Lớp học nấu ăn Afro-Brazil: Trải nghiệm nhập vai ở Salvador
- Trải nghiệm từ chợ đến bàn ăn – Bắt đầu với chuyến tham quan có hướng dẫn đến chợ địa phương sôi động của Salvador, khám phá các nguyên liệu tươi sống như cá, tôm, chuối và trái cây nhiệt đới kể câu chuyện về ẩm thực Afro-Brazil.
- Nấu ăn đích thực với người dân địa phương – Bước vào ngôi nhà của một gia đình Afro-Brazil truyền thống và học cách chế biến các công thức nấu ăn cổ xưa như moqueca, món hầm chuối và kẹo dừa, được bao quanh bởi sự ấm áp và những câu chuyện.
- Hội thảo Caipirinha thực hành – Khám phá bí mật của loại cocktail nổi tiếng nhất Brazil khi bạn tự tay pha chế caipirinha bằng trái cây được lấy trực tiếp từ chợ.
- Bữa ăn chung thiêng liêng (Ajeum) – Kết thúc trải nghiệm bằng cách cùng nhau chia sẻ các món ăn mới chế biến, kỷ niệm nghi lễ cộng đồng, kết nối và lòng biết ơn của người Afro-Brazil.
Về dịch vụ này
Bắt đầu một hành trình văn hóa và ẩm thực ở Salvador cùng một gia đình Afro-Brazil. Bắt đầu tại một khu chợ địa phương nhộn nhịp, nơi hướng dẫn viên của bạn giới thiệu các nguyên liệu thiết yếu của ẩm thực Bahia — cá, tôm, chuối, dầu dendê và trái cây nhiệt đới. Tiếp tục đến một ngôi nhà gia đình ấm cúng, nơi truyền thống và những câu chuyện tràn ngập không khí. bạn sẽ cùng tham gia chuẩn bị các công thức nấu ăn cổ xưa như moqueca, món hầm chuối và kẹo dừa, tìm hiểu ý nghĩa văn hóa của chúng trên đường đi. Tham gia một workshop caipirinha vui nhộn sử dụng trái cây tươi từ chợ trước khi quây quần bên bàn để cùng nhau chia sẻ bữa ăn. Khoảnh khắc thiêng liêng này, được gọi là ajeum, tôn vinh cộng đồng, tổ tiên và lòng hiếu khách. Hơn cả một lớp học, đó là một sự hòa mình sâu sắc vào hương vị, nghi lễ và bản sắc Afro-Brazil của Bahia.
