Lớp học nấu ăn món Tứ Xuyên LanBreeze Trùng Khánh (giảng dạy bằng tiếng Anh)

Khi đến Trùng Khánh, ngoài việc thưởng thức các món ăn sẵn có, bạn cũng có thể tham gia lớp học nấu ăn để cảm nhận cận cảnh văn hóa ẩm thực Ba Du. Trải nghiệm kéo dài ba giờ này được thực hiện bởi đội ngũ nhà hàng món Tứ Xuyên hoạt động đã mười ba năm, rất phù hợp cho những người yêu ẩm thực và du khách phương xa tham gia.

Phần mở đầu của hoạt động sẽ cùng nhau khám phá chợ rau địa phương, trực tiếp tìm hiểu các nguyên liệu đặc trưng của vùng Tứ Xuyên - Trùng Khánh như tiêu hoa tiêu, rượu nếp (lạo tao), và cảm nhận bầu không khí sinh hoạt chợ búa nơi đây. Nếu gặp thời tiết xấu, việc thăm quan chợ sẽ được chuyển thành tham quan siêu thị/trung tâm thương mại để đảm bảo sự trọn vẹn của trải nghiệm. Khóa học được giảng dạy bằng tiếng Anh, loại bỏ rào cản giao tiếp ngôn ngữ, những người chưa có nền tảng gì cũng có thể tham gia thực hành.

Các học viên sẽ tự tay hoàn thành ba món ăn đặc sắc, bao gồm lẩu mini viên cà chua Vạn Châu, mì đậu Hà Lan sốt thịt băm Trùng Khánh (Oản Tạp Mặt) và đá bào gấu trúc thủ công. Có cả các món lẩu hương vị miền Đông Trùng Khánh không quá cay tê, cũng có món chính mang tính biểu tượng của thành phố và tráng miệng theo phương pháp cổ truyền, đáp ứng nhu cầu về các khẩu vị khác nhau. Toàn bộ quá trình tự tay hoàn thành các công đoạn như sơ chế, cắt thái, xào nấu, sau khi món ăn được chế biến xong có thể thưởng thức ngay tại chỗ, sau buổi học còn có thể nhận bộ công thức kèm theo để thuận tiện cho việc nấu lại sau này.

Khóa học từ 2 người trở lên là có thể thành nhóm, hoạt động bao gồm toàn bộ nguyên liệu, thăm quan chợ và giảng dạy nấu ăn. Hoạt động có các quy định rõ ràng về độ tuổi và việc hủy/đổi lịch, việc đặt chỗ cần được tư vấn trước bốn-mươi-tám giờ. Giữa quá trình thực hành và thưởng thức, hãy thoát khỏi ấn tượng vốn có về ẩm thực Trùng Khánh, để cảm nhận nội hàm phong phú của ẩm thực thành phố núi từ nhiều chiều kích.