Buffet tại Cordis, Hồng Kông｜The Place｜Bữa trưa buffet, Bữa tối buffet, Trà chiều buffet

Tiệc buffet trưa (1 tháng 1 đến 28 tháng 2)

• Hải sản tươi ngon theo mùa: Khu hải sản ướp lạnh cung cấp nhiều lựa chọn cho những người yêu thích hải sản, bao gồm càng tôm hùm Canada, tôm nhỏ, vẹm xanh New Zealand. Đặc biệt, vào các buổi trưa thứ Bảy, Chủ nhật và ngày lễ, sẽ có thêm hàu sống New Zealand.
• Sushi chọn lọc: Khu sashimi và sushi cung cấp sáu loại sashimi chọn lọc và tám đến mười loại sushi và cuộn đặc biệt.
• Hương vị món nóng tuyệt vời: Ngoài lưỡi bò Wagyu áp chảo, sò điệp hấp tỏi, thịt ba chỉ cuộn nướng New Zealand, còn có mì ramen hải sản Nhật Bản chế biến tại chỗ, cơm chiên bào ngư tôm và sò điệp, v.v.
• Món tráng miệng tinh tế: Bếp trưởng điều hành bánh ngọt Roy Ma và nhóm của ông đã thiết kế tỉ mỉ nhiều món tráng miệng, bao gồm bánh su kem caramel mochi matcha Kyoto, bánh tart sô cô la nguyên chất 72%, thạch nho Kyoto kiểu Nhật, bánh trứng gà vị trà rang chế biến tại chỗ. Các loại bánh nguyên chiếc bao gồm bánh mousse sữa chua dâu tây Kumamoto, bánh crepe kem Hokkaido, bánh chiffon khoai lang tím, v.v. và cung cấp mười hương vị kem MÖVENPICK®.
• Trải nghiệm uống không giới hạn: Hội viên Langham Executive Club có thể thưởng thức không giới hạn rượu vang đỏ và trắng, nước ngọt và nước ép trái cây trong bữa ăn. Thời gian dùng bữa: 12:00 trưa đến 2:30 chiều hàng ngày

Tiệc buffet tối (1 tháng 1 đến 28 tháng 2)

Nhà hàng buffet The Place sẽ ra mắt tiệc buffet "Hội Tụ Cá Tầm" từ ngày 1 tháng 1 đến ngày 5 tháng 2 năm 2026, với trứng cá muối Siberia, tôm hùm, cua lông, hàu sống, gan ngỗng và nhiều loại thịt nướng cổ điển, tạo nên trải nghiệm vị giác phong phú và sang trọng, chào đón năm mới đến.

• Ưu đãi đặc biệt: Khi đặt trước tiệc buffet tối hoặc tiệc buffet trưa vào cuối tuần và ngày lễ, khách hàng có thể mua một hộp trứng cá muối Siberia (10 gram) với giá ưu đãi là 79 đô la Hồng Kông, ăn kèm bánh mì nướng, bánh gạo hoặc bánh blini, thêm kem chua và hành tây đỏ để tăng thêm hương vị.
• Hải sản ướp lạnh theo mùa: Khu vực hải sản cung cấp nhiều lựa chọn hải sản ướp lạnh, bao gồm tôm hùm Canada đông lạnh, cua lông Hokkaido, hàu sống New Zealand, chân cua tuyết Nga, v.v., với hương vị tươi ngon.
• Món khai vị: Ngoài món cá hồi Na Uy xông khói ASC với nước sốt, thịt nguội Iberia và thịt nguội ăn kèm dưa lưới và bánh mì nướng kiểu Ý được yêu thích, còn có nhiều món ăn nhẹ tinh tế mới, chẳng hạn như bánh tart mousse gan ngỗng Pháp với táo gai, hạt dẻ cười nướng và thịt gà cuộn bào ngư sốt mè.
• Sushi và sashimi chọn lọc: Khu vực sushi và sashimi luân phiên phục vụ sáu loại sashimi chọn lọc và tám đến mười loại sushi và cuộn đặc biệt mỗi đêm, bao gồm cá ngừ, cá cam, sò điệp, tôm ngọt, v.v. Trong thời gian ăn tối, có thêm món hand roll làm tại chỗ với nhím biển Canada, thịt bò Wagyu A4 và trứng cá hồi.
• Các món nóng: Nhiều món nóng luân phiên được phục vụ mỗi đêm, bao gồm gan ngỗng áp chảo teppanyaki chế biến tại chỗ, thăn ngoại bò New Zealand nướng, tôm nướng với sốt nhím biển, sườn cừu nướng chậm với tỏi hương thảo, v.v. Ngoài ra còn có món mì ramen lẩu hải sản và tôm hùm Roong Shue O địa phương chế biến tại chỗ, bạn có thể chọn nước dùng kombu hoặc nước dùng hải sản cà chua. Các món đặc biệt khác bao gồm bào ngư hải sâm nấm hoa phú quý, cua rang gừng hành tỏi kiểu bão, v.v.
• Món tráng miệng thủ công tinh tế: Bếp trưởng điều hành bánh ngọt Roy Ma và nhóm của ông đã thiết kế tỉ mỉ nhiều món tráng miệng, bao gồm bánh su kem caramel mochi matcha Kyoto, bánh tart sô cô la nguyên chất 72%, thạch nho Kyoto kiểu Nhật, bánh trứng gà vị trà rang chế biến tại chỗ. Các loại bánh nguyên chiếc bao gồm bánh mousse sữa chua dâu tây Kumamoto, bánh crepe kem Hokkaido, bánh chiffon khoai lang tím, v.v. và cung cấp mười hương vị kem MÖVENPICK®. Xe đẩy kem đặc biệt phục vụ bánh mì nướng da giòn uyên ương, tăng thêm hương vị ngọt ngào cho bàn ăn.
• Trải nghiệm uống không giới hạn: Hội viên Langham Executive Club có thể thưởng thức không giới hạn rượu vang đỏ và trắng, bia tươi, nước ngọt và nước ép trái cây trong bữa ăn, tận hưởng khoảng thời gian tuyệt vời. Thời gian dùng bữa: 6:30 tối đến 9:45 tối hàng ngày

Tiệc buffet trà chiều (1 tháng 1 đến 28 tháng 2)

Tiệc buffet trà chiều cuối tuần tập trung vào hải sản cao cấp, cung cấp không giới hạn càng tôm hùm ướp lạnh, tôm nhỏ, vẹm xanh và tôm luộc, cũng như sushi, salad và món nguội chọn lọc. Khách có thể thoải mái thưởng thức các món ăn nhẹ đặc trưng của địa phương, chẳng hạn như cánh gà Thụy Sĩ kiểu Hồng Kông, súp vi cá địa phương, gà chiên giòn kiểu Đài Loan, hoành thánh chiên giòn, bánh mì sandwich thịt bò muối và bánh mì tôm chiên giòn, đồng thời có thể thưởng thức các món tráng miệng tinh tế, chẳng hạn như sương sáo, bánh giòn mật ong, bánh tart mochi khoai môn, bánh trứng Bồ Đào Nha và chín hương vị kem MÖVENPICK®. Thời gian dùng bữa: 3:15 chiều đến 5:15 chiều Thứ Bảy, Chủ nhật và ngày lễ

*Thực đơn có thể được điều chỉnh theo mùa và tình hình nguồn cung cấp.