Ẩm thực Đài Loan chưa bao giờ khiến du khách thất vọng. Cùng điểm danh các món ăn ngon đặc sản Đài Loan được yêu thích nhất nhé!
Đài Loan là một quốc gia có nhiều sắc tộc, nền văn hóa giàu có, đa dạng, và luôn theo đuổi sự hội nhập. Theo đó, một bữa ăn ngon lành do chính người dân Đài Loan chế biến chính là cách tốt nhất để bạn có thể trải nghiệm văn hóa địa phương.
Mặc dù ẩm thực Đài Loan bị ảnh hưởng nhiều bởi Trung Quốc, nhưng lịch sử phong phú và vị trí địa lý độc đáo của đảo quốc này đã dẫn đến sự phong phú trong hương vị, nguyên liệu, và cách chế biến. Hãy bắt đầu hành trình nếm thử các món ngon và tìm hiểu đặc sản ở Đài Loan để có cảm nhận sâu hơn về văn hóa và con người ở đây nhé.
Các Hoạt Động Du Lịch Đài Loan Được Yêu Thích:
Đã đến “Klook” du lịch không lo âu. Bỏ túi ngay các sản phẩm du lịch Đài Loan bán chạy nhất nhé!
Tiện ích & phương tiện di chuyển:
Tour ngày đầy hứng khởi:
Địa điểm tham quan - Danh lam thắng cảnh:
1. Mì Bò Hầm Đài Loan - Niu Rou Mian
Nguồn ảnh: freepik
Đây là một trong những món ăn phổ biến nhất ở Đài Loan. Món ăn được chế biến từ thịt bò kho hoặc hầm chín trong nước dùng đậm đà, ăn kèm với các loại rau như: bắp cải và hành lá, và không thể thiếu sợi mì dai dai.
Món ăn Đài Loan này có thể xuất hiện trong những nhà hàng sang trọng ở Đài Bắc, hoặc nơi những gánh hàng rong hay các tiệm mì gia truyền ở phố Yongkang. Tất cả đều nỗ lực mang đến món mì niu rou mian thơm ngon nhất, xứng đáng là niềm tự hào của ẩm thực Đài Loan.
2. Bánh Bao Súp - Xiao Long Bao Phiên Bản Đài Loan
Nguồn ảnh: guide.michelin
Dường như không ai muốn bỏ qua món xiao long bao mỗi khi đến Đài Loan. Mỗi chiếc bánh bao súp có kích thước nhỏ với lượng nhân đáng kể, được gói bởi lớp vỏ mỏng như giấy và trình bày đẹp mắt trong xửng tre. Khi hấp, phần thịt bên trong bánh bao sẽ tiết ra nước; nên bạn cần chọc thủng vỏ bánh bao và húp phần nước súp trước khi ăn để tránh bị bỏng.
Ngoài thịt heo truyền thống, bạn có thể trộn thêm trứng cua và nấm cục. Din Tai Fung là địa chỉ tốt nhất để bạn thưởng thức món xiao long bao đặc sản Đài Loan thơm ngon nức tiếng.
3. Cơm Thịt Kho Lu Rou Fan - Món Ngon Đài Loan Nổi Tiếng
Nguồn ảnh: todayonline
Lu Rou Fan là món cơm được phủ lên một lớp thịt ba chỉ băm nhỏ, hầm liu riu hàng giờ trong nước sốt mặn ngọt hài hoà, thơm nồng hương ngũ vị cho đến khi mềm rục và tan trong miệng. Thường được ăn kèm với một quả trứng kho đậm vị và chút dưa muối giòn giòn, đây là món ăn "quốc dân", mang đậm hương vị của gia đình và là nỗi nhớ của bất kỳ ai xa Đài Loan.
4. Bún Gạo Lòng Dai & Hàu (Orh Ah Mee Sua)
Nguồn ảnh: freepik
Đây là món ăn đường phố đặc trưng với sợi bún gạo (mee-sua) mảnh, mềm mượt được nấu trong một loại súp sền sệt, đậm đà vị ngọt từ hải sản. Có hai phiên bản chính: một là với hàu sữa tươi béo ngậy, hai là với lòng heo được làm sạch kỹ lưỡng và hầm mềm. Một bát bún nóng hổi, thêm chút giấm đen, sa tế và tỏi băm sẽ làm bùng nổ vị giác của bạn. Thương hiệu nổi tiếng nhất bạn nên thử là Ay-Chung Flour-Rice Noodle ở khu Tây Môn Đình (Ximending).
