Nhà hàng khai sinh món lẩu Ishikari, thực đơn lẩu Ishikari (7 món) bữa trưa

Trải nghiệm món Lẩu Ishikari đích thực 100% trong tòa nhà di sản văn hóa Nhật Bản nằm ở cửa sông Ishikari. Bà chủ truyền thống nhút nhát nồng nhiệt chiêu đãi bạn những món ăn xa hoa. Dù ngôi nhà đã cũ nhưng không gian ăn uống có thể so sánh với một bộ phim truyền hình Taiga ! Phòng vệ sinh vẫn giữ nguyên cách bố trí truyền thống nhưng trang thiết bị phòng tắm lại phù hợp với tiêu chuẩn hiện đại, đối với những ai yêu thích phong cách Showa thì đây là một chuyến đi chậm rất đáng giá.

Nhà hàng rất cổ điển và theo phong cách cũ. Nhà hàng do một cặp vợ chồng già điều hành và họ thực sự phục vụ những món ăn mà chúng tôi cho là ngon và tươi. Chúng tôi có phải là nhóm đầu tiên đặt nhà hàng này qua đây không? 😅

Thật sự là một hương vị ngon đáng để thử! Không uổng công tám người chúng tôi thuê hai chiếc xe đặc biệt đến ăn. Mỗi món ăn đều mang đậm tính lịch sử và rất ngon. Ngay cả những bộ phận mà bình thường tôi không thích ăn, giờ cũng trở nên thích ăn. Hôm trước chúng tôi còn ăn món lẩu Ishikari ở trên phố Otaru, so sánh hai món thì món lẩu Ishikari của Kim Dai-tei ngon hơn hẳn! Ông bà chủ đều đã lớn tuổi, nhưng dịch vụ vẫn rất tận tâm, không hề qua loa. Ngồi trong một ngôi nhà đã được công nhận là di sản văn hóa Nhật Bản, thưởng thức những món ăn có lịch sử hơn một trăm năm, cảm giác như thể chúng ta vừa xuyên không về Ezo cách đây 145 năm. Kết hợp với khung cảnh tuyết bên ngoài, bữa ăn này đã trở thành bữa ăn đáng nhớ nhất trong chuyến đi Hokkaido lần này!

Món ăn này thực sự tuyệt vời! Hương vị cân bằng hoàn hảo, và mỗi miếng cắn đều là một niềm vui. Các thành phần tươi, gia vị vừa phải, và trình bày đẹp mắt. Thực sự là một bữa ăn đáng nhớ!