Crowne Plaza Hong Kong Kowloon East Buffet | The Chef's Table | Lunch Buffet, Dinner Buffet, Tea Buffet

Buffet trưa

Hàu tươi, đùi cừu nướng, thịt heo cổ sốt cà ri xanh Thái, đuôi bò hầm sốt rượu vang đỏ, gà Hải Nam, giò heo ướp kiểu Thái *Đặc biệt Thứ Bảy, Chủ Nhật & Ngày lễ: Chân cua tuyết, sashimi tôm hồng Argentina

Bánh phô mai Pistachio Basgue, bánh churros sữa trứng với kẹo bơ cứng, bánh crepe Pháp với chuối caramel, bánh meringue cam bergamot, bánh kem hạnh nhân cam máu, bánh sô cô la hạt hỗn hợp, sừng hồ trăn, choux kem brulee, bánh souffle vani, bánh marshmallow sô cô la hạt nướng, sữa chua Hy Lạp xanh 8 hương vị kem Haagen-Dazs và đài phun sô cô la Thỏa sức uống cà phê pha tươi, trà, nước chanh

Điểm nhấn sản phẩm Giáng sinh 15-31 tháng 12:

Hải sản ướp lạnh bao gồm hàu tươi bóc vỏ, vẹm xanh nguyên con New Zealand, nghêu tươi, ốc vàng, chân cua tuyết, Hamachi, tôm hồng Argentina

Đặc biệt Giáng sinh: Gà tây nướng Giáng sinh, thịt bò Wagyu M4 cắt khối, gan ngỗng de canard, tôm sú, sườn cừu

Đùi cừu nướng, thịt bò Wagyu M4 Úc nướng với thảo mộc, phi lê cá bơn chua ngọt, gà hầm với ốc biển và bào ngư trong sốt chu hou, sườn heo hầm với sốt satay và đậu phộng, đùi vịt hầm với thảo mộc Trung Quốc, phi lê cá bơn nướng với cua trong sốt champagne, pizza cua tuyết với sốt nhím biển Một loạt các món tráng miệng bao gồm bánh khúc cây Giáng sinh matcha xoài, tháp bánh su kem hồ trăn, mousse hồ trăn sô cô la trắng, bánh brownie sô cô la sữa hồ đào, bánh quy Giáng sinh các loại, bánh nhung đỏ dâu tây Giáng sinh, bánh bơ trái cây Giáng sinh các loại, bánh pie trái cây khô Giáng sinh, tiramisu hồ trăn, bánh khúc cây sô cô la hạt phỉ Giáng sinh và bánh pudding Giáng sinh với sốt vani brandy 8 hương vị kem Haagen-Dazs và đài phun sô cô la trắng hương dâu tây Thỏa sức uống cà phê pha tươi, trà, nước chanh

Buffet tối

Mini Cone 3 cách: Mini cone gan cá thầy tu & ngọc trai balsamic, Mini cone tôm đỏ & trứng cá chuồn, Mini cone cá ngừ băm Tôm florentine, Nghêu hầm sốt tôm hùm, Gan ngỗng de canard áp chảo, Heo sữa quay kiểu Bồ Đào Nha với cơm chiên *Đặc biệt từ Thứ Sáu đến Chủ Nhật, Ngày lễ và đêm trước ngày lễ: Cua nâu, Hamachi, sò điệp Hokkaido, tôm hồng Argentina

Bánh phô mai Pistachio Basgue, bánh churros sữa trứng với kẹo bơ cứng, bánh crepe Pháp với chuối caramel, bánh meringue cam bergamot, bánh kem hạnh nhân cam máu, bánh sô cô la hạt hỗn hợp, sừng hồ trăn, choux kem brulee, bánh souffle vani, bánh marshmallow sô cô la hạt nướng, sữa chua Hy Lạp xanh 8 hương vị kem Haagen-Dazs và đài phun sô cô la

