Workshop Rang Cà Phê ở Peng Chau của Stories Coffee

[Vườn trà dâu Bình Châu x Workshop trải nghiệm rang cà phê] Ông Shinagawa Issei x Stories Coffee

Áp lực của cuộc sống thành thị khiến chúng ta không còn chút không gian để thở, vậy sao không tranh thủ dịp nghỉ lễ để đến Chill, "địa điểm bí mật" ở Pingzhou để giúp bản thân thư giãn, giải tỏa~😍

🌻 【Trải nghiệm cà phê mới chỉ có ở Pingzhou】

• Tham quan vườn trà lá dâu do nông dân địa phương người Nhật quản lý: ông Shinagawa Issei;
• Nếm thử các món tráng miệng Nhật Bản do anh làm và thưởng thức trà lá dâu do anh trồng;
• Các barista chuyên nghiệp sẽ hướng dẫn bạn từng bước cách rang hạt cà phê đúng hương vị của riêng bạn và mang về nhà thưởng thức và thưởng thức hoặc làm quà tặng;

☕️Workshop: [Lớp trải nghiệm rang cà phê] (1 giờ 45 phút)

• Giải thích và thực hành chuyên sâu về “rang cà phê”, Bao gồm: kiến thức cơ bản về cà phê và mẹo chọn hạt;
• Giới thiệu cách pha cà phê bằng tay và trình diễn pha chế;
• Việc sử dụng và kỹ thuật của các dụng cụ rang cà phê;
• Giúp bạn nâng cao hiểu biết về cà phê đặc sản và biết cách thưởng thức cà phê:
• Sử dụng thuật ngữ và khái niệm khi nếm cà phê
• Hiểu được mối quan hệ giữa các phương pháp chế biến hạt cà phê và hương vị khác nhau

##Chi tiết hoạt động: ❤️‍🔥Quy trình và nội dung chi tiết:

• Giới thiệu ngắn gọn về địa điểm và triết lý của ông Shinagawa Issei
• Thưởng thức trà lá dâu độc đáo của Pingzhou
• Câu chuyện chủ quán cà phê – Abby Kwong a. Giới thiệu ngắn gọn về bản thân và giải thích quá trình học b. Hạt cà phê (kiến thức và khái niệm cơ bản)
• Người tham gia tự chọn hạt cà phê để rang i. Ethiopia (rửa sạch); ii. Brazil (chế biến mật ong) hoặc +$30 nâng cấp lên Colombia (Geisha)
• Học cách sử dụng các dụng cụ rang cà phê để rang đậu a. Sau khi hoàn thành, hãy đóng gói và có thể dùng làm quà tặng hoặc sử dụng cá nhân.
• Taste Stories Cà phê đặc sản của Coffee - “Cà phê lọc lá dâu tằm Pingzhou Dingya” a. Trình diễn quy trình sản xuất bia và giải thích các kỹ thuật i. Ví dụ: Sử dụng các công cụ khác nhau để hỗ trợ quá trình pha chế nhằm làm cho hương vị đặc trưng của cà phê đặc sản trở nên nổi bật và trọn vẹn hơn. b. Sự hiểu biết của các barista chuyên nghiệp về ngành và hương vị cà phê
• Phiên hỏi đáp

a. Đặt câu hỏi và thảo luận một cách tự do;

b. Khóa học kết thúc bằng món tráng miệng Nhật Bản do chính thầy Shinagawa làm.

Người tham gia dự kiến sẽ đạt được:

• Có thể nâng cao hiểu biết về cà phê đặc sản và theo đuổi hương vị tỉ mỉ
• Những kiến thức cơ bản về nếm cà phê và tính chuyên nghiệp của ngành
• Một trải nghiệm hỗ trợ nông nghiệp địa phương và mang lại sự nghỉ ngơi giữa thế giới

Hướng dẫn hoạt động

• Địa điểm: Trang trại hữu cơ tự nhiên Pingzhou
• Chỉ tiêu: 4-10 người/lớp (lớp bắt đầu với 4 người, ai đến trước được phục vụ trước, nếu số lượng ít hơn 4 người sẽ được hoãn sang ngày/giờ hoạt động tiếp theo) *Chúng tôi hoan nghênh các nhóm trên 10 người (nhóm, sự kiện công ty, lễ kỷ niệm). Nếu bạn muốn tăng ngày và số lượng người, vui lòng liên hệ với chúng tôi. *Thời gian đăng ký cuối cùng cho mỗi kỳ: 2 ngày trước sự kiện | Xin lưu ý rằng hạn ngạch tùy thuộc vào tình trạng sẵn có
• Stories Coffee có quyền thay đổi, hủy bỏ hoặc bổ sung các hoạt động trên hoặc các điều khoản và điều kiện này bất cứ lúc nào mà không cần thông báo trước; Trong mọi trường hợp tranh chấp, Stories Coffee là quyết định cuối cùng.

