Kyoto · Onigiri Maru | Cửa hàng Ping An Finance Center

Tái hiện chân thực hương vị Kyoto, kế thừa “năm giác quan thủ công”: cảm nhận nhiệt độ khi cầm gạo, kiểm soát lực khi tạo hình và truyền tải tâm huyết vào nhân. Gạo Koshihikari mới nấu, đánh thức độ mềm mại bằng hơi ấm của lòng bàn tay, tạo hình bằng áp lực đầu ngón tay được kiểm soát, hình thành đẹp mắt và thoáng khí, cho phép gió biển và hương thơm gạo ngưng tụ thành món “Wagyu Omusubi” ấm lòng. Bằng cả trái tim của một nghệ nhân, giữ gìn hương vị bình dị. Hạt gạo gặp gỡ những nguyên liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng, đầu ngón tay thoăn thoắt, gói trọn vị kem của cá ngừ và vị mặn của cá hồi. Không ép bằng máy móc, chỉ có cuộc đối thoại giữa lòng bàn tay và nguyên liệu: hạt gạo riêng biệt nhưng kết nối, nhân hé lộ, đường cong vừa vặn trong lòng bàn tay. Cơm nắm thể hiện mười năm kỹ năng và sự khéo léo. Và cuối cùng, điều được trình bày là sự kết hợp của gạo Koshihikari chất lượng cao, được gói trong rong biển loại A, kết hợp với cá hồi biển sâu Na Uy, trong đó chỉ 50% được chọn, dệt nên vị umami của biển sâu vào cơm nắm để tạo ra một làn sóng hương vị nhỏ, hoặc lươn được bọc trong mỡ lươn cháy xém nở rộ vị ngọt trên đầu lưỡi. Nhiều bữa tiệc vị giác hơn đang chờ bạn đến cửa hàng.