Trải nghiệm nhập vai yến tiệc cung đình triều Thanh tại Đại viện Bạch Gia Bắc Kinh.

Một viện tàng Kinh Vận, ba bữa nếm Hoàng Gia

Ở Bắc Kinh, thành cổ lắng đọng hàng ngàn năm lịch sử, không thiếu những kiến trúc mang đậm dấu ấn lịch sử, cũng không thiếu những nhà hàng ngon miệng, nhưng có thể dung hòa khí phái hoàng gia, nét thanh lịch của vườn hoa và hương vị cung đình vào làm một thì chắc chắn phải kể đến Bạch Gia Đại Viện ở Bắc Kinh. Nơi đây không phải là một viện bảo tàng lạnh lẽo, cũng không phải là một nhà hàng đơn thuần, mà là một “không gian văn hóa sống” có thể đưa bạn ngược dòng thời gian, đắm mình trong cuộc sống quý tộc thời nhà Thanh. Cho dù bạn muốn tìm kiếm một ký ức lịch sử, thưởng thức một món ngon cung đình hay trải nghiệm một bữa tiệc văn hóa độc đáo, thì Bạch Gia Đại Viện đều xứng đáng để bạn cất công tìm đến. Ở đây, bạn không chỉ ăn những món ăn đơn giản, mà là kỹ thuật ẩm thực được lưu truyền hàng trăm năm; bạn không chỉ dạo quanh một khu vườn bình thường, mà là khu vườn hoàng gia từng chứng kiến cuộc sống của thân vương; bạn không chỉ cảm nhận một dịch vụ hời hợt, mà là nghi lễ cung đình nhà Thanh được tái hiện hoàn chỉnh. Khi nhân viên phục vụ mặc trang phục kỳ lạ nhẹ nhàng nói một câu “Cát tường”, Khi hương hoa ngọc lan hòa quyện với âm nhạc cổ xưa thoang thoảng bên mũi, khi bộ đồ ăn tráng men tinh xảo đựng những món ngon cung đình, cảm giác vượt thời gian là một trải nghiệm độc đáo mà bất kỳ nhà hàng hiện đại nào cũng không thể sao chép được. Đối với những người yêu thích lịch sử, đây là một “cuốn sách lịch sử ba chiều” chạm vào cuộc sống vương phủ thời nhà Thanh; đối với những người yêu thích ẩm thực, đây là một “bí mật ẩm thực” để thưởng thức tinh hoa của ẩm thực cung đình; đối với những người theo đuổi trải nghiệm chất lượng, đây là một bữa tiệc văn hóa tích hợp thị giác, vị giác và thính giác.