[Aizen x Xưởng rang cà phê x Vườn trà dâu Peng Chau] 3 giờ $650

Chi tiết sự kiện

• 👕Chia sẻ một số kiến thức về nhuộm chàm và tìm hiểu các kỹ thuật nhuộm tie, nhuộm gấp và phương pháp sản xuất màu truyền thống.
• Chất liệu nhuộm: Khăn choàng cổ bằng vải cotton và vải lanh tùy chọn, mũ ngư dân bằng vải cotton hoặc túi tote bằng vải cotton.
• 🌿Tham quan Vườn trà hữu cơ thiên nhiên Pingzhou và nếm thử trà lá dâu do chính ông Shinagawa sấy khô trong không gian yên tĩnh và thoải mái.
• ☕️Giới thiệu quá trình phát triển của hạt cà phê và các đặc tính khác nhau được thể hiện bằng các phương pháp chế biến khác nhau, hương vị ưa thích của cà phê rang nhạt đến đậm, tìm hiểu kỹ năng sử dụng dụng cụ rang bằng tay, tìm hiểu thêm về hạt cà phê và nắm vững cách pha cà phê tốt nhất . *Vật liệu và dụng cụ: Phí workshop trên đã bao gồm thuốc nhuộm bạn chọn, dụng cụ, tạp dề, găng tay và túi đóng gói, dụng cụ rang hạt cà phê, bếp nhỏ và hạt cà phê xanh. Bạn chỉ cần đến với tâm trạng thoải mái và vui vẻ. , thuốc nhuộm + hạt cà phê có thể được mang về nhà khi kết thúc sự kiện.

Hướng dẫn hoạt động

• Địa điểm: Trang trại hữu cơ tự nhiên Pingzhou *Số lượng: 4-15 người (hơn 4 người tạo thành một nhóm)
• Lệ phí: 650$HK/người
• Các nhóm và sự kiện công ty trên 10 người đều được chào đón. Nếu số lượng người tăng lên, vui lòng liên hệ với chúng tôi. Ngày và giờ có thể được chọn và đặt trước. *Thời gian đăng ký cuối cùng cho mỗi kỳ: 2 ngày trước sự kiện | Xin lưu ý rằng hạn ngạch tùy thuộc vào tình trạng sẵn có
• Stories Coffee có quyền thay đổi, hủy bỏ hoặc bổ sung các hoạt động trên hoặc các điều khoản và điều kiện này bất cứ lúc nào mà không cần thông báo trước; Trong mọi trường hợp tranh chấp, Stories Coffee là quyết định cuối cùng.

[Vườn trà dâu Pingzhou x Trải nghiệm rang cà phê + Workshop thử nếm] 2,5 giờ $450

Trải nghiệm rang cà phê, ngắm vườn trà và trang trại, nghe kể chuyện, uống trà, cà phê, thử tách cà phê, nếm thử sản phẩm tươi ngon của trang trại và các món tráng miệng Nhật Bản🍨, giao lưu nếm thử và chia sẻ khoảnh khắc cuộc sống Tại Trang trại Hữu cơ Tự nhiên Pingzhou, khi đến thăm vườn trà lá dâu do ông nông dân Nhật Bản Shinagawa Issei quản lý, bạn có thể uống trà khô dưới gốc dâu của ông không? ngay bây giờ Hãy nếm thử loại cà phê đặc sản được rang bởi cà phê Stories, và tự rang những hạt cà phê mang hương vị của riêng bạn, học kỹ năng giác hơi và mang về nhà thưởng thức sau khi uống xong😋

Trải nghiệm rang cà phê, thử nếm cà phê, ngắm vườn trà, ngắm trang trại, nghe kể chuyện, uống trà, ăn cà phê, nếm thử sản phẩm tươi ngon của trang trại, món tráng miệng Nhật Bản🍨, giao lưu hương vị và chia sẻ khoảnh khắc cuộc sống

Việc bổ sung "Cảm giác & Cảm giác" cho phép bạn tách hạt cà phê rang ngay lập tức hoặc sử dụng hạt cà phê mà chúng tôi cung cấp để thử.

nội dung:

• Mỗi người tham gia tự mình trải nghiệm niềm vui khi rang cà phê
• Học sinh tự chọn đậu xanh để rang (Ethiopia/Brazil/Đậu nâng cấp+$30Colombia(Nghệ thuật
• Sau khi rang, bạn có thể mang hạt cà phê rang về nhà và thưởng thức trực tiếp
• Dựa trên tiêu chuẩn cupping của Hiệp hội Cà phê Đặc sản Hoa Kỳ (SCAA)
• Cách dùng giác quan để nhận biết hương vị cà phê
• Cải thiện khả năng khứu giác và vị giác của bạn để phân biệt hương vị một cách vui vẻ
• Sử dụng mẫu Cupping (SCAA)
• Mỗi học viên có thể tách hạt cà phê rang trong ngày hôm đó hoặc sử dụng những hạt cà phê đặc sản chúng tôi cung cấp, để học viên hiểu rõ hơn về chất lượng rang và định hướng hương vị.
• Cách rèn luyện sự nhạy bén của giác quan
• Thưởng thức trà lá dâu do chính ông Shinagawa sấy khô trong không gian yên tĩnh và thoải mái
• Hương vị cà phê đặc sản được rang bằng cà phê Stories, cà phê pha thủ công và cà phê lá dâu thêm trà lá dâu tằm non để tăng thêm hương vị đặc biệt
• Giới thiệu quá trình sinh trưởng của hạt cà phê và những đặc điểm khác nhau được thể hiện qua các phương pháp chế biến khác nhau, cũng như hương vị ưa thích của cà phê rang nhạt đến đậm
• Dạy cách sử dụng các dụng cụ và kỹ thuật rang cà phê
• Phương pháp và kỹ thuật pha cà phê thủ công
• Cải thiện đáng kể hương vị cà phê đặc sản của bạn thông qua các buổi hội thảo
• Giải thích cách sử dụng các dụng cụ pha cà phê khác nhau để pha chế hương vị cà phê đặc sản một cách trọn vẹn hơn
• Mọi người có thể tự do thảo luận và đặt câu hỏi