Thỏa sức uống cà phê, trà, nước chanh, nước cam ép lạnh và nước táo ép lạnh

Điểm nhấn sản phẩm Giáng sinh 15-31 tháng 12:

Thứ Sáu đến Chủ Nhật, Ngày lễ, Đặc biệt đêm trước ngày lễ: Cua nâu, Hamachi, sò điệp Hokkaido và tôm hồng Argentina

Đặc biệt Giáng sinh: Bò Wellington Wagyu M2, sườn heo nướng sốt hoa mộc, gà tây nướng Giáng sinh Quầy “Rung chuông”: Miso cua nướng trên vỏ, Ốc biển và cone sashimi cắt hạt lựu Hải sản ướp lạnh bao gồm hàu tươi bóc vỏ, vẹm xanh New Zealand, nghêu, ốc vàng, chân cua tuyết, tôm nấu chín ướp lạnh Súp gà tiềm với bào ngư và ốc biển, trứng hấp kiểu Nhật với bào ngư, thịt heo Fricassée với nấm truffle đen và nấm rừng, bruschetta hải sản 3 cách: bruschetta sò điệp và sốt bơ, bruschetta thịt cua và bưởi, bruschetta cá hồi hun khói và kem phô mai Một loạt các món tráng miệng bao gồm bánh khúc cây Giáng sinh matcha xoài, tháp bánh su kem hồ trăn, mousse hồ trăn sô cô la trắng, bánh brownie sô cô la sữa hồ đào, bánh quy Giáng sinh các loại, bánh nhung đỏ dâu tây Giáng sinh, bánh bơ trái cây Giáng sinh các loại, bánh pie trái cây khô Giáng sinh, tiramisu hồ trăn, bánh khúc cây sô cô la hạt phỉ Giáng sinh và bánh pudding Giáng sinh với sốt vani brandy 8 hương vị kem Haagen-Dazs và đài phun sô cô la trắng hương dâu tây Thỏa sức uống cà phê pha tươi, trà, nước chanh, nước cam và nước táo

Buffet trà chiều

Buffet trà chủ đề Đông Nam Á ‧ Sầu riêng (Tháng 8, Tháng 9) Gà lá dứa kiểu Thái, mì Ý tôm Tom yum, pizza phô mai sầu riêng, quầy Bak Kut Teh, sashimi thịt nghêu geoduck, cá hồi hun khói, đĩa thịt nguội, quầy salad rau thủy canh, dim sum Trung Quốc Quầy kem sầu riêng, bánh su sầu riêng, bánh tart phô mai sầu riêng, bánh kếp sầu riêng, bánh su kem sầu riêng, cendol đường dừa và 8 hương vị kem Haagen-Dazs & đài phun sô cô la

cà phê, trà đen, nước chanh không giới hạn

Buffet trà chủ đề Bào ngư và 【Tổ yến】 (Tháng 10, Tháng 11) Tôm nấu chín, nghêu, ốc vàng, salad tổ yến trái cây mật ong, bánh su kem bào ngư cua, cá hồi hun khói, đĩa thịt nguội, quầy salad rau thủy canh Súp vi cá mập giả, bào ngư tiềm với hoành thánh và gà, chân vịt hầm sốt bào ngư và nấm hương, mì udon xào với bào ngư Bánh kếp souffle hồ trăn, bánh tart lê Pháp với tổ yến, thạch trái cây tươi hạt lanh tổ yến, bánh kem dâu tây tổ yến nhiều lớp, bánh phô mai đào trắng tổ yến, bánh su kem nho muscat và xoài tổ yến, bánh mousse dưa lưới tổ yến, bánh waffle xoài và chanh dây tổ yến, bánh pudding đậu phụ mè đen tổ yến, và hơn 8 hương vị kem Haagen-Dazs & đài phun sô cô la.

cà phê, trà đen, nước chanh không giới hạn