Buffet tại Hotel ICON | The Market | Buffet trưa, Buffet tối, Trà chiều | Món tráng miệng sầu riêng đặc trưng

Tiệc buffet trưa, bữa nửa buổi và tối "Đại tiệc cua hoàng đế Alaska toàn cầu"

Từ ngày 8 tháng 9 năm 2025, The Market trân trọng giới thiệu tiệc buffet hoàn toàn mới "Đại tiệc cua hoàng đế Alaska toàn cầu". Bếp trưởng điều hành Hà Vĩ Thành (Danny) đã thu thập các loại cua theo mùa từ khắp nơi trên thế giới. Ngoài cua hoàng đế Alaska trực tiếp từ chợ Tsukiji Nhật Bản ban đầu, nhà hàng còn bổ sung thêm cua nhện Pháp, cua xanh địa phương, v.v., để diễn giải một loạt các món cua ngon, mang đến cho thực khách một bữa tiệc hải sản thịnh soạn và ngon miệng.

Các món ăn được tuyển chọn cả ngày bao gồm: “Trứng hấp cua” có vị mềm và mịn, được chế biến theo phương pháp chawanmushi của Nhật Bản, tràn ngập hương thơm tươi ngon; “Cháo hải sản cua nhện Pháp” được nấu với cua nhện và các loại thịt cua và hải sản khác nhau, có hương vị cua thơm ngon; “Cơm gà Hải Nam ăn kèm gạch cua”, món cơm gà Hải Nam nổi tiếng của nhà hàng có thịt gà mềm và bổ sung thêm gạch cua sáng tạo để nâng tầm hương vị. Các món ăn tối được tuyển chọn “Cơm cua nhện Pháp hải sản Tây Ban Nha flambé” được các đầu bếp trình bày trực tiếp trong khu vực buffet bằng chảo lớn, đốt cháy trước mặt khách để giải phóng hương vị tươi ngon đậm đà. Món ăn được chế biến theo phương pháp cơm hải sản Tây Ban Nha, thêm nhiều loại hải sản khác nhau. Gạch cua nhện béo ngậy, hương vị tươi ngon tuyệt đỉnh đọng lại trên đầu lưỡi; đừng bỏ lỡ món “Chân cua Alaska nướng” cực kỳ nổi tiếng ban đầu chỉ có vào buổi tối, “Cua chân dài Canada”, “Cua xào gừng hành” hoặc “Cua xào hoàng kim”, “Đồ ăn nhẹ trứng cá muối”, “Gan ngỗng áp chảo”, “Cơm donburi thịt cua và trứng cá hồi” (chỉ có vào buổi tối và bữa nửa buổi), “Tôm hùm hoang dã vùng biển Caribbean xào” (chỉ có vào buổi tối và bữa nửa buổi), v.v.

Trong đó, món cua xào kiểu Hồng Kông cổ điển, đậm đà hương vị khiến người ta khó quên sau khi thử; Bữa trưa các ngày trong tuần và bữa nửa buổi cuối tuần được giới hạn trong “Mì ý hầm phô mai cua Alaska”, “Hàu sống hấp” và “Tôm càng xanh nướng bơ thảo mộc”, cho phép thực khách thưởng thức hương vị tươi ngon nguyên bản của hải sản và no bụng ra về! Bữa nửa buổi buffet vào cuối tuần là lựa chọn tốt nhất cho các buổi họp mặt gia đình và bạn bè, người lớn có thể uống rượu vang sủi tăm không giới hạn, tràn đầy không khí!

Các món ăn cổ điển và thường xuyên của The Market cũng không thể bỏ qua, các loại sashimi/sushi, hải sản ướp lạnh và các món nguội khác, súp hầm, cà ri Ấn Độ và kem GODIVA, v.v. đều được cung cấp liên tục trên bàn tiệc buffet. Đừng bỏ lỡ nhiều loại món tráng miệng sầu riêng cổ điển nổi tiếng như bánh tart phô mai sầu riêng mini D24, kem sầu riêng tự làm và bánh tart trứng mochi sầu riêng, v.v.

