Từ Pasar đến Hawker: Một câu chuyện cá Quảng Đông

Hãy đến khám phá Chinatown để tìm hiểu sâu về ẩm thực và văn hóa Quảng Đông.

Bắt đầu tại chợ ẩm ướt Chinatown Complex, nơi quan trọng đối với cộng đồng người Quảng Đông. Bạn sẽ thấy rất nhiều cá mú và cá sống, trước khi mũi bạn bị xâm nhập bởi mùi từ các quầy hải sản khô bán nguyên liệu cho các món súp Quảng Đông. Hãy đến Hong Lim Complex để học hỏi về tze char kiểu Quảng Đông từ Debbie, một người bán hàng rong thế hệ thứ 4 từ Tang Kay Kee Fish Head Bee Hoon. Chúng ta sẽ kết thúc mọi thứ bằng một bữa trưa rất ngon với món cá lóc.

Chuyến tham quan này bao gồm cả khu vực sản phẩm tươi sống và khô của chợ ẩm ướt Chinatown Complex trước khi bắt đầu chuyến tham quan một quầy hàng rong tại Hong Lim Complex, hoàn chỉnh với bữa trưa và những câu chuyện từ một người bán hàng rong thế hệ thứ 4.

Chuyến tham quan này dành cho cư dân của Singapore