Buffet tại W Hotel Hong Kong｜KITCHEN｜Bữa trưa buffet/ Bữa tối buffet

Buffet hương vị Thượng Hải kết hợp cùng bếp trưởng Lý Cương của nhà hàng Trung Hoa thuộc khách sạn W Thượng Hải Bund

KITCHEN của khách sạn W Hồng Kông hợp tác cùng khách sạn W Thượng Hải Bund để giới thiệu buffet hương vị Thượng Hải, phục vụ từ ngày 3 tháng 3 đến ngày 3 tháng 6 năm 2026. Sự kết hợp bốn tay lần này sẽ do bếp trưởng Lý Cương của nhà hàng Trung Hoa thuộc khách sạn W Thượng Hải Bund đảm nhiệm, diễn giải các món ăn bản địa cổ điển bằng phương pháp đương đại, mang hương vị sôi động của Bund đến Hồng Kông. Buffet tái hiện một cách sáng tạo các món ăn truyền thống của Giang Nam và Thượng Hải, cho phép khách trực tiếp nếm thử sự năng động và đổi mới của khách sạn W Thượng Hải Bund.

Khách có thể thưởng thức món "Tôm rang dầu chanh" đậm đà hương vị và món "Thịt kho tàu sốt đậu phụ nhũ" đậm đà (chỉ phục vụ vào bữa tối). Hành trình ẩm thực cũng bao gồm nhiều món nguội tinh tế, chẳng hạn như "Khảo phu tứ hỉ vỏ quýt", "Đậu nành muối dưa và tôm anh đào", cũng như các món súp hầm nấu chậm và bổ dưỡng như "Súp gà viên thịt tươi nấm bụng dê" hoặc "Súp gà kỷ tử hoa điêu lâu năm". Các món chính bao gồm "Cua gạch sốt trứng muối" và "Vịt om hương thơm cổ truyền" vàng óng ánh, đều được trình bày bằng kỹ thuật nấu ăn hiện đại. Hãy kết hợp những món ăn ngon này với món nước đặc biệt của chúng tôi, soda mặn, để đánh thức vị giác của bạn.

Một trong những điểm nổi bật là khu ẩm thực tương tác với khu vực chuyên phục vụ các món điểm tâm Thượng Hải. Khách có thể nếm thử trực tiếp các món ăn do đầu bếp khéo léo chế biến như "Tiểu long bao Thượng Hải", "Bánh bao áp chảo thịt tươi" hoặc "Bánh nướng mặn ngọt"... mang phong cách ẩm thực địa phương Thượng Hải trực tiếp lên bàn ăn. Buffet kết thúc với các món tráng miệng truyền thống, chẳng hạn như "Chè hoa quế" và "Bánh gạo hoa quế".

Ngoài các món ăn truyền thống Thượng Hải nói trên, nhà hàng cũng sẽ tiếp tục phục vụ quầy hải sản ướp lạnh đặc trưng, ​​cung cấp một loạt các loại hải sản do đầu bếp tuyển chọn, bao gồm *tôm hùm, nghêu, vẹm xanh, cua bánh mì và *chân cua tuyết, một số nguyên liệu chỉ được cung cấp trong *bữa tối hoặc *bữa trưa cuối tuần. Góc ẩm thực Nhật Bản liền kề trưng bày các loại sushi và sashimi, đồng thời có quầy mì phục vụ các món tươi sống theo yêu cầu.

-Thực phẩm có thể thay đổi tùy theo mùa và nguồn cung-