Hội thảo làm matcha cùng Chontea ở Jakarta

Khám phá nghệ thuật và văn hóa matcha Nhật Bản thông qua trải nghiệm tương tác, thực tế dành cho cả người mới bắt đầu và những người yêu trà. Tìm hiểu cách pha chế matcha đúng chuẩn, bao gồm kỹ thuật đánh trà, nhiệt độ nước lý tưởng, cũng như những kiến thức cơ bản về các cấp độ matcha và cách đánh giá chất lượng.

Thưởng thức ba loại matcha đơn dòng (single-cultivar) tùy chọn trong lúc khám phá cách đánh giá cảm quan qua hương thơm, kết cấu, vị umami, độ ngọt và dư vị. Khám phá cách giống cây trồng, thổ nhưỡng và quy trình chế biến ảnh hưởng đến hương vị.

Áp dụng kiến thức của bạn vào thực tế bằng cách pha chế hai công thức matcha dưới sự hướng dẫn của chuyên gia pha chế trà. Hoàn thành trải nghiệm với món bánh wagashi truyền thống đi kèm, được tuyển chọn kỹ lưỡng để tôn lên hương vị matcha và làm sâu sắc thêm sự trân trọng của bạn đối với văn hóa và nghệ thuật thủ công trà Nhật Bản.