Vé điện tử - Chùa Nanzen-ji Kyoto: Ẩm Thực Yudofu Chính Thống tại Junsei Kyoto

Đậu phụ được du nhập từ Trung Quốc vào thời Nara (710-794) và được sử dụng trong các món chay của chùa. Vào thời Muromachi (1336-1573), nó đã trở thành một món ăn phổ biến bên ngoài các ngôi chùa. Vào thời Edo (1603-1868), các tài liệu thời đó ghi lại rằng "khách du lịch đến thăm phải ăn yudofu", và nó là một đặc sản của Chùa Nanzenji vào thời điểm đó. Tại Junsho, bạn có thể thưởng thức món đậu phụ đậm đà được làm từ đậu nành trong nước và nước sốt yudofu đặc biệt khiến nó trở nên cực kỳ ngon miệng. Hãy thưởng thức vị ngọt của bản thân đậu phụ và vị đắng của đậu nành còn vương lại.

Da yudofu của Junsho được làm từ sữa đậu nành tự làm, trộn đậu nành trong nước với hàm lượng đường và protein cao. Da yudofu sống được chính khách hàng làm và được nướng tươi. Hãy thưởng thức hương vị độc đáo và hương vị đậu nành đậm đà. Yudofu, một đặc sản ra đời như một món ăn trong quán trà trước Chùa Nanzenji, được nhiều khách hàng yêu thích như là “đặc sản của Junsho”. Hãy thưởng thức món súp đậu phụ thanh đạm như món chính!