5. Trứng Chiên Hàu Đài Loan - Orh Jian
Nguồn ảnh: freepik
Một món ngon Đài Loan khác cũng được chế biến từ hàu đó là trứng chiên hàu orh jian. Đây là một món ăn nhẹ nhất định thử ăn khi bạn đến chợ đêm Đài Loan! Mặc dù tên gọi nghe đơn giản nhưng thành phần của orh jian khá cầu kỳ, bao gồm: trứng, hàu, bột mì, giá đỗ và rau diếp, đặc biệt là có sử dụng bột khoai để món ăn có kết cấu đặc hơn. Hương thơm béo ngậy của trứng kết hợp cùng những con hàu tươi giòn sẽ “bùng nổ” với các loại rau củ thanh mát.
6. Đậu Phụ Lên Men Đài Loan - Chou Dou Fu
Nguồn ảnh: freepik
Đậu phụ lên men, hay còn gọi là đậu phụ thối do mùi thơm đặc biệt của món ăn. Đậu phụ được lên men trong một loại nước ngâm có cấu tạo từ thịt, sữa lên men, các loại thảo mộc Trung Quốc, cá khô hoặc tôm khô, măng, mù tạt và rau dền, sau đó ngâm trong vài tháng.
Đậu phụ sau khi lên men thường được chiên giòn và rưới nước sốt cay ngọt hoặc kim chi lên trên. Cho dù nó được chiên giòn hay hấp, hương vị khó tả đó đều khiến món ăn này trở thành quốc hồn quốc túy của Đài Loan.
7. Bánh Tiết Heo - Ti Hoeh Koe
Món bánh độc lạ này đích thị là một trong những đặc sản Đài Loan đáng thử nhất. Ti hoeh koe được làm từ gạo nếp cùng tiết heo, được hấp hoặc chiên trước khi nhúng vào nước tương đậu nành ngọt đậm, rồi lăn qua lớp bột đậu phộng thơm béo ngậy và rau mùi.
Trên thực tế, món ăn này khá thơm ngon và dễ ăn chứ không “đáng sợ” như cái tên của nó đâu nhé. Nếu thấy món này trên đường phố, bạn nhớ mua và thưởng thức nó khi còn nóng để đảm bảo hương vị trọn vẹn.
8. Chả Cá Đài Loan - Tian Bu La
Nguồn ảnh: worldfood.guide
Đặc sản Đài Loan Tian bu la có nguồn gốc từ món oden của Nhật Bản, sau đó được người Đài Loan chế biến lại với vị ngọt hơn, chả cá dai hơn và nước sốt đặc trưng. Không chỉ được người dân bản địa yêu thích, tian bu la còn hấp dẫn du khách bởi hương vị thơm ngon đặc trưng của nó.
Chả cá được quết thành nhiều hình dạng và kích cỡ khác nhau, chiên giòn, sau đó đun sôi trong nước dùng. Trước khi ăn, bạn chắt lấy nước dùng từ miếng chả cá và quện trong nước sốt màu nâu. Để thưởng thức món tian bu la ngon nhất, đặc biệt nhất, #teamKlook hãy ghé khu vực Wanhua, Đài Bắc nhé.
9. Trà Sữa Trân Châu Đài Loan - Boba Tea
Nguồn ảnh: freepik
Nhắc đến đặc sản Đài Loan thì không thể bỏ qua trà sữa trân châu được yêu chuộng khắp thế giới. Thức uống “thần thánh” này bắt nguồn từ quán trà Chun Shui Tang ở Đài Trung, nơi nảy sinh ra ý tưởng pha chế trà sữa lạnh với nhiều hương vị khác nhau, rồi thêm trân châu, có khi là trái cây cắt nhỏ, hoặc si rô, và cuối cùng món trà sữa trân châu ra đời.
Ngày nay, món trà sữa trân châu được đón nhận vô cùng nồng nhiệt và trở thành thức uống mang tính biểu tượng nhất của Đài Loan. Kết hợp trà sữa với bất kỳ món ăn vặt nào cũng dễ dàng xoa dịu những chiếc bụng đói và làm tâm trạng bạn tốt hơn hẳn.
10. Núi Đá Bào Đài Loan - Baobing
Núi đá bào lần đầu tiên du nhập vào Đài Loan trong thời kỳ thuộc địa của Nhật Bản. Đá được bào bằng máy, rồi phủ đầy trái cây tươi ngâm trong một lượng lớn nước trái cây đặc và sữa để hấp dẫn giới trẻ. Trong số đó, đá bào xoài là bán chạy nhất, từng được CNN bình chọn là một trong những món tráng miệng ngon nhất thế giới. Ngoài ra, đá bào khoai môn, đá bào đậu đỏ, đá bào đường nâu cũng mê hoặc nhiều người dân địa phương và cả du khách.
