Chủ nhà người Nạp Tây dẫn bạn khám phá khu chợ dân tộc thiểu số, làm món ăn đặc sản Nạp Tây

Giới thiệu về Host

Xin chào mọi người, tôi là Fancy, Host của Eatwith tại Vân Nam, một người Vân Nam bản địa. Mẹ tôi nấu ăn rất ngon, và tôi cũng rất thích nấu ăn từ nhỏ, vì vậy, tôi đã học nấu các món ăn Vân Nam từ khi còn bé. Trước đây, tôi có 18 năm kinh nghiệm làm hướng dẫn viên du lịch tiếng Pháp, và tôi đã gặp rất nhiều khách rất quan tâm đến ẩm thực địa phương. Tuy nhiên, ở Lệ Giang rộng lớn, không có nơi nào giới thiệu văn hóa ẩm thực của dân tộc Naxi chúng tôi. Vì vậy, tôi đã mở lớp học nấu ăn này, để những người bạn quan tâm không chỉ có thể tự tay chọn, chạm và ngửi các nguyên liệu địa phương ở chợ, mà còn có thể tự tay làm ra các món ăn ngon của Lệ Giang.

Giới thiệu trải nghiệm

Bốn năm trước, chúng tôi đã mở nhà trọ đầu tiên ở Lệ Giang. Khi ngày càng có nhiều khách từ khắp nơi trên thế giới đến ở, chúng tôi cũng nhận được ngày càng nhiều yêu cầu về các món ăn ngon của Lệ Giang và giới thiệu các nhà hàng địa phương. Điều này đã nảy ra trong tôi một ý tưởng táo bạo: mở một lớp học nấu ăn để quảng bá văn hóa ẩm thực của Lệ Giang! Một năm trước, lớp học nấu ăn của chúng tôi cuối cùng đã khai trương tại nhà trọ của chúng tôi, và cho đến nay đã tiếp đón hàng chục khách yêu thích ẩm thực. Tôi luôn nghĩ rằng ẩm thực là cách thuận tiện và nhanh chóng nhất để hiểu về truyền thống, lịch sử và văn hóa của một khu vực, và tất nhiên, đó cũng là cách thú vị nhất. Vì vậy, những bạn yêu thích ẩm thực và quan tâm đến văn hóa Naxi, hãy tham gia bếp nhỏ của Fancy để cùng nhau làm món ăn Naxi nhé!