Bữa ăn Kaiseki rương báu Sendai
- Các món ăn Kaiseki được trang trí trong "Tansu" thủ công truyền thống của Sendai, trải nghiệm cách ăn độc đáo từng lớp một
- Không gian nhà hàng phong cách cổ điển, đắm mình trong bầu không khí văn hóa Date
- Trong cửa hàng trưng bày áo giáp Date Masamune tỷ lệ 1:1 và nhiều tác phẩm nghệ thuật cổ
- Nhà hàng đại diện cho Sendai kết hợp ẩm thực, thủ công và lịch sử
Về dịch vụ này
Nhà hàng Nhật Bản "Morino Geihinkan Juyondai Umejiro" là sự kết hợp khéo léo giữa lịch sử Sendai và mỹ học ẩm thực. Chủ nhà hàng có giấy phép kinh doanh đồ cổ, và nội thất của nhà hàng được trang trí theo chủ đề văn hóa Date, với không gian trưng bày bộ áo giáp Date Masamune được phục chế theo tỷ lệ 1:1, đồ cổ và các tác phẩm hội họa, kế thừa sở thích xa hoa và gu thẩm mỹ độc đáo của Date Masamune.
Đặc điểm tiêu biểu nhất của nhà hàng là việc phục vụ các món ăn Kaiseki trong “Tủ Sendai” thủ công truyền thống của Sendai. Tủ Sendai ra đời vào cuối thời Edo, được phát triển bởi những người thợ thủ công tập trung tại thành phố lâu đài Sendai, ban đầu là tủ đựng đồ dùng của các samurai, được làm từ các loại gỗ như cây du, cây dẻ, cây sam, kết hợp với lớp sơn mài Ki-ji-ro màu đỏ tươi như gương và phụ kiện kim loại dập nổi, mang phong cách lộng lẫy và phóng khoáng, thể hiện đầy đủ tinh thần “vừa thanh lịch vừa lộng lẫy” của văn hóa Date.
Thực đơn bao gồm: gỏi cá sống, hàu sống trộn giấm yuzu, món chiên, trứng hấp chawanmushi với gân bò, v.v., tổng cộng 10 món. (Các món ăn chi tiết sẽ thay đổi tùy theo mùa và tình trạng nguồn cung cấp nguyên liệu, mong quý khách thông cảm.)
Tại Juyondai Umejiro, dùng bữa không chỉ là thưởng thức món ăn mà còn là trải nghiệm mở ra vẻ đẹp của lịch sử và thủ công mỹ nghệ Sendai, đánh thức vị giác, thị giác và ký ức văn hóa cùng một lúc.
Những điều cần lưu ý
- Chính sách đặt phòng và hủy phòng:
- Vui lòng ghi rõ thời gian ăn uống ưa thích của bạn trong cột ghi chú khi đặt phòng. Điều này giúp chúng tôi xác nhận với nhà hàng xem có còn chỗ trống hay không.
- Giờ làm việc: Thứ Hai ~ Thứ Bảy 11:30 ~ 15:00; 17:00 ~ 23:00 Chủ Nhật 11:30 ~ 15:00; 17:00 ~ 22:00
- Có thể hủy miễn phí nếu hủy trước ít nhất 2 ngày kể từ ngày đặt phòng.
- Nếu bạn muốn thay đổi thời gian ăn uống, vui lòng liên hệ với chúng tôi thông qua thông tin chi tiết đơn hàng của bạn.
Khách và trẻ em:
- Giá niêm yết là giá cho một người lớn. Nếu có quy mô nhóm đặc biệt, trẻ em hoặc trẻ sơ sinh, vui lòng liên hệ với chúng tôi trước khi đặt phòng để xác nhận.
- Bất kỳ thay đổi nào về số lượng khách phải được thông báo trước ít nhất 2 ngày.
Phương thức thanh toán
- Có thể thanh toán bằng tiền mặt hoặc các loại thẻ tín dụng sau: VISA, MasterCard, JCB, American Express, Diners Club, Discover Card, UFJ, Saison.
- Có thể sử dụng thanh toán điện tử. (Suica, PASMO, ICOCA, iD, QUICPay, ApplePay, Alipay, WeChat Pay)
Đỗ xe và đi lại
- Không có bãi đậu xe. Vui lòng sử dụng bãi đậu xe xu lân cận hoặc đi tàu điện ngầm.
Đến muộn và không đến
- Chỗ ngồi sẽ không được giữ nếu không thông báo trước cho chúng tôi hoặc nhà hàng. Đến muộn sẽ bị coi là không đến và việc đặt phòng có thể bị hủy mà không được hoàn lại tiền.
Yêu cầu đặc biệt
- Nếu có bất kỳ yêu cầu đặc biệt nào, chẳng hạn như ưu tiên chỗ ngồi hoặc tổ chức lễ kỷ niệm, vui lòng cho chúng tôi biết trước.
Thời gian gọi món cuối cùng
- Buổi trưa: Thời gian gọi món ăn và đồ uống cuối cùng là 14:00, thời gian gọi đồ uống cuối cùng là 22:30.
- Buổi tối: Thời gian gọi món ăn cuối cùng là 22:00, thời gian gọi đồ uống cuối cùng là 22:30.