Hành trình khám phá ẩm thực sẽ chỉ thực sự trọn vẹn khi bạn có thể chia sẻ những hương vị tuyệt vời này với người thân và bạn bè ở quê nhà. Đây không chỉ là những món quà, mà còn là cách bạn gói trọn cả một phần ký ức ngọt ngào của Đài Loan để mang về, để mỗi lần thưởng thức là một lần nhớ về chuyến đi.
11. Bánh Dứa Đài Loan - Feng Li Su
Bánh dứa feng li su là một món ăn nhẹ nổi tiếng của Đài Loan. Những chiếc bánh ngọt nhỏ với nhân dứa kết hợp với tách trà nóng là lựa chọn hoàn hảo sau bữa tối. Nhân mềm bên trong lớp vỏ bánh vàng ươm mang đầy hương vị địa phương, đơn giản nhưng chân thực.
Bánh dứa của tiệm Chia Te Bakery là một trong những món quà lưu niệm ngon nhất của Đài Loan mà du khách nào cũng muốn mua đem về. Ngào ra, chợ đêm Tây Môn Đình cũng là một địa điểm bán Bánh Dứa ngon nổi tiếng Đài Bắc.
12. Trứng Sắt Đài Loan - Tie Dan
Trứng sắt tie dan là một món ăn nhẹ phổ biến có sẵn ở các quán hàng dọc theo các đường phố Đài Loan. Không giống như những quả trứng gà thông thường, những quả trứng này có màu nâu đen và vô cùng thơm do được hầm với nhiều loại gia vị khác nhau, sau đó sấy khô. Mỗi mẻ trứng phải trải qua quá trình này đến 11 lần để có thành phẩm độc đáo như thế. Vậy còn món quà Đài Loan nào tốt hơn để mang về nhà hơn một gói trứng tie dan?
13. Bánh Mặt Trời Đài Loan - Tai Yang Bing
Nguồn ảnh: ebay
Loại bánh đặc biệt này có hình tròn, dẹt, vàng rực như mặt trời, và bong ra một cách thú vị với nhân ngọt từ đường maltose hoặc mạch nha cô đặc. Đây là đặc sản được yêu thích có xuất xứ từ Đài Trung. Hãy mua ngay một hộp bánh tai yang bing từ Chia Te Bakery để có thể mang về làm quà cho những người thân và bạn bè, để họ có thể thưởng thức món tráng miệng thơm ngon nức mũi của Đài Loan.
Du Lịch Thả Ga Với Hàng Loạt Ưu Đãi Độc Quyền Klook
Bạn là tín đồ du lịch tự túc? Luôn muốn khám phá những vùng đất mới với chi phí hợp lý?
Đừng bỏ lỡ cơ hội săn mã khuyến mãi Klook theo tháng – giúp bạn lên lịch trình dễ dàng, tiết kiệm mà vẫn trọn vẹn trải nghiệm.
Klook Vietnam luôn đồng hành cùng bạn, mang đến ưu đãi lớn cho hoạt động – điểm tham quan – tour – khách sạn – di chuyển và nhiều hơn nữa. Du lịch chưa bao giờ dễ – tiện – tiết kiệm đến vậy!
Lịch săn deal theo ngày trên Klook:
14. Kẹo Hạnh Nhân Nougat - Món Ngọt Nổi Tiếng Đài Loan
Nougat là món quà nhất định phải mua khi đến Đài Loan. Người ta nói rằng loại kẹo này có nguồn gốc từ Ý; sau khi du nhập vào Đài Loan, các nguyên liệu này đã được cải tiến và chế biến thành một món tráng miệng ngọt và dai, được cả trẻ em và người lớn yêu thích.
Nougat không dành riêng cho Đài Loan, nhưng loại Nougat ở Đài Loan khá khác biệt so với loại được tìm thấy ở các nước khác. Đừng rời Đài Loan mà chưa thử kẹo nougat từ Sugar & Spice với thành phần kem Pháp và hạnh nhân nguyên hạt.
15. Trà Đài Loan Truyền Thống
Mặc dù bạn có thể tìm thấy trà ở khắp nơi trên thế giới, nhưng trà Đài Loan đã nổi tiếng từ 150 năm trước. Nhiều thương hiệu trà ở Đài Loan nhấn mạnh vào chất lượng và chỉ sử dụng trà được trồng ở những vùng núi cao, đặc biệt là núi Alishan. Ăn một miếng bánh kết hợp với một ngụm trà thơm lừng, chắc chắn bạn bè và người thân của bạn sẽ phải tấm tắc khen ngợi vì món quà tinh tế mà bạn đã mang về từ Đài Loan.
