Kanazawa: Trải nghiệm nấu ăn làm sushi nắm có cá hồng nọng (nodoguro) và 5 món ăn Nhật Bản (kèm bữa ăn)

Nặn sushi. Thưởng thức vị umami. Trải nghiệm hương vị Kanazawa.

Cách ga Kanazawa khoảng 3 phút đi bộ. Tại Trường dạy nấu ăn Nakata được thành lập năm 1969, đây là trải nghiệm kéo dài 2 tiếng rưỡi, nơi bạn sẽ cùng giáo viên thế hệ thứ hai làm 5 món ăn Nhật Bản và thưởng thức bữa ăn. Ngay cả những người mới bắt đầu nấu ăn cũng có thể tham gia một cách thoải mái.

Đối với sushi nắm, bạn sẽ tự tay làm 6 miếng, bao gồm cả cá hồng họng đen cao cấp (nodoguro). Ngoài ra, hãy thử và so sánh sushi do giáo viên nắm. Hãy trải nghiệm thực tế rằng ngay cả với cùng một nguyên liệu, kết cấu và hương vị cũng thay đổi tùy thuộc vào cách nắm.

Lấy nước dùng cơ bản (dashi) từ tảo bẹ (kombu) và cá ngừ bào khô (katsuobushi), bạn sẽ học về "vị umami" hỗ trợ sự ngon miệng của món ăn Nhật Bản. Bạn cũng sẽ thử thách với các món ăn địa phương của Kanazawa như Jibuni, trứng cuộn dashi làm theo cặp, súp miso và món phụ theo mùa. Bạn cũng có thể trải nghiệm sử dụng dao làm bếp đích thực của Nhật Bản.

Sau khi nấu ăn, hãy thong thả thưởng thức 5 món ăn do chính tay bạn làm. Chúng tôi chuẩn bị trà xanh Nhật Bản, và đối với những vị khách trên 20 tuổi có nhu cầu, chúng tôi phục vụ rượu sake làm đồ uống khai vị.

Bạn có thể tận hưởng các lời giải thích về món ăn và văn hóa ẩm thực thông qua tính năng dịch thuật AI thời gian thực hỗ trợ tiếng Anh, tiếng Trung, tiếng Hàn, v.v. Cuối cùng, bạn có thể mang về nhà chứng nhận hoàn thành khóa học có ghi tên bằng tiếng Nhật và công thức nấu ăn kỹ thuật số bằng tiếng Anh.