Lớp học nấu ăn Nepal & làm Momo có đón khách ở Kathmandu

Tôi đã đặt chỗ trước một ngày và tham gia! Chúng tôi tập trung tại địa điểm lúc 9 giờ sáng, vì vậy tôi đã đến trước 15 phút, nhưng ủa? Không có ai. Tôi thoáng chút lo lắng, nhưng khoảng 5 phút trước giờ, nhân viên đã đến và hướng dẫn chúng tôi. Phù. Tôi được mời một ly trà sữa masala và thư giãn một chút, sau đó họ thông báo sẽ chọn 3 món để nấu, và 4 người tham gia ngày hôm đó, bao gồm cả chúng tôi, đã cùng nhau thảo luận và lựa chọn. Sau khi quyết định, tất cả chúng tôi cùng nhau đi mua sắm tại một cửa hàng gần đó. Nào là nấm, khoai tây, cà rốt, rau mùi, v.v. Thật thú vị khi tham quan các nguyên liệu Nepal tại một cửa hàng nơi người dân địa phương đến mua. Việc nấu ăn diễn ra suôn sẻ với sự phân công nhiệm vụ, chúng tôi nghe theo hướng dẫn công thức để cắt rau, xào, hoặc nhào bột làm vỏ bánh momo. Sau khi hoàn thành 2 món đầu tiên (món khoai tây và món nấm), cuối cùng chúng tôi cũng bắt tay vào làm bánh momo. Chúng tôi làm nhân và gói bằng vỏ bánh tự làm. Công đoạn này khá khó khăn 😓 Một người đàn ông đến từ Thổ Nhĩ Kỳ làm bánh ngọt nên gói rất đẹp, tôi rất ngưỡng mộ. Một người đàn ông đến từ Anh đã tham gia chuyến đi bộ đường dài Manaslu 14 ngày, đây là lần đầu tiên anh ấy trải nghiệm và gặp khó khăn. Chúng tôi cũng vất vả gói xong. Chúng tôi hấp khoảng 15 phút và ăn ngay khi bánh vừa ra lò. Đây là món momo ngon nhất mà tôi đã ăn trong thời gian ở Nepal! Chúng tôi ăn xong khoảng 12:20 và giải tán. Cách giải thích và tiến hành nấu ăn rất trôi chảy và thú vị. Nhưng có lẽ việc bắt đầu và kết thúc một cách chậm rãi là đặc trưng của đất nước này. Đó cũng là một trải nghiệm văn hóa Nepal. Tôi khuyên những ai có thời gian nên tham gia!

Không có phương tiện di chuyển. Chỉ có hai học sinh để lựa chọn nên đó là một bầu không khí rất ấm cúng và rất dễ đặt câu hỏi. Đầu bếp còn trẻ và rất giỏi trong công việc, và những lời giải thích của anh ấy rất dễ hiểu. Thức ăn cũng rất ngon. Cảm ơn rất nhiều.

Tôi thích nó, tôi thích nó. Cả hai đầu bếp đều tuyệt vời, hiểu biết về những gì họ đang làm/ rất chuyên nghiệp, và trên hết là rất thân thiện. Tôi thích họ. 😍 cảm ơn bạn.

Nash và Vikram rất tốt bụng và lịch sự. Cả hai đều là những đầu bếp và giáo viên tuyệt vời. Chúng tôi đã rất thích lớp học và những món ăn chúng tôi giúp nấu đều rất ngon. Nhà bếp và toàn bộ nơi này rất sạch sẽ. Hãy tiếp tục phát huy nhé! :) Một lời khuyên là bạn không nên ăn quá no trước khi đến lớp vì khẩu phần ăn sẽ đủ no cho cả ngày!!!

Người hướng dẫn rất hài hước và kiên nhẫn, với nhiều giải thích giúp bạn hiểu thêm về ẩm thực Nepal đích thực. Tôi đã có rất nhiều niềm vui!!