Nếu bạn thuộc #teamKlook thích đi du lịch trải nghiệm và mê mẩn những "food tour”, hy vọng những hướng dẫn ẩm thực Đài Loan sẽ khiến bạn hào hứng hơn nữa về chuyến đi sắp tới của mình. Để hành trình vi vu quốc đảo Đài Loan thêm mượt mà, suôn sẻ, bạn hãy nhớ truy vào Klook Blog Việt Nam để tham khảo thêm các bí kíp du lịch du lịch Đài Loan tự túc, và di chuyển đến trang đặt phòng để chọn ngay một nơi lưu trú thật ưng ý.
Những Câu Hỏi Thường Gặp Về Đặc Sản & Ẩm Thực Đài Loan
1. Nên ăn đặc sản Đài Loan ở đâu để đúng vị nhất?
Chợ đêm địa phương, tiệm ăn gia truyền và khu dân cư lâu đời thường cho hương vị chuẩn và giá hợp lý hơn khu du lịch đông khách.
2. Có cần biết tiếng Trung khi đi ăn uống ở Đài Loan không?
Không bắt buộc. Nhiều quán có hình ảnh minh họa, menu song ngữ hoặc nhân viên quen phục vụ khách du lịch.
3. Ăn chợ đêm Đài Loan có an toàn không?
Khá an toàn nếu chọn quầy đông khách, nguyên liệu được chế biến tại chỗ và giữ vệ sinh cơ bản.
4. Người không ăn được đồ dầu mỡ có dễ tìm món phù hợp không?
Có. Ẩm thực Đài Loan có nhiều món hấp, luộc, súp thanh nhẹ và các món trà, tráng miệng ít béo.
5. Món ăn Đài Loan có cay không?
Phần lớn không cay. Gia vị cay thường được để riêng, bạn có thể gia giảm theo khẩu vị.
6. Nên thử bao nhiêu món là hợp lý trong một ngày?
Mỗi ngày nên chia nhỏ, thử 4–6 món với khẩu phần vừa phải để không bị ngán và dễ khám phá nhiều hương vị.
7. Đặc sản nào nên mua về làm quà vì dễ mang theo?
Các loại bánh, kẹo, trà khô hoặc đồ đóng gói sẵn là lựa chọn tiện lợi, dễ bảo quản và qua hải quan.
8. Đồ ăn mang về Việt Nam có cần lưu ý gì không?
Nên tránh thực phẩm tươi sống, đồ có mùi mạnh hoặc không nhãn mác rõ ràng để hạn chế rủi ro khi nhập cảnh.
9. Có nên đặt food tour để khám phá ẩm thực Đài Loan không?
Phù hợp với người đi lần đầu hoặc ít thời gian, giúp hiểu thêm câu chuyện văn hóa phía sau món ăn.
10. Trải nghiệm ẩm thực Đài Loan có gì khác so với Trung Quốc?
Hương vị thường nhẹ nhàng, cân bằng hơn, chú trọng nguyên liệu tươi và cách nêm nếm tinh tế.
Ngoài ra, hãy ghé thăm trang Blog của Klook Vietnam để bỏ túi nhiều kinh nghiệm du lịch Đài Loan hữu ích, tham khảo danh sách homestay Đài Loan, khách sạn Đài Loan, nhà nghỉ Đài Bắc, khách sạn Đài Bắc, 15 Địa Điểm Du Lịch Chiayi Không Thể Bỏ Qua, Kinh Nghiệm Tham Quan Bảo Tàng Cố Cung Đài Bắc Tự Túc, Hướng Dẫn Du Lịch Hoa Liên Chi Tiết Cho Người Đi Lần Đầu, Alishan Có Gì Chơi? 15 Địa Điểm Du Lịch Alishan Hot Nhất,... chất lượng cao, đáng cân nhắc cho chuyến đi của bạn.
Click Để Tải Ứng Dụng Klook Ngay Hôm Nay!
Có tận 1001 lý do để bạn tham gia ứng dụng Klook ngay và luôn. Hãy cùng mở khoá ưu đãi độc quyền dành cho người dùng App, đọc thêm tin tức hấp dẫn và kết nối với #teamKlook cùng sở thích nhé.
Bạn đã thưởng thức bao nhiêu món ăn ngon đặc sản Đài Loan rồi?
CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH:
