[Ưu đãi Mua 2 Tặng 1] The Park Lane Hồng Kông - PLAYT ｜Buffet trưa, Tiệc trà chiều tự chọn, Buffet tối｜Buffet hải sản tôm hùm cho bữa sáng và bữa trưa

Tiệc buffet Tết Nguyên Đán (Từ ngày 2 tháng 2 đến ngày 15 tháng 3 năm 2026)

Hương vị Hồng Kông, sự kết hợp ấm áp của hai thế hệ thương hiệu | Khách sạn The Park Lane và Hang Heung Cake Shop giới thiệu tiệc buffet Tết Nguyên Đán Kế thừa hương vị Hồng Kông, kể câu chuyện trăm năm bằng sự kết hợp Đông Tây

Mỗi món ăn, mỗi miếng bánh đều ẩn chứa một câu chuyện Hồng Kông. Khách sạn The Park Lane, đã gắn bó với Hồng Kông nửa thế kỷ, chứng kiến sự kiên trì và tình yêu của người Hồng Kông đối với hương vị địa phương. Tết Nguyên Đán này, khách sạn đặc biệt hợp tác với thương hiệu trăm năm của Hồng Kông – “Hang Heung Cake Shop”, mang hương vị cổ điển đến các món ăn buffet tại PLAYT với một diện mạo mới, biến bàn tiệc lễ hội thành điểm giao thoa của sự kế thừa và đổi mới.

Sự hợp tác lần này là một bữa tiệc vị giác, và hơn thế nữa là sự cộng hưởng của hương vị Hồng Kông: hai thương hiệu cùng có mặt tại địa phương, gắn bó với cộng đồng, thể hiện sự kế thừa văn hóa bằng sự khéo léo. Bếp trưởng Chen Jiancong và Bếp trưởng bánh Liu Guangxiong của nhà hàng khách sạn đã hợp tác, kết hợp dòng sản phẩm lạp xưởng chất lượng cao và bánh truyền thống của Hang Heung vào các món ăn, trình bày bằng phương pháp mới lạ và sáng tạo. Các món ăn chọn lọc bao gồm salad rau củ lạp xưởng cay Thái Hang Heung, pizza phô mai trâu với vịt quay Hang Heung và rau arugula, mì Ý lạp xưởng cay Hang Heung với ô liu và sốt cà chua, bánh mực xào cần tây lạp xưởng Hang Heung (bữa trưa), vịt quay giòn khoai môn lạp xưởng Hang Heung (bữa trưa), cá mú麒麟 vịt quay Hang Heung (bữa tối), vịt bát bảo lạp xưởng Hang Heung (bữa tối) và chả giò Triều Châu lạp xưởng Hang Heung (bữa tối).

Khu vực tráng miệng là sự mở rộng của sự khéo léo và cảm xúc, lấy cảm hứng từ bánh truyền thống của Hang Heung, tạo ra các món tráng miệng sáng tạo kết hợp Đông Tây, bao gồm kem Ý bánh bà xã, bánh óc chó nhỏ với sô cô la hạt phỉ, bánh cuộn mini sốt chanh dây và bánh gà con nhỏ, thưởng thức những ký ức tập thể cổ điển.

Các món ăn theo mùa khác cũng sẽ được phục vụ như thường lệ tại bàn buffet, bao gồm chân cua tuyết, sushi sashimi cho bữa trưa buffet và trứng cá muối, súp hầm bổ dưỡng, gan ngỗng Pháp áp chảo với sốt rượu vang Port cho bữa tối buffet, v.v.

Ngoài ra, chúng tôi còn đặt một cây ước nguyện Tết mini tại cửa PLAYT, khách hàng có thể để lại lời chúc và mong ước trên thẻ ước nguyện đặc biệt, sau đó tự tay treo lên cây ước nguyện, tượng trưng cho một năm mới vạn sự như ý, mã đáo thành công.

Thời gian: 12:00-14:30 (Bữa trưa) | 11:45-14:30 (Bữa trưa muộn buffet) | 18:30-21:30 (Bữa tối)

Tiệc buffet nấm quý hiếm (Bắt đầu từ ngày 16 tháng 3 năm 2026)

PLAYT mở ra hương vị tươi ngon của nấm quý Vân Nam để bồi bổ sức khỏe

Khi người Hồng Kông ngày càng chú trọng đến việc bồi bổ sức khỏe tự nhiên và ăn uống lành mạnh, nhiều người yêu thích các món ăn từ nấm, đặc biệt là nấm quý từ Vân Nam được ưa chuộng nhất. Môi trường khí hậu độc đáo của Vân Nam đã nuôi dưỡng nhiều loại nấm quý hiếm, chẳng hạn như nấm bụng dê, nấm mỡ gà, nấm gan bò, v.v. Chúng có hương vị đậm đà, ít calo, giàu protein và khoáng chất, giúp tăng cường miễn dịch, chống oxy hóa và chống viêm, là lựa chọn hàng đầu để bồi bổ sức khỏe. Từ ngày 16 tháng 3, nhà hàng buffet nổi tiếng PLAYT sẽ ra mắt “Tiệc buffet nấm quý hiếm Vân Nam”, mang hương vị Vân Nam đến bàn tiệc buffet.

