Tokyo: Tour Rượu Sake Nhà Máy Bia Toshimaya Kèm Thử Rượu

Bước vào Nhà máy bia Toshimaya và khám phá triết lý cũng như sự khéo léo đằng sau rượu sake Nhật Bản. Tìm hiểu lý do tại sao sake đóng vai trò quan trọng trong các nghi lễ của Nhật Bản và cách tạo ra nó phản ánh sự hài hòa giữa thiên nhiên, các mùa, nước, gạo và kỹ năng. Khám phá các khu vực sản xuất hiếm khi mở cửa cho du khách, bao gồm phòng koji và bể lên men, nơi các nghệ nhân kết hợp kỹ thuật truyền thống với kinh nghiệm và trực giác. Khám phá vai trò của bậc thầy nấu rượu toji và cách thời điểm theo mùa định hình quy trình sản xuất bia. Kết thúc bằng buổi nếm thử sake và trải nghiệm cách gạo, quá trình lên men và ủ tạo ra hương thơm và hương vị. Có được sự đánh giá cao về sake thông qua hành trình văn hóa và sự khéo léo này.