Trà chiều "Takumi Kyo - Lẩu Sukiyaki bò Wagyu Hida"

Bạn muốn có một trải nghiệm ẩm thực ấm lòng trong mùa thu đang đến gần? Tại sao bạn không thưởng thức trà chiều "Takumi Kyo - Lẩu Sukiyaki bò Wagyu Hida" tại The Market, thưởng thức ba loại thịt bò Wagyu hảo hạng được tuyển chọn, sashimi Nhật Bản theo mùa và kem matcha Uji Kyoto Nhật Bản, mang đến một trải nghiệm tuyệt vời có thời hạn.

Set ba món bao gồm ba loại thịt bò Wagyu hảo hạng được tuyển chọn, thăn bò Wagyu A5 Hida Nhật Bản tan chảy trong miệng, thịt thăn và thăn lưng bò Wagyu Miyazaki Nhật Bản từng đoạt giải quán quân “Thế vận hội bò Wagyu”, có hương vị đậm đà. Bữa trà chiều sử dụng phương pháp sukiyaki Kansai truyền thống để nấu thịt bò Wagyu Nhật Bản hảo hạng, ăn kèm với rau thập cẩm (hành lá Kyoto, nấm đông cô, đậu phụ nướng, cải thìa), cơm Nhật Bản, dưa muối và trứng gà không vi khuẩn Nhật Bản, mang đến cho bạn sự quyến rũ tuyệt vời của thịt bò Wagyu Nhật Bản! Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức kem matcha Uji Kyoto có hương vị trà đậm đà ăn kèm với mochi đậu đỏ鲷魚焼き; bạn có thể thưởng thức thêm một ly rượu sake Nhật Bản với giá từ 68 đô la Hồng Kông trở lên, hoặc thêm 108 đô la Hồng Kông để thưởng thức gói rượu sake tuyển chọn không giới hạn, tăng thêm màu sắc say đắm! Menu Trà chiều “Takumi Kyo - Lẩu Sukiyaki bò Wagyu Hida” Ngày: Từ ngày 22 tháng 9 năm 2025 đến ngày 18 tháng 1 năm 2026 Thời gian: 3 giờ chiều đến 5 giờ chiều

Set ăn khuya "Thai Temptations"

The Market hợp tác với Tổng lãnh sự quán Thái Lan tại Hồng Kông để ra mắt set ăn khuya đầu tiên "Thai Temptations", được hỗ trợ mạnh mẽ bởi bia Chang Beer. Một loạt các món tráng miệng và xiên nướng kiểu Thái đích thực, cho phép bạn thoát khỏi sự hối hả và nhộn nhịp của cuộc sống hàng ngày và thư giãn hết mình.

Các món ăn khuya này được chế biến tỉ mỉ bởi bếp trưởng người Thái Jack Pinkkang và đội ngũ bánh ngọt chuyên nghiệp. Lớn lên ở Thái Lan, Jack cam kết giới thiệu cho thực khách những món ăn miền Bắc Thái Lan đích thực nhất bằng nghề thủ công truyền thống. Lần này, anh chọn những nguyên liệu chất lượng cao và gia vị truyền thống để làm cho mỗi món ăn đều tràn ngập hương vị miền Bắc Thái Lan đích thực, bao gồm xôi xoài và hồng ngọc Thái Lan ăn kèm với kem khoai môn, khiến bạn thèm ăn.

Bạn muốn nếm thử nhiều món ngon hơn? Đừng bỏ lỡ món nướng thập cẩm kiểu Thái của chúng tôi, các loại xiên nướng kiểu Thái như hàu sống, bào ngư và tôm càng xanh chấm với nước sốt đặc biệt tự làm của Jack, chẳng hạn như sốt sa tế, sốt hải sản kiểu Thái, sốt me và sốt ớt, làm nổi bật bản chất của hương vị Thái Lan.

Hãy nhanh tay trải nghiệm “Chuyến đi đường phố Thái Lan” của bạn! Ngày: 26 tháng 9 đến 20 tháng 12 năm 2025 (ngoại trừ ngày 27 tháng 9 năm 2025) Thời gian: Thứ Sáu đến Thứ Bảy | 10:30 tối đến 12:30 sáng Menu