Buffet tại W Hotel Hong Kong｜KITCHEN｜Bữa trưa buffet/ Bữa tối buffet

Tiệc buffet "Hương vị Thượng Hải" hợp tác với Bếp trưởng điều hành ẩm thực Trung Hoa Li Gang của khách sạn W Thượng Hải The Bund

KITCHEN của khách sạn W Hong Kong và khách sạn W Thượng Hải The Bund hợp tác giới thiệu tiệc buffet "Hương vị Thượng Hải", phục vụ từ ngày 3 tháng 3 đến ngày 3 tháng 6 năm 2026. Sự hợp tác bốn tay này sẽ do Bếp trưởng điều hành ẩm thực Trung Hoa Li Gang của khách sạn W Thượng Hải The Bund phụ trách, ông sẽ diễn giải các món ăn Benbang cổ điển bằng kỹ thuật đương đại, mang hương vị phong phú của The Bund đến Hồng Kông. Tiệc buffet tái tạo các món ăn truyền thống Giang Nam và Thượng Hải với sự sáng tạo mới mẻ, cho phép thực khách trực tiếp thưởng thức sự đổi mới và năng động của khách sạn W Thượng Hải The Bund.

Thực khách có thể thưởng thức món "Tôm chiên dầu chanh thơm lừng" với hương vị đậm đà và món "Thịt heo kho tương đậu đỏ Shikumeng" (chỉ phục vụ bữa tối). Hành trình ẩm thực cũng bao gồm nhiều món khai vị tinh tế như "Đậu phụ nướng tứ hỷ vỏ quýt", "Đậu nành muối và tôm sakura", cùng với các món súp hầm chậm và bổ dưỡng như "Súp gà hầm nấm bụng dê và thịt viên tươi" hoặc "Súp gà hầm rượu Thiệu Hưng lâu năm". Các món chính bao gồm "Cua cốm nướng lòng đỏ trứng muối" vàng óng hấp dẫn và "Vịt quay giòn cổ truyền", tất cả đều được chế biến bằng kỹ thuật nấu ăn hiện đại. Hãy kết hợp những món ăn ngon này với đồ uống đặc biệt của chúng tôi là soda mặn để đánh thức vị giác của bạn.

Một trong những điểm nổi bật là khu vực dim sum Thượng Hải được chế biến tại chỗ trong khu vực ăn uống tương tác. Thực khách có thể thưởng thức các món dim sum cổ điển như "Bánh bao Thượng Hải", "Bánh xếp thịt tươi" hoặc "Bánh nướng giòn thịt heo muối và rau cải khô" do đầu bếp khéo léo chế biến ngay tại chỗ, mang phong cách ẩm thực Thượng Hải đích thực trực tiếp lên bàn ăn. Tiệc buffet kết thúc với các món tráng miệng truyền thống như "Bánh trôi rượu gạo hoa quế" và "Bánh gạo hoa quế kéo sợi".

Ngoài các món ăn truyền thống Thượng Hải kể trên, nhà hàng cũng sẽ tiếp tục phục vụ quầy hải sản ướp lạnh đặc trưng, cung cấp một loạt các loại hải sản được đầu bếp tuyển chọn, bao gồm *tôm hùm, nghêu, vẹm xanh, cua bánh mì và *chân cua tuyết, một số nguyên liệu chỉ được phục vụ vào *bữa tối hoặc *bữa trưa cuối tuần. Quầy ẩm thực Nhật Bản liền kề trưng bày nhiều loại sushi và sashimi, đồng thời có quầy mì chế biến tại chỗ phục vụ các món ăn tươi ngon.

-Thực phẩm có thể thay đổi tùy theo mùa và nguồn cung cấp-