Gần đây tôi đã tham dự một lớp học nấu ăn và đó thực sự là một trải nghiệm tuyệt vời! Ngay từ khi chúng tôi đến, Đầu bếp Bikram và Giảng viên Kamal đã khiến chúng tôi cảm thấy được chào đón và háo hức học hỏi. Chuyên môn và niềm đam mê của họ đối với ẩm thực Nepal được thể hiện rõ ở mọi bước của quy trình. Chúng tôi bắt đầu bằng cách làm momo, Đầu bếp Bikram đã hướng dẫn chúng tôi các kỹ thuật gấp phức tạp và chia sẻ những mẹo hữu ích để hoàn thiện phần nhân. Đó là một trải nghiệm thực hành và thái độ thân thiện của Đầu bếp Bikram giúp chúng tôi dễ dàng theo dõi. Sau khi thành thạo momo, chúng tôi chuyển sang chế biến dal bhat, một trong những món ăn truyền thống được yêu thích nhất của Nepal. Giảng viên Kamal vô cùng kiên nhẫn và tỉ mỉ, hướng dẫn chúng tôi cách cân bằng các loại gia vị và tạo ra sự kết hợp hoàn hảo giữa súp đậu lăng và cơm. Lớp học không chỉ cung cấp nhiều thông tin mà còn rất thú vị! Đầu bếp Bikram và Kamal đều nhiệt tình và hấp dẫn, chia sẻ những câu chuyện về văn hóa và ẩm thực Nepal trong suốt quá trình. Đến cuối buổi học, chúng tôi cảm thấy như mình thực sự đã học được nghệ thuật nấu ăn Nepal và những bữa ăn ngon mà chúng tôi chuẩn bị là minh chứng cho cách giảng dạy tuyệt vời của họ. Tôi thực sự giới thiệu Học viện nấu ăn Kathmandu cho bất kỳ ai muốn đắm mình vào nền văn hóa ẩm thực Nepal. Đầu bếp Bikram và Giảng viên Kamal vô cùng tài năng, và niềm đam mê nấu ăn của họ khiến trải nghiệm này trở nên khó quên. Đừng bỏ lỡ cơ hội tuyệt vời này!

Nishma rất thân thiện và hữu ích trong việc hướng dẫn chúng tôi. Tôi đặc biệt thích những cuộc trò chuyện mà chúng tôi đã có. Đồ ăn cũng rất ngon. Tôi thích sốt cà chua tự làm, đậu lăng chiên ngon và momo thì rất ngonnn.

Tôi rất vui vì đã có thể nấu những món ăn Nepal ngon như Momo và Chatamari. Đó là một trải nghiệm rất tốt. Tôi muốn thử làm lại khi về Nhật Bản.

Đó là một trải nghiệm thú vị! Chắc chắn nên tham gia lớp học này để biết thêm về các món ăn chọn lọc của Nepal và gặp gỡ những người bạn mới. Nishma và Sajin đều rất nhiệt tình và hữu ích. Nhà bếp sạch sẽ, được trang bị tốt và có đủ không gian cho 7 sinh viên. Người tổ chức của họ cũng phản hồi các truy vấn và yêu cầu.

Tôi đã có một khoảng thời gian tuyệt vời tại trường dạy nấu ăn và hoàn toàn hài lòng. Cô giáo là một phụ nữ trẻ, không chỉ giỏi nấu ăn mà còn rất thú vị khi trò chuyện, điều này đã tạo nên một trải nghiệm đáng nhớ ở Kathmandu. Học viên chọn một món khai vị, món chính và món tráng miệng, sau đó đi mua sắm tại một khu chợ gần đó. Lần này chúng tôi làm momo, tự tay cán bột, nhồi nhân và hấp chúng. Món momo chúng tôi làm còn ngon hơn cả món tôi đã ăn ở nhà hàng vào ngày hôm trước. Cô giáo nói được tiếng Nepal, tiếng Hindi và tiếng Anh, và mặc dù tôi không giỏi tiếng Anh, nhưng tôi vẫn có thể tận hưởng trọn vẹn buổi học. Công thức nấu ăn có thể được tải xuống trực tuyến, vì vậy không cần phải ghi chép chi tiết—bạn chỉ cần tập trung vào việc nấu ăn. Trường rất dễ tìm với một biển hiệu bên ngoài. Chỉ cần đi qua cổng, đi xuyên qua tòa nhà và lên tầng hai. Tôi mong chờ sự thành công liên tục của trường dạy nấu ăn. Cảm ơn bạn rất nhiều.