Istanbul: Hội thảo làm và nếm thử Meze Thổ Nhĩ Kỳ
- Chuẩn bị các món ăn nhỏ truyền thống của Thổ Nhĩ Kỳ, một nghi thức chia sẻ của cuộc trò chuyện và tình bạn
- Học cách thái, làm nước sốt, đạt được độ đặc sữa chua hoàn hảo và cân bằng gia vị
- Nắm vững tỷ lệ dầu ô liu và mật lựu, các quy tắc ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ cơ bản
- Làm việc với rau tươi, gia vị, tahini tạo ra các món meze cổ điển và hiện đại
- Chia sẻ bàn nếm thử vào cuối workshop, công thức nấu ăn được trao đổi giữa những người du lịch
- Mang về nhà các thẻ công thức để tổ chức các buổi tụ tập meze của riêng bạn
Về dịch vụ này
Bàn Meze là nghi thức chia sẻ trong văn hóa Thổ Nhĩ Kỳ. Mỗi đĩa nhỏ trở thành một phần của cuộc trò chuyện, tình bạn, ký ức. Cách các nhà hàng lịch sử ở Galata vài bước chân, bạn sẽ tự tay chuẩn bị các món meze.
Rau tươi, gia vị, dầu ô liu, mật lựu trước mặt bạn. Học kỹ thuật thái, cách sử dụng dao, thời gian. Nắm vững nghệ thuật làm nước sốt: độ đặc của sữa chua, cân bằng gia vị, tỷ lệ dầu ô liu-lựu được đo chính xác.
Tạo ra các món meze cổ điển và hiện đại, thực đơn thay đổi theo mùa. Thực hành trình bày làm cho các đĩa trở nên thanh lịch với đồ trang trí.
Đầu bếp chuyên nghiệp hướng dẫn bằng tiếng Thổ Nhĩ Kỳ hoặc tiếng Anh. Vào cuối workshop, chia sẻ bàn nếm với khách từ các quốc gia khác nhau. Trải nghiệm truyền thống hiếu khách của Thổ Nhĩ Kỳ.
Cung cấp thẻ công thức. Các buổi học hàng ngày. Hoàn hảo cho các nhóm tìm kiếm sự chia sẻ văn hóa.
