Tự tay làm sô cô la tại Balava Dalat

Thực sự là một viên ngọc ẩn mình, tách biệt khỏi trung tâm thành phố Đà Lạt. Buổi workshop kéo dài khoảng 30 phút và tôi đã đi cưỡi ngựa ngay sau đó trong khi chờ sô cô la đông lại trong tủ lạnh. Rio, phó CEO, rất nồng nhiệt và nhiệt tình giúp đỡ chúng tôi trong chuyến thăm. Rất khuyến khích hoạt động này cho những ai đang cân nhắc.

Đã gọi điện đến workshop của họ trước khi đặt chỗ để đảm bảo còn chỗ trống. Địa điểm hơi xa, vị trí ghim có thể hơi lệch so với bản đồ vì khu vực xung quanh không có mạng. Họ sẽ cung cấp wifi trong tòa nhà. Nhìn chung, đó là một trải nghiệm thú vị khi tự tay làm sôcôla từ hạt cacao, cô Linh là người hướng dẫn workshop của chúng tôi.

Trải nghiệm dễ dàng và thú vị! Bạn có thể chọn hạt cà phê, nghiền hạt và trộn & trang trí. Buổi trải nghiệm của tôi toàn trẻ em và tôi là người lớn duy nhất cũng như khách du lịch ở đó, nhưng nhân viên vẫn có thể hướng dẫn tôi! Hơi khó tìm địa điểm bằng Grab vì điểm trả khách không dẫn trực tiếp đến nơi. Chỉ cần nói với tài xế đi xuống con đường nhỏ :) Tôi cũng không gặp khó khăn gì khi đặt xe Grab về. Hoàn hảo như một hoạt động phụ nhỏ nếu bạn có thời gian rảnh.

Cảm ơn Rio rất nhiều vì buổi học thú vị và điều tuyệt vời nhất là được tự tay làm ra những viên sô cô la độc đáo của riêng mình. Mọi người nhất định phải tham gia tour này. Ước gì tôi có thêm thời gian vì tài xế của chúng tôi đã phải đợi quá lâu.

Tôi thực sự thích việc bạn giải thích mọi thứ bằng tiếng Hàn và đồng thời giảng dạy bằng tiếng Anh. Thật tuyệt khi có thể bắt đầu bằng việc nghiền hạt ca cao thành bột. Có một chút thất vọng là việc trang trí bằng sô-cô-la chỉ có thể thực hiện bằng xe ngựa và rắc một ít vụn đơn giản. Sau khoảng một giờ học, phải mất thêm khoảng 30 phút nữa thì sô-cô-la mới cứng lại. Trong lúc chờ đợi, bạn có thể tận hưởng những hoạt động như đạp xe nhưng sẽ phải trả thêm phí. Sẽ rất tốt nếu có một hệ thống giảm giá các loại phí trải nghiệm khác cho những người có kinh nghiệm làm sô cô la. Pizza ở nhà hàng chúng tôi nghỉ đã bán hết nên chúng tôi không thể ăn được, vì vậy chúng tôi đã ăn Bolognese và Spaghetti Carbonara, không ngon lắm so với tỷ lệ giá/chất lượng dành cho khẩu vị người Hàn Quốc. Trải nghiệm làm sô-cô-la thì ổn, nhưng phần còn lại thì hơi thất vọng một chút.

Đây là lần đầu tiên tôi làm sô-cô-la từ đậu. Thật vui.