Macau City of Dreams - Nhà bếp Funga

Tôn trọng tự nhiên, theo đuổi hương vị tinh khiết, đưa ẩm thực Pháp vào các món ăn, với sự kết hợp và phong cách nguyên liệu bất ngờ, mang đến những món ăn hiện đại mới mẻ. Với sự tôn kính đối với ẩm thực, trân trọng việc ăn uống, không lãng phí, đi sâu vào rừng, hồ và biển theo mùa, lựa chọn cẩn thận các nguyên liệu theo mùa chất lượng cao nhất từ ​​châu Âu và bán đảo Scandinavia, phát huy hương vị thực sự của nguyên liệu, sử dụng khéo léo các kỹ thuật hun khói, sấy khô và lên men độc đáo để thể hiện nét quyến rũ của địa phương, chẳng hạn như làm bánh mì với các loại ngũ cốc nguyên hạt như lúa mạch đen, lúa mạch và yến mạch, sử dụng hải sản phong phú ở Bắc Âu như cá tráp, cá tuyết và động vật có vỏ, cũng như các loại chim hoang dã, kết hợp với nấm dại, các sản phẩm từ sữa, các món ăn phụ muối chua truyền thống, các loại thảo mộc đặc trưng, ​​v.v., mang đến cho các món ăn một linh hồn thổ nhưỡng khác biệt, khiến người ta phải thưởng thức lại nhiều lần. Trước và sau bữa ăn là thời điểm thích hợp để nhâm nhi một chút, Fengya Cuisine tuyển chọn các loại rượu mạnh và kết hợp chúng với một loạt các món ăn nhẹ tinh tế để rượu cocktail pha chế đặc biệt trở nên phong phú và đa dạng hơn, mang đến những bất ngờ thú vị hơn.

Giờ mở cửa: Nhà hàng: 12:00 - 14:30, 18:00 - 21:30 Quán bar: 12:00 - 14:30, 18:00 - 24:00 Đóng cửa vào Thứ Tư