Giải thích chuyên sâu về sản xuất rượu sake Nhật Bản & Thưởng thức rượu sake Nhật Bản với những đặc điểm riêng

Tại không gian trang nhã của phố Muromachi, Kyoto, hãy bắt đầu một hành trình đắm chìm vào văn hóa rượu sake! Giảng viên giàu kinh nghiệm sẽ thông qua hình ảnh minh họa và vật thật để giải thích quá trình chuyển đổi từ gạo thành rượu, đặc biệt tiết lộ bí ẩn của "Koji" được UNESCO công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể. Tại chỗ sẽ cung cấp nhiều loại rượu địa phương đặc trưng để thử nghiệm, kèm theo ly nếm chuyên dụng và sổ ghi chú, vừa uống vừa học, dễ dàng hiểu được ngôn ngữ hương vị đằng sau mỗi ly rượu. Nhân viên nói tiếng Anh trôi chảy, du khách nước ngoài cũng có thể trò chuyện thoải mái, trải nghiệm sâu sắc văn hóa rượu Nhật Bản.

【Lịch trình hoạt động】 16:00 | Tập trung và đăng ký Địa điểm: Kushi Teppan Zoronpa Muromachi bukkoji ten Địa chỉ: 542 Sannōchō, Shimogyō-ku, Kyoto-shi, Muromachi-dori Bukkoji-sagaru 16:10 | Bắt đầu buổi giảng Quy trình sản xuất rượu sake Nhật Bản: Tìm hiểu các công đoạn quan trọng quyết định sự khác biệt về hương vị trong quá trình sản xuất. Vai trò của “Koji”: Giải thích sâu sắc về Di sản văn hóa phi vật thể của UNESCO – quy trình sản xuất Koji và vai trò của men. Các loại gạo sake và quá trình xay xát: Khám phá đặc tính của gạo sake và kỹ thuật xay xát làm nền tảng cho hương vị. Quá trình lọc và gia nhiệt: Học hỏi quy trình hoàn thiện quyết định phong cách và hướng đi cuối cùng của rượu. 16:40 | Thời gian nếm thử Thưởng thức các loại rượu sake Nhật Bản đặc trưng, kết hợp với những gì đã học, trực tiếp cảm nhận sự thay đổi hương vị do các quy trình khác nhau mang lại. 17:00 | Kết thúc hoạt động, tự do ra về