Tự tay làm sô cô la tại Balava Dalat

Tôi đã có một khoảng thời gian tuyệt vời với Linh tại Trải nghiệm làm sô cô la Balava! Linh rất kiên nhẫn và súc tích khi giải thích lịch sử và quy trình làm sô cô la. Cô ấy đã hướng dẫn chúng tôi về các loại hạt ca cao, nguyên liệu và kỹ thuật khác nhau được sử dụng để làm sô cô la. Chúng tôi bắt đầu bằng cách bóc vỏ, nghiền và xay hạt ca cao trước khi thêm dầu ca cao và trộn đều mọi thứ. Sau đó, chúng tôi được tự tay thiết kế những thanh sô cô la của riêng mình bằng sô cô la trắng matcha và xoài sấy khô, điều này thực sự rất vui! Toàn bộ quá trình mất khoảng 30–40 phút, sau đó chúng tôi có thời gian tự do để khám phá khu vực và cửa hàng sô cô la trong khi chờ sô cô la đông lại. Những điểm trừ duy nhất là cửa hàng sô cô la chỉ chấp nhận tiền mặt, và địa điểm khá xa xôi và cách xa thành phố. Tôi khuyên bạn nên sắp xếp một tài xế riêng hoặc yêu cầu tài xế Grab của bạn đợi, vì nhiều người sẵn lòng làm như vậy. Nhìn chung, đây là một trải nghiệm thú vị và thực tế mà tôi muốn giới thiệu cho những người yêu sô cô la!

Địa điểm: Nằm ở vùng núi xa xôi nên bạn có thể chọn Balava sắp xếp phương tiện di chuyển cho bạn. Hơi xa nếu bạn ở khu vực trung tâm như chúng tôi. Thành thật mà nói, giá khá tốt. | Trải nghiệm: Trải nghiệm tốt để dành thời gian chất lượng bên gia đình | Thiết bị: Họ sẽ chuẩn bị mọi thứ cho bạn | Hướng dẫn viên: Hướng dẫn viên nói rằng cô ấy nói tiếng Anh rất trôi chảy nhưng thành thật mà nói, chúng tôi hiểu mọi thứ và tiếng Anh của cô ấy ổn. | An toàn: Mọi thứ đều ổn. Không có gì đáng chú ý.

Thực sự là một viên ngọc ẩn mình, tách biệt khỏi trung tâm thành phố Đà Lạt. Buổi workshop kéo dài khoảng 30 phút và tôi đã đi cưỡi ngựa ngay sau đó trong khi chờ sô cô la đông lại trong tủ lạnh. Rio, phó CEO, rất nồng nhiệt và nhiệt tình giúp đỡ chúng tôi trong chuyến thăm. Rất khuyến khích hoạt động này cho những ai đang cân nhắc.

Đã gọi điện đến workshop của họ trước khi đặt chỗ để đảm bảo còn chỗ trống. Địa điểm hơi xa, vị trí ghim có thể hơi lệch so với bản đồ vì khu vực xung quanh không có mạng. Họ sẽ cung cấp wifi trong tòa nhà. Nhìn chung, đó là một trải nghiệm thú vị khi tự tay làm sôcôla từ hạt cacao, cô Linh là người hướng dẫn workshop của chúng tôi.

Một trải nghiệm thú vị, tìm hiểu về lịch sử ca cao và quy trình làm sô cô la. Bạn tự tay làm sô cô la tươi từ đầu và trang trí theo ý thích, sau đó làm lạnh khoảng 15 phút.

Trải nghiệm dễ dàng và thú vị! Bạn có thể chọn hạt cà phê, nghiền hạt và trộn & trang trí. Buổi trải nghiệm của tôi toàn trẻ em và tôi là người lớn duy nhất cũng như khách du lịch ở đó, nhưng nhân viên vẫn có thể hướng dẫn tôi! Hơi khó tìm địa điểm bằng Grab vì điểm trả khách không dẫn trực tiếp đến nơi. Chỉ cần nói với tài xế đi xuống con đường nhỏ :) Tôi cũng không gặp khó khăn gì khi đặt xe Grab về. Hoàn hảo như một hoạt động phụ nhỏ nếu bạn có thời gian rảnh.

Cảm ơn Rio rất nhiều vì buổi học thú vị và điều tuyệt vời nhất là được tự tay làm ra những viên sô cô la độc đáo của riêng mình. Mọi người nhất định phải tham gia tour này. Ước gì tôi có thêm thời gian vì tài xế của chúng tôi đã phải đợi quá lâu.

Ở Đà Lạt không trồng hạt cacao, nhưng tôi đã được nghe giải thích một cách ngắn gọn và dễ hiểu về việc trồng cacao tại Việt Nam cũng như trên toàn thế giới, và quá trình làm sô-cô-la cũng rất thú vị. Cửa hàng có bày bán nhiều loại sản phẩm đa dạng nên tôi có thể nếm thử và mua sắm.

Tôi thực sự thích việc bạn giải thích mọi thứ bằng tiếng Hàn và đồng thời giảng dạy bằng tiếng Anh. Thật tuyệt khi có thể bắt đầu bằng việc nghiền hạt ca cao thành bột. Có một chút thất vọng là việc trang trí bằng sô-cô-la chỉ có thể thực hiện bằng xe ngựa và rắc một ít vụn đơn giản. Sau khoảng một giờ học, phải mất thêm khoảng 30 phút nữa thì sô-cô-la mới cứng lại. Trong lúc chờ đợi, bạn có thể tận hưởng những hoạt động như đạp xe nhưng sẽ phải trả thêm phí. Sẽ rất tốt nếu có một hệ thống giảm giá các loại phí trải nghiệm khác cho những người có kinh nghiệm làm sô cô la. Pizza ở nhà hàng chúng tôi nghỉ đã bán hết nên chúng tôi không thể ăn được, vì vậy chúng tôi đã ăn Bolognese và Spaghetti Carbonara, không ngon lắm so với tỷ lệ giá/chất lượng dành cho khẩu vị người Hàn Quốc. Trải nghiệm làm sô-cô-la thì ổn, nhưng phần còn lại thì hơi thất vọng một chút.

Đây là lần đầu tiên tôi làm sô-cô-la từ đậu. Thật vui.