mía sóng sánh màu cánh gián. Điểm thú vị là mỗi viên bánh lại sở hữu một phần nhân khác nhau để chiều lòng thực khách: một viên là nhân đậu xanh giã nhuyễn thơm bùi, viên còn lại là nhân mè đen (vừng đen) béo ngậy, dẻo quánh.
     Bánh Trôi Tàu Nóng - Ngọt Ngào, Bắt Vị "Gây Thường Nhớ
    Lớp vỏ bánh được làm từ bột nếp loại ngon nên khi ăn dẻo dính mịn màng, không hề bị cứng hay bở cốt. Nhưng thứ làm nên "linh hồn" sưởi ấm lòng người ăn chính là phần nước dùng bốc khói nghi ngút. Nước đường mật mía ngọt lịm nhưng không hề bị gắt, thoang thoảng mùi thơm nức và vị cay tê nồng nàn của gừng tươi giã dập. Húp một thìa nước gừng ấm nóng, cắn một miếng bánh trôi dẻo quánh, bạn sẽ thấy cái lạnh của gió biển như tan biến ngay lập tức!

    Ăn Bánh Trôi Tàu Nóng Ở:

    ✔️ Quán ăn vặt Cô Béo (Phường Hồng Hải, Hạ Long)
    ✔️ Mono Quán (Số 169 Lê Thánh Tông, P. Hồng Gai, Hạ Long)

    23. Rượu Nếp Ngâm Hoành Bồ - Vị Cay Ấm Đậm Đà Núi Rừng

    Rượu Nếp Ngâm Hoành Bồ - Vị Cay Ấm Đậm Đà Núi Rừng
    Cái hay của loại rượu này là ngay từ ngụm đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận được một hương vị hoàn toàn khác biệt so với rượu nếp thông thường. Rượu được nấu từ gạo nếp ngon nương rẫy, nhưng điều làm nên "linh hồn" của nó chính là phần men. Người dân bản địa không dùng men hóa học mà dùng men lá - được bào chế từ các loại lá cây thuốc quý hái tận sâu trong rừng hoang sơ Hoành Bồ.
    Khi nhấp một hớp nhỏ, vị giác của bạn sẽ bị đánh thức bởi vị chua dịu nhẹ, tiếp đến là vị cay nồng ấm nhưng vô cùng êm dịu, không hề bị sực hay gắt cổ, và cuối cùng đọng lại là một hậu vị ngọt thanh, thơm mùi lúa nếp hòa quyện với hương thảo mộc mộc mạc. Rượu có nồng độ vừa phải, kích thích tiêu hóa cực tốt, rất hợp cho cả cánh mày râu lẫn hội chị em muốn lai rai trong các bữa tiệc hải sản.

    Nơi mua uy tín:

    ✔️ Các cửa hàng đặc sản Quảng Ninh trên đường Hạ Long
    ✔️ Cửa hàng OCOP tỉnh Quảng Ninh

    Hỏi - Đáp Bỏ Túi Cho Chuyến Food Tour Hạ Long

    1. Đi Food Tour Hạ Long thì nên tập trung ăn uống ở khu vực nào: Bãi Cháy hay Hòn Gai?
    Bạn nên kết hợp cả hai bên cầu Bãi Cháy vì mỗi khu vực có một "màu sắc" ẩm thực riêng. Khu Bãi Cháy sầm uất, hiện đại, thích hợp để ăn hải sản nhà hàng view biển, các quán ốc đêm và đồ ăn "bắt trend". Trong khi đó, khu Hòn Gai là nơi tập trung dân bản địa, "thủ phủ" của các món ăn truyền thống lâu đời và các khu chợ ẩm thực dân sinh với mức giá cực kỳ "mềm".
    2. Lịch trình lý tưởng cho một ngày "oanh tạc" ẩm thực Hạ Long từ sáng đến đêm sẽ như thế nào?
    Bạn có thể áp dụng công thức: Sáng ăn bún bề bề hoặc bánh cuốn chả mực tại Hòn Gai; Trưa thưởng thức gà đồi Tiên Yên luộc chấm xì dầu gừng hoặc làm bữa tiệc hải sản; Xế chiều càn quét khu ăn vặt Chợ Hạ Long 1 hoặc Chợ Loong Toòng với cháo trai, tiết hầm ngải cứu, bánh gật gù; Tối & Đêm lai rai hàu nướng mỡ hành, sam biển chua ngọt tại Cái Dăm và chốt hạ bằng ly sữa chua trân châu chính gốc.
    3. Làm sao để không bị "chặt chém" về giá cả khi ăn hải sản tươi sống tại các khu du lịch?
    Bí kíp nằm lòng là luôn hỏi giá và thống nhất cách chế biến trước khi gọi món, đặc biệt là tại các bể hải sản chọn con cân ký (vì giá hải sản thay đổi theo ngày và theo mùa). Đối với quán vỉa hè hoặc trong chợ, hãy ưu tiên những nơi có menu niêm yết giá rõ ràng, hoặc bạn có thể tham khảo trước review từ các hội nhóm ăn hoàng Quảng Ninh để ghé đúng quán "ruột" của dân bản địa.
    4. Nên đi Food Tour Hạ Long vào mùa nào trong năm để thưởng thức được nhiều đồ ăn ngon nhất?
    Thời điểm lý tưởng nhất là từ tháng 4 đến tháng 10 (mùa hè và đầu thu) vì thời tiết nắng ấm, hải sản vào form béo mẩy nhất, cực hợp để ăn nộm sứa hay uống bia lạnh ven biển. Tuy nhiên, nếu đi vào mùa đông (tháng 11 đến tháng 3), trải nghiệm xì xụp tô cháo hà đêm mịt, xé miếng gà nướng Lôi Âm nóng bỏng tay hay ăn bát bánh trôi tàu cay nồng vị gừng bên bờ biển se se lạnh cũng là cái thú cực kỳ gây nghiện.
    5. Ngoài hải sản tươi sống, có những đặc sản nào thích hợp và tiện lợi nhất để mua về làm quà?
    Hạ Long có sẵn 4 món quà "đáng đồng tiền bát gạo" dễ đóng gói và bảo quản: Chả mực giã tay (hút chân không để tủ đá), Sá sùng khô (thượng hạng để nấu nước dùng), Rượu nếp ngâm Hoành Bồ (vị lá rừng độc đáo, đóng chai thủy tinh sang xịn) và Bánh gật gù kèm nước chấm mỡ gà mua trong ngày. Bạn nên mua các sản phẩm này tại Chợ Hạ Long 1 hoặc các cửa hàng đạt chuẩn OCOP của tỉnh Quảng Ninh để yên tâm về chất lượng.
    Với danh sách những món ngon Hạ Long ở trên, bạn đã có thể tự tin lên kế hoạch trải nghiệm ăn uống khi du lịch Hạ Long tự túc. Ngoài hoạt động khám phá đặc sản Hạ Long, Klook còn có nhiều gợi ý tham quan, ngắm cảnh Hạ Long với nhiều ưu đãi hấp dẫn. Chần chừ gì mà không "triển" ngay thôi? 

    Click Để Tải Ứng Dụng Klook Ngay Hôm Nay!

    Có tận 1001 lý do để bạn tham gia ứng dụng Klook ngay và luôn. Hãy cùng mở khoá ưu đãi độc quyền dành cho người dùng App, đọc thêm tin tức hấp dẫn và kết nối với #teamKlook cùng sở thích nhé.
    Bạn đã bỏ túi được bao nhiêu món đặc sản Hạ Long rồi nhỉ?
    CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH:
    more