Hướng dẫn hoạt động

• Địa điểm: Trang trại hữu cơ tự nhiên Pingzhou
• Chỉ tiêu: 4-15 người/lớp (lớp bắt đầu từ 4 người, ai đến trước được phục vụ trước, nếu số lượng ít hơn 4 người sẽ được hoãn sang ngày/giờ hoạt động tiếp theo)
• Lệ phí: 450$HK/người
• Chào đón nhóm trên 10 người (nhóm, sự kiện công ty, lễ kỷ niệm). Nếu ngày và số lượng người tăng lên, vui lòng liên hệ với chúng tôi.
• Thời gian đăng ký muộn nhất cho từng khoảng thời gian: 2 ngày trước khi diễn ra sự kiện Lưu ý sẽ hết hạn ngạch trước khi hết hạn ngạch |
• Stories Coffee có quyền thay đổi, hủy bỏ hoặc bổ sung các hoạt động trên hoặc các điều khoản và điều kiện này bất cứ lúc nào cũng có thể thay đổi, hủy bỏ, kết thúc hoặc tạm dừng các hoạt động và ưu đãi bất cứ lúc nào mà không cần thông báo trước. Trong mọi trường hợp tranh chấp, Stories Coffee là quyết định cuối cùng.

StoriesCà phê

Một tách cà phê, một câu chuyện.

##Về thương hiệu: Trong thời đại hiện đại, cà phê đặc sản tượng trưng cho sự thư thái và hương vị, đồng thời là một trong những phương tiện truyền thông phản ánh chất lượng cuộc sống của những người yêu cà phê thường chia sẻ cuộc sống của mình với những người khác nhau thông qua cà phê, tạo nên những câu chuyện khác nhau giữa con người với nhau. Chính vì vậy, STORIES COFFEE xuất hiện dưới dạng túi đeo tai đựng cà phê đặc sản vào năm 2016, giúp người dân thành thị có thể tận hưởng giây phút thư giãn do cà phê chất lượng cao mang lại một cách nhẹ nhàng và giản dị trong cuộc sống bận rộn.

Với sự phát triển của thương hiệu, STORIES COFFEE đã được bán trực tuyến và dần dần được bán ở các cửa hàng thực tế khác nhau, đồng thời trở thành nhà cung cấp cho một số cửa hàng cà phê; các sản phẩm của hãng cũng mở rộng từ túi tai, hạt cà phê, cà phê ủ lạnh; đến cà phê whisky, với các sản phẩm hợp tác khác nhau của thương hiệu và đơn vị bao gồm cà phê cay, cà phê lên men, cà phê trà dâu Pingzhou và rượu whisky cà phê, v.v. Chúng tôi cung cấp cho những người đam mê cà phê đặc sản từ các quốc gia và nguồn gốc khác nhau, rang ở Đài Loan và hầu hết các sản phẩm đã đạt được điểm COE.

Đồng thời, chúng tôi cũng tham gia các sự kiện cà phê quy mô lớn, sự kiện cà phê nhóm công ty và tổ chức các workshop về cà phê khác nhau.

#AbbyKwong Là một trong những người sáng lập STORIES COFFEE, anh bắt đầu làm việc tại các quán cà phê vào năm 2013. Anh từng làm việc tại một chuỗi quán cà phê lớn trong những năm đầu đời và có niềm yêu thích đặc biệt với cà phê pha bằng tay. bị thu hút sâu sắc bởi văn hóa cà phê địa phương nên anh đã học ở Đài Loan sau khi tham gia các khóa học pha chế cà phê có liên quan và đạt được chứng chỉ cà phê được quốc tế công nhận, cách đây vài năm anh đã thành lập STORIES COFFEE cùng với những người bạn cùng chí hướng để mang đến những hương vị cà phê đặc sản khác nhau cho những người yêu thích cà phê. .

Nếu cần, bạn có thể liên hệ với ban tổ chức qua Facebook / Instagram *Instagram: https://www.instagram.com/storiescoffee *Facebook: https://www.facebook.com/storiescoffeehk/