Bếp trưởng nhà hàng sử dụng nấm Vân Nam cổ điển để kết hợp vào các món ăn cổ điển Trung Quốc và các món ăn sáng tạo phương Tây, làm cho mỗi món ăn đều tràn đầy hương vị tươi ngon tự nhiên. Ví dụ như đậu phụ hấp nấm bụng dê bách hoa (bữa trưa), thịt xào nấm tú cầu khoai mỡ tím đậu Hà Lan (bữa trưa), súp đặc nấm dại Vân Nam ngâm cá phi lê (bữa trưa), vừa tốt cho sức khỏe vừa no bụng. Các món ăn chính trong bữa tối còn phong phú hơn, tiếp nối hương vị Vân Nam và sự khéo léo sáng tạo, bao gồm súp gà hầm nấm bụng dê khoai mỡ táo đỏ ốc biển, tôm viên nấm tú cầu măng tây bách hợp, cá mú phi lê xào nấm tùng nhung tươi sốt XO, đậu phụ hầm nấm tai vàng măng tre, thịt bò xào nấm gan bò đen măng tây bạch quả, nấm nhung hươu tỏi tiêu muối, vô cùng tươi ngon. Hơn nữa, bếp trưởng đã phát huy tinh thần sáng tạo đến mức tối đa, với ý tưởng kết hợp Đông Tây, đưa nấm Vân Nam vào các món nóng phương Tây, bao gồm pizza nấm truffle đen tươi, cá hồi cuộn vỏ giòn với sốt nấm, gà cuộn nấm Pháp nấu chậm, v.v.

Các món tráng miệng cũng đầy bất ngờ, đầu bếp bánh ngọt đã biến nấm gan bò thành món tráng miệng ngon miệng, bao gồm kem Ý nấm gan bò caramel muối biển và bánh sô cô la nấm gan bò, thêm tầng hương vị và mùi thơm độc đáo cho món tráng miệng. Ngoài ra, buffet PLAYT còn cung cấp nhiều loại hải sản quý hiếm và các món ăn toàn cầu, bao gồm trứng cá muối (bữa tối), tôm hùm (bữa tối), sushi (bữa tối), sashimi (bữa tối), tôm sống Thái Lan (bữa tối), bào ngư nguyên con hầm nấm hương chân vịt (bữa tối), v.v., với nhiều lựa chọn để bạn thỏa sức thưởng thức.

【Buffet tối | Bào ngư, hải sản tôm hùm, trứng cá muối, gan ngỗng áp chảo】

Buffet PLAYT cũng cung cấp nhiều loại hải sản quý hiếm và các món ăn toàn cầu, bao gồm trứng cá muối, tôm hùm, sushi, sashimi, tôm sống Thái Lan, bào ngư nguyên con hầm nấm hương chân vịt, gan ngỗng Pháp áp chảo với sốt rượu vang Port, v.v., với nhiều lựa chọn để bạn thỏa sức thưởng thức. Cuối cùng còn có khu vực tráng miệng, đừng bỏ lỡ kem Gelato tự làm của khách sạn và nhiều món tráng miệng tinh tế; trà trái cây Đài Loan uống không giới hạn.

【Buffet trưa | Chân cua tuyết, bào ngư nguyên con, bít tết thăn ngoại và đồ uống không giới hạn】

Các món ăn đa dạng, bao gồm hải sản (chân cua tuyết và hải sản chọn lọc), bào ngư nguyên con hấp lá sen trong lồng với hải sản theo mùa, salad Thái và xôi xoài làm tại chỗ, bít tết thăn ngoại nướng và đùi cừu nướng, dim sum Trung Quốc hấp tại chỗ/món xào nóng, cá hồi hun khói và nhiều loại salad tinh tế, các món ăn Ấn Độ, mì nước với nước dùng đặc biệt làm tại chỗ, phô mai chọn lọc và đĩa thịt nguội (ví dụ: giăm bông Parma), các món nóng lạnh khác nhau, sushi sashimi và các món ăn theo mùa, v.v. Cuối cùng còn có khu vực tráng miệng (kem Ý tự làm), ngoài ra còn có hai loại nước ép hoặc đồ uống đặc biệt không giới hạn, đừng bỏ lỡ.

【Buffet brunch cuối tuần | Hải sản và rượu vang sủi không giới hạn】

Quầy hải sản buffet ngoài tôm hùm đông lạnh, cua tuyết và sashimi tươi nhập khẩu không ngừng, còn có thêm giăm bông trắng Tây Ban Nha 24 tháng tuổi với dưa lưới không giới hạn, và các món nóng lạnh ngon miệng như bít tết thăn ngoại nướng chậm và đùi cừu nướng, dim sum Trung Quốc hấp tại chỗ, đĩa hải sản, v.v. Brunch bao gồm rượu vang sủi và các loại nước ép không giới hạn, đừng quên kem Gelato tự làm!

【Buffet trà chiều cuối tuần | Sushi cá sống, món ăn nhẹ Hồng Kông, nước ép không giới hạn】

Các món ăn đa dạng; cá sống/sushi chọn lọc (cá hồi, cá trích, bạch tuộc, cá thu, cá tráp); hải sản đông lạnh theo mùa (tôm đông lạnh, nghêu, vẹm xanh); món ăn nhẹ (như bí ngô kim sa đặc biệt, súp vi cá Hồng Kông, dạ dày heo dưa chua, cháo truyền thống, v.v.); món ăn nhẹ đặc biệt (chả bò kim châm, chả giò khoai lang tím, trứng cuộn mentaiko, takoyaki Nhật Bản, v.v.); mì nước với nước dùng đặc biệt làm tại chỗ (súp gà tiêu trắng); pizza Ý, dim sum Trung Quốc hấp tại chỗ, nhiều loại salad tinh tế; cà ri Ấn Độ và các món ăn truyền thống (chả giò, samosa, gà nướng Ấn Độ, bánh mì dẹt); nhiều loại tráng miệng (bánh nướng Anh, bánh phô mai, tráng miệng Trung Quốc đặc biệt, bánh hạt dẻ, v.v.); trái cây theo mùa, đài phun sô cô la với nhiều loại topping, nước ép